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黄(huáng)鳝冰箱(xiāng)半(bàn)年可以吃吗(ma)

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半年(nián)不可以吃的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度(dù))的条件下，大(dà)部分酶和微(wēi)生物的活性都能受到抑制(zhì)，但是与(yǔ)“耐(nài)热菌(jūn)”类似，也同样会(huì)有耐寒(hán)型细(xì)菌(jūn)的(de)存(cún)在，这类细菌即使是在(zài)温(wēn)度(dù)很(hěn)低的情(qíng)况下也同(tóng)样能正常繁(fán)殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了(le)5个月的黄鳝没有出现变质的情(qíng)况，但是经过长时间(jiān)的(de)保(bǎo)存，黄(huáng)鳝的(de)营养和口感都(dōu)已(yǐ)经大大下降，此时继(jì)续(xù)食(shí)用的话价值不大，建议(yì)最好(hǎo)还是不要(yào)吃了(le)。

黄鳝多了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如(rú)果不(bù)及(jí)时食用(yòng)的话，要放到(dào)冰箱的冷(lěng)冻室里(lǐ)面保存，这(zhè)样可(kě)以防止黄鳝(shàn)的毒性增强(qiáng)，不过也要尽快食(shí)用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐(yán)具(jù)有杀(shā)菌(jūn)的作用，因此，刚杀死的黄(huáng)鳝(shàn)可以撒上一些食用盐(yán)，然后(hòu)再放置在阴凉(liáng)通风的地方，也能够保存一段时(shí)间(jiān)不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝(shàn)放(fàng)在箱子里面，然后(hòu)再放(fàng)入一(yī)些(xiē)冰块，这样(yàng)的(de)作(zuò)用是降低温度(dù)，黄(huáng)鳝在低(dī)温的(de)环境下(xià)可以(yǐ)保(bǎo)存(cún)比(bǐ)较(jiào)长的(de)时间(jiān)。

黄鳝怎么保存 有什么保存(cún)又保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄(huáng)鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的(de)食物，有滋养身(shēn)体的养(yǎng)生功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡之(zhī)后身体(tǐ)中的组(zǔ)氨酸(suān)会(huì)快速的分解成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的(de)毒副(fù)作用越大，即使(shǐ)放在冰(bīng)箱冷藏层也(yě)会很(hěn)快变质，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝(shàn)细胞分(fēn)解、暂(zàn)停(tíng)黄(huáng)鳝腐败(bài)进(jìn)程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于(yú)水(shuǐ)桶(tǒng)或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴(yīn)凉处;如果2l是多少毫升 2l是多少升装(zhuāng)黄(huáng)鳝的桶或木盆太(tài)矮，在上面加个能通风的盖子防止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水中不(bù)仅会正常生长(zhǎng)，还可以将身体(tǐ)里(2l是多少毫升 2l是多少升lǐ)面的杂质和废弃物排(pái)泄出来。

活黄鳝可(kě)以(yǐ)放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建(jiàn)议将(jiāng)活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温(wēn)喜(xǐ)暗的动(dòng)物，而(ér)冰(bīng)箱冷藏层(céng)是恒温的(de)，将黄鳝放(fàng)在(zài)冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱(xiāng)经常需要(yào)打(dǎ)开，很不利于(yú)黄鳝(shàn)的(de)养殖;而且黄鳝(shàn)通(tōng)体滑(huá)腻，如(rú)果(guǒ)钻(zuān)进(jìn)冰箱哪个(gè)角落(l2l是多少毫升 2l是多少升uò)抓斗(dòu)抓不住，死在里(lǐ)面也(yě)没有人知道(dào)，到时候很不(bù)好清理(lǐ)，所以是不建议将活黄鳝放在冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥(féi)美，于是(shì)喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)黄鳝的人(rén)一买就(jiù)买很多保存起(qǐ)来，但是(shì)黄(huáng)鳝(shàn)的保存并不像普通蔬(shū)菜(cài)那么容(róng)易(yì)，它对生存的环境(jìng)很挑(tiāo)剔，在保存期间(jiān)要时(shí)刻关(guān)注黄鳝的状(zhuàng)态，如(rú)果一旦发现有(yǒu)黄鳝死了(le)，那(nà)么就(jiù)不要(yào)再食(shí)用了(le)，黄(huáng)鳝在死后会产生大量病(bìng)毒，人吃(chī)了对身(shēn)体非(fēi)常(cháng)有害(hài)。

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