浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的(de)？浆(jiāng)水不是(shì)热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工(gōng)经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价(jià)值的(de)。关于浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的(de)以及(jí)浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可(kě)以当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味(wèi)道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺，具有一定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调(diào)中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的(de)妇女不建议服用，否则(zé)可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒(hán)者都不(bù)建议服用浆水，因为服用后(hòu)可(kě)能会加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期(qī)间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备(bèi)的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们(men)这里(lǐ)甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个(gè)发酵的过程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热(rè)解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会(huì)对(duì)人体的 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在(zài)食(shí)用的(de)时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样(yàng)就(jiù)可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或(huò)其(qí)他容器中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实基本上(shàng)就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更(gèng)可以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我调节的(de)能力增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么(me)东(dōng)西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就会影响个头(tóu)发育(yù)，大(dà)人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的(de)精(jīng)神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且(qiě)一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有(yǒu)的美味呀(ya)！从(cóng)小家里就会作(zuò)上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是(shì)用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃(chī)多了好不好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也(yě)不是多多益善(shàn)，比如(rú)孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂的作用过(guò)多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡太(tài)久如(rú)果发现浆水汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃(chī)没事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡(dàn)又还(hái)有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专(zhuān)用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排(pái)它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一(yī)层白沫，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个特(tè)点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东(dōng)西(xī)，急救就是(shì)灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆(jiāng)水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和(hé)有疑问可以留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物(wù)，有清(qīng)热降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多人(rén)感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛(máo)一(yī)样的东西(xī)，这就意味(wèi)着浆水不(bù)能(néng)食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃(chī)一(yī)两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通(tōng)百姓家常见(jiàn)的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝后大(dà)都面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长大(dà)的(de)孩子不论走到那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味(wèi)道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西(xī)，不能说(shuō)多吃(chī)，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有什么不好，不过现在(zài)时代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可(kě)是降(jiàng)暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们(men)村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)水要用别(bié)人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不知(zhī)道是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且(qiě)用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容(róng)易(yì)变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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