燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京啤酒发(fā)布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同(tóng)比增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现营(yíng)收和净(jìng)利润(rùn)的双增长。

　　财报(bào)数(shù)据(jù)显示(shì)，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实(shí)现营(yíng)收352.63亿(yì)元(yuán)，同比增长5.6％；实现净(jìng)利(lì)润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得(dé)，是啤酒企业调(diào)整产品结构、上调产品(pǐn)售价的(de)结果什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法。

　　相比于净利(lì)润(rùn)的(de)高增长，上述三家啤酒上市公(gōng)司的营收增长幅度(dù)并(bìng)不(bù)大，销量增(zēng)长也不如人意。不(bù)过(guò)，其高端产品(pǐn)的表(biǎo)现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的背后亦不乏关(guān)厂减员、出售土地等降低经营成本、改(gǎi)善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学(xué)飞告诉时代(dài)财经，啤(pí)酒企业关停部分工厂是为了(le)提(tí)高运行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘(táo)汰低端落后产能，而新增产能是为了利用自身(shēn)品(pǐn)牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合整(zhěng)个行业消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来(lái)高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多的啤酒来(lái)拉动业(yè)绩增长(zhǎng)变得(dé)越来越难。

　　过去(qù)一年(nián)，上(shàng)述(shù)三家啤酒上市公司的(de)产(chǎn)品销(xiāo)量增长(zhǎng)幅度均在个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实(shí)现产品(pǐn)销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒销量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业都把目光锁定在(zài)高(gāo)端化(huà)上(shàng)，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌组(zǔ)合(hé)建设，并(bìng)推出(chū)多(duō)款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出首款超高(gāo)端(duān)烈(liè)性啤(pí)酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮(shī)果啤、雪花(huā)全麦(mài)纯生及碳酸饮(yǐn)料(liào)雪花小啤(pí)等(děng)产品也(yě)相继(jì)上(shàng)市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤(pí)酒主品牌+崂(láo)山啤酒第(dì)二(èr)品牌(pái)”战略的同(tóng)时，也加快(kuài)布局高(gāo)端和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持(chí)续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大单品与(yǔ)特色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤(pí)酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青岛啤酒推(tuī)出了一(yī)款名为(wèi)“一(yī)世(shì)传奇”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前(qián)华(huá)润雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩的提振(zhèn)效应明显(xiǎn)。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千(qiān)升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高(gāo)端以上产(chǎn)品(pǐn)实现销量(liàng)293万(wàn)千升，约占全年(nián)总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升(shēng)，同比(bǐ)增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证券研(yán)报(bào)显(xiǎn)示，燕京啤(pí)酒的(de)吨(dūn)价超3500元/千(qiān)升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响，全球啤(pí)酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤(pí)酒的整体毛(máo)利(lì)率均有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分(fēn)啤(pí)酒(jiǔ)企业开始(shǐ)筹划拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新(xīn)的(de)增长点。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒通(tōng)过其全资子公司向山东(dōng)景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业(yè)股(gǔ)权，成为这两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨(kuà)入白酒行业(yè)的(de)目(mù)的是希(xī)望(wàng)借助白酒来(lái)实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒(jiǔ)企业(yè)的营收增(zēng)速放缓，但净利润大(dà)多实现(xiàn)了可观的增长，除了高端(duān)化(huà)战略带来(lái)的拉动(dòng)效(xiào)应外，也与(yǔ)其(qí)关厂(chǎng)裁(cái)员、变卖资产以(yǐ)缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内地(dì)24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推动优化产能布局(jú)，已(yǐ)停止营运两间啤(pí)酒厂(chǎng)。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性确认(rèn)员工补(bǔ)偿及(jí)安置费(fèi)用(yòng)和关厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏损合共(gòng)约2.35亿(yì)元。

　　近年(nián)来(lái)，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤(pí)酒企业优化(huà)经营(yíng)的常用手(shǒu)段(duàn)。燕京啤酒在近期(qī)的投资者交流会上就透露，已着手开(kāi)始进行关厂(chǎng)动作，同(tóng)时调整和精(jīng)简总部(bù)和工厂员工架构(gòu)，压缩管(guǎn)理层级，未(wèi)来(lái)公司(sī)销售、管理费用率有望(wàng)持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规模(mó)的减员。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年减少1千人；202什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法2年，青岛啤酒(jiǔ)在(zài)职员工(gōng)数合计为31707人(rén)，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员(yuán)工数(shù)合计为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为啤酒上市公(gōng)司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布(bù)公告称，董事会同意政府(fǔ)对公司所属杨家群货场土地进(jìn)行(xíng)收储。今年3月(yuè)1日，公(gōng)司(sī)收到上述目(mù)标土(tǔ)地的征收(shōu)补偿(cháng)总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资产处(chù)置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上一(yī)年增加(jiā)4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取得处置(zhì)土地使(shǐ)用权等长期(qī)资产的(de)收益同比增加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年1月22日(rì)，深(shēn)圳市润投咨询有限公(gōng)司、华润雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒（中国(guó)）投(tóu)资有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司及本公(gōng)司间接全资附属(shǔ)公司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有限公司签订搬(bān)迁(qiān)补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出(chū)让(ràng)其(qí)拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤(pí)酒带来了当(dāng)年约(yuē)三成(chéng)的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包括蚌(bàng)埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年新建项目(mù)等(děng)，同时还有(yǒu)8个项(xiàng)目(mù)正式投产运营，包括(kuò)杭州工厂20万(wàn)千升/年喜(xǐ)力啤酒升(shēng)级(jí)改造项目(mù)、黔(qián)南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线项(xiàng)目(mù)等(děng)。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒也在什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法年(nián)度报告中披(pī)露了(le)多项新建、搬(bān)迁(qiān)和改(gǎi)造工程。

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