酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可以直接吃的。

　　关(guān)于(yú)酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃吗有毒吗以及酸笋可(kě)以直(zhí)接(jiē)吃吗有毒吗，酸笋可以直接吃吗(ma)百度百科(kē)，酸(suān)笋能直接吃吗，泡酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋什么人不可以吃等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以下的生活小知识(shí)：

酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃吗，酸笋可(kě)以直接吃吗有毒吗

　　酸笋一般可(kě)以食用(yòng)。

　　酸笋(sǔn)当中的有(yǒu)机(jī)酸，能够很好地提高(gāo)味蕾敏感性，促进胃肠道(dào)消化液的(de)分泌，对增进食欲和促进消化有较强(qiáng)的作用。

　　酸(suān)笋(sǔn)也有着很好的解(jiě)除油(yóu)腻作用，尤其是对于脂(zhī)肪摄入过多，引起的恶心、呕吐、腹胀等症状的患者，如果适(shì)当(dāng)吃一(yī)些(xiē)酸笋，都能够很好地(dì)解除油腻

酸笋是怎么(me)制作的

　　下面介绍酸笋的两种制作(zuò)方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季(jì)节在春秋两季，当竹笋(sǔn)发出嫩芽，长出约30公分高(gāo)时，便可(kě)连根(gēn)砍(kǎn)下，剥去壳，切成(chéng)片，取不见(jiàn)天井水（清晨不见太阳光的井水），与(yǔ)竹笋一齐藏入(rù)缸中，腌制10天左右，即可(kě)食用。

　　2.湖南酸(suān)笋制法(fǎ)

　　将笋剥壳(ké)洗(xǐ)净后，烧开一锅(guō)水，投笋入其中，煮十分钟(zhōng)左右(yòu)，熄(xī)火(huǒ)，就(jiù)这样在水中(zhōng)泡着。

　　当天就可(kě)食用(yòng)。

　　吃不完的话，每(měi)天(tiān)换一次(cì)水。

　　如果不换水(shuǐ)，笋就会(huì)慢慢变酸。

酸笋(sǔn)为什么那么(me)臭

　　酸笋是发(fā)酵食物，又经过(guò)了加(jiā)工，因此才会有一股(gǔ)特殊的气味，并(bìng)且酸(suān)笋会和螺蛳粉的(de)汤料(liào)混合，所以味道变得更浓(nóng)，很(hěn)难(nán)让人(rén)接受。

　　不过，酸(suān)笋(sǔn)只是闻起(qǐ)来(lái)不好闻(wén)，实际上吃起来十分美味，一(yī)般吃(chī)两次就能接受(shòu)酸笋的味道(dào)了。

　　酸笋(sǔn)在泡制的过程中经过(guò)了发酵，从而(ér)让酸(suān)笋自带一种特别的味道(dào)。

　　不(bù)过，这(zhè)种(zhǒng)食(shí)物只是闻(wén)起来(lái)不好闻(wén)，食用后并(bìng)不会(huì)给身体带(dài)来不利影(yǐng)响。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂，如果没有了酸(suān)笋，那么螺蛳粉(fěn)会变得无味，若(ruò)是第一(yī)次(cì)吃(chī)螺(luó)蛳(电热毯可以水洗吗，电热毯怎么清洗sī)粉(fěn)，不能接受酸笋，可以少(shǎo)量放入一(yī)些。

酸(suān)笋有(yǒu)营养吗

　　酸笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短(duǎn)胆固(gù)醇、脂肪(fáng)等物质在体(tǐ)内的停留时间(jiān)。

　　酸笋含(hán)脂肪、淀粉很少，属天然(rán)低(dī)脂、低(dī)热量(liàng)食品，是肥胖电热毯可以水洗吗，电热毯怎么清洗(pàng)者减肥的佳品。

　　所(suǒ)以(yǐ)酸笋的营(yíng)养价值(zhí)还是有很多的(de)，可(kě)以放心食用。

酸笋(sǔn)炒什么好吃(chī)

　　酸笋炒牛肉：

　　食材(cái)：牛肉(ròu)250克(kè)、酸(suān)笋100克

　　辅料(liào)：生姜(jiāng)1小块、辣椒油1小碟、小葱(cōng)4棵、花生(shēng)油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒(jiāo)油3滴、酱油(yóu)2勺(sháo)。

　　具体步骤：

　　1、准(zhǔn)备(bèi)食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香(xiāng)葱4颗、生姜1小块、辣(là)椒(jiāo)油1小碟(dié)。

　　2、牛(niú)肉切(qiè)薄片，加入适量淀粉、料酒、盐(yán)、酱油、蚝油，花椒油(yóu)3滴(dī)，拌匀腌制20分(fēn)钟备用；

　　生姜切片，香葱切段(duàn)备用(yòng)。

　　3、起(qǐ)锅烧热(rè)，加入适量花生(shēng)油(yóu)。

　　4、油烧(shāo)热以(yǐ)后，放入腌好的牛肉翻炒至(zhì)变(biàn)色。

　　5、随后(hòu)依(yī)次(cì)放(fàng)入酸笋、辣(là)椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻炒(chǎo)几下即可出锅(guō)。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克(kè)

　　辅(fǔ)料：姜2片(piàn)、盐(yán)一茶匙、糖一茶(chá)匙(shi)、猪油适(shì)量、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲洗(xǐ)一下切片，猪肉肥瘦分开(kāi)切。

　　葱花切段，姜片拍成(chéng)姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就(jiù)是买(mǎi)回(huí)来半肥瘦的那(nà)块肥肉来炸油，锅烧(shāo)热后放入肥肉，炸出(chū)油(yóu)。

　　油太多可以(yǐ)把油盛(shèng)起来(lái)，留下顿炒菜用，锅(guō)里剩些油。

　　3、接(jiē)着把瘦肉放下去，翻(fān)炒一下(xià)。

　　4、接着(zhe)放入酸(suān)笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入(rù)适量(liàng)淀粉水，一茶匙盐以及(jí)一茶匙糖。

　　烧(shāo)至汤汁(zhī)浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻炒进酸笋里(lǐ)，接着(zhe)关(guān)火，完成啦。

　　非(fēi)常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 电热毯可以水洗吗，电热毯怎么清洗