竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多(duō)久可以吃，竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟(shú)等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡(pào)发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的(de)一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则(zé)会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大(dà)约(yuē)15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也(yě)不难，只要把(bǎ)它比较难清(qīng)理的地方都要注意去(qù)洗干净就好了，很难(nán)洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除(chú)根部(bù)粗老(lǎo)的部分，切(qiè)口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时(shí)候就要立即把它(tā)捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必要做到彻底的(de)冷(lěng)却，否(fǒu)则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水(shuǐ)还是(shì)热水都(dōu)是可以用来(lái)泡(pào)竹荪的，两者(zhě)唯一的区(qū)别就是(shì)冷水泡(pào)竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的时间比较短(duǎn)，建议(yì)可以(yǐ)根据个人方(fāng)便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太(tài)长，不然就会破坏(huài)竹(zhú)荪(sūn)中所含(hán)的(de)营养物质，导致竹荪的营(yíng)养(yǎng)价值下(xià)降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生(shēng)素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸符合人体(tǐ)所(suǒ)需要的氨基酸比例(lì)，食用后可以为(wèi)人体补充多绿豆汤的热量是多少大卡种(zhǒng)营养(yǎng)物质，能够维持人(rén)体组(zǔ)织器(qì)官的正常生理功(gōng)能(néng)，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且(qiě)性质偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对(duì)于(yú)一些因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺(fèi)气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃(chī)一(yī)些竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到(dào)润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微(wēi)苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地(dì)降低(dī)人体内(nèi)的热气，起到(dào)清热利湿的作(zuò)用，因此对于一(yī)些因为体内火气过(guò)大而出现的口(kǒu)舌(shé)生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都(dōu)可以通(tōng)过吃竹(zhú)荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较(jiào)大的(de)刺激，因此(cǐ)在(zài)吃的时(shí)候(hòu)一(yī)定要适量(liàng)食用，而(ér)且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定(dìng)少吃或不吃，以(yǐ)免食用后(hòu)出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用(yòng)菌类，具有(yǒu)一定的过敏(mǐn)性，食用后容易出(chū)现过敏的症状，因此对于一些过敏体(tǐ)质(zhì)的人群来说(shuō)，在食用(yòng)竹(zhú)荪(sūn)之前最好(hǎo)是(shì)先做好过敏源测(cè)试，确定不过敏后(hòu)方可(kě)继(jì)续食(shí)用，以免出现身体不适的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防(fáng)病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素(sù)，维持人体正常的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富的粗(cū)纤维(wéi)，可(kě)以适当的促进肠胃的运动，在一(yī)定程(chéng)度(dù)上提高机体(tǐ)消化吸收(shōu)的能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干(gàn)切片用盐(yán)浸(jìn)泡(pào)10分钟，并(bìng)将菌(jūn)盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花(huā)瓣(bàn)要去掉(diào)一部(bù)分，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火锅的(de)话，要煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分(fēn)花瓣(网状结(jié)构的(de)一(yī)部分(fēn)，花瓣是竹荪香气(qì)集(jí)中的(de)区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则(zé)会(huì)有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成(ch绿豆汤的热量是多少大卡éng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中(zhōng)磷酸(suān)是(shì)竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不(bù)对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪的成分可(kě)以补充人体必需的营养元素，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能(néng)止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血(xuè)、降血(xuè)压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调节机体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪(sūn)的解决并不太(tài)难(nán)。

　　如果只有难清(qīng)理(lǐ)的地方必须清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用软毛牙(yá)刷或者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能(néng)被清(qīng)洗就好了。

　　比(bǐ)较实(shí)用(yòng)的解(jiě)决(jué)方法(fǎ)是去(qù)除根(gēn)部(bù)的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中(zhōng)，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到越来(lái)越透明(míng)但不(bù)碎，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时我们(men)需要马上把它(tā)捞出来，然(rán)后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色(sè)会比较暗，非常容易造成熟后松(sōng)散(sàn)变(biàn)质(zhì)的情况。

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