辣椒怎(zěn)么(me)风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老人(rén)来说，最好不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物(wù)，孕妇(fù)不能多食用，以免导致便(biàn)秘(mì)。辣椒的优点，可降低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒怎么(me)风(fēng)干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或(huò)烂掉的辣椒(jiāo)，它们(men)无法(fǎ)长(zhǎng)时间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾把辣(là)椒拍(pāi)干，才(cái)继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保(bǎo)护双(shuāng)手。

　　辣(là)椒含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生(shēng)灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特别注意不要用(yòng)手(shǒu)触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照到(dào)阳(yáng)光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房(fáng)窗台是(shì)个不错的(de)地点。

　　让(ràng)它们晾(liàng)3天(tiān)或更久，然后(hòu)存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简(jiǎn)单，而(érknocked什么意思，knocking什么意思: 24px;'>knocked什么意思，knocking什么意思)且具装饰性(xìng)。

　knocked什么意思，knocking什么意思　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着它(tā)们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳(yáng)光的(de)地(dì)方。

　　等(děng)待3周到1个月(yuè)，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干(gàn)辣椒。

　　如(rú)果你赶时间(jiān)，不想等(děng)待辣椒自然(rán)风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完(wán)整地(dì)保(bǎo)存辣椒，把辣椒切(qiè)片能(néng)让(ràng)它们更快、更(gèng)均(jūn)匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单(dān)步骤(zhòu)：将(jiāng)干净(jìng)的(de)辣(là)椒对半(bàn)直(zhí)切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数小(xiǎo)时(shí)。

　　你也(yě)可以用(yòng)食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速脱水(shuǐ)。

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