可以把饺子放(fàng)入一个袋子中，然后握住袋子，往桌上敲几下，饺子即可分开；

　　或者把饺(jiǎo)子(zi)放入冷藏室中冷(lěng)藏几分(fēn)钟，解冻后即(jí)可较(jiào)轻松解开(kāi)；

　　或(huò)者是放在(zài)常温(wēn)下，让其自然解冻，但是这样饺子皮易坏(huài)。

　　怎(zěn)样使冷冻(dòng)饺子不(bù)粘(zhān)一块(kuài)：刚包(bāo)好的饺(jiǎo)子表面会比(bǐ)较潮湿又互(hù)相挨着(zhe)，所以才(cái)导致放入冷(lěng)冻室易(yì)粘到一起，只要(yào)解决(jué)潮湿和间隔问题，就能让饺子冷冻(dòng)时不粘在一块。

　　首先可以把饺子分(fēn)开(kāi)放，这(zhè)样自然饺(jiǎo)子(zi)不会(huì)粘在一起；

　　也(yě)可在饺子(zi)皮(pí)外(wài)边滚(gǔn)上少许面粉，使饺子皮(pí)不要(yào)太潮湿；

　　或(huò)者饺子包好后在桌上放1-2小(xiǎo)时，等水(shuǐ)分略干(gàn)了再放进(jìn)冰箱。

　　饺子冻成一坨直接蒸法：等锅里的水开了(le)，把饺子放到笼屉上即(jí)可(kě)，蒸(zhēng)20分钟(zhōng)左右即可食(shí)用(yòng)，但是要注(zhù)意蒸的时间(jiān)足够长，防止粘在(zài)一起的部分蒸不(bù)熟(shú)。

　　若是在蒸饺子之前等饺子解(jiě)冻，饺子皮会变得(dé)很软且容易破。

　　冻饺(jiǎo)粘在一(yī)起(qǐ)煮法：（1）锅(guō)中放(fàng)冷水，直接把粘在一起的(de)饺子(zi)放入(rù)锅(guō)中。

　　 （2）开(kāi)大火，水(shuǐ)在慢慢升(shēng)温(wēn)的(de)过程中，饺子也会解(jiě)冻。

　　（3）在水加(jiā)热的(de)过程中(zhōng)，可用勺子推一推(tuī)饺子，使(shǐ)饺子散(sàn)开。

　　（4）等水开了，饺子全部(bù)浮于水上(shàng)，即(jí)可食用(yòng)。

　　为什(shén)么冻饺子粘一起要用冷(lěng)水(shuǐ)煮：冻(dòng)好的饺子直(zhí)接放入热水中，会(huì)使饺子其他部(bù)分熟得快，而粘(zhān)在一(yī)起的部分还没熟，煮太久饺子易破(pò)，冷水下锅可让(ràng)饺子皮先吸收一定水(shuǐ)分，有(yǒu)初(chū)步解冻(dòng)的效果，这样饺子既不会粘在一起也不会有部分(fēn)煮不熟的情况(kuàng)。