辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人(rén)来说，最(zuì)好不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇(fù)不能多食用，以(yǐ)免导(dǎo)致便秘。辣(là)椒的优(yōu)点，可降(jiàng)低人身体中的(de)酸含量。

　　辣(là)椒(jiāo)可以开胃，帮(bāng)助增加(jiā)食欲。碱性食物(wù)包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚(jiān)果类(lèi)、谷物(wù)类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来(lái)水冲洗辣(là)椒，仔细(xì)洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压坏或烂(làn)掉(diào)的辣(là)椒，它们无(wú)法长(zhǎng)时间存放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干，才(cái)继续下(xià)一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可(kě)以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在(zài)皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别(bié)注意(yì)不要用(yòng)手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排(pái)在铁架(jià)上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚(jiān)固(gù)的烤盘或托盘，因为它们(men)不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架(jià)放在照(zhào)到阳光、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或更久，然后存放在(zài)密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可(kě)以继续挂着它们，或是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入(rù)辣椒蒂下方(fāng)的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个(gè)步骤，直到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通(tōng)风(fēng)良好、照到(dào)阳光(guāng)的地(dì)方。

坡比1_1.5怎么计算坡长，坡度最简单的计算方法　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时间，不(bù)想等待辣椒(jiāo)自然风干(gàn)，不妨(fáng)使(shǐ)用这个方(fāng)法。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让(ràng)它们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单(dān)步骤：将干净(jìng)的辣椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把(bǎ)它们铺(pù)排在(zài)烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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