竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃(chī)，竹(zhú)荪煮多久才熟(shú)透，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，火锅竹荪(sūn)煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮(zhǔ)之前先用淡盐(yán)水泡(pào)发大约10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌盖头封闭(bì)的(de)一端，同时(shí)要去除竹荪的(de)花朵部分网状(zhuàng)部分(fēn)，只保留茎部，否则会(huì)有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌(jūn)，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左右才可(kě)以吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不难，只要把它(tā)比较难清理的地方都要注意(yì)去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的(de)缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗(cū)老的部(bù)分，切口保持圆(yuán)滑(huá)平整(zhěng)，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却(què)又不(bù)烂、能够撕(sī)开为止(zhǐ)，这时候就要立(lì)即(jí)把(bǎ)它捞(lāo)起来(lái)，然后(hòu)用冷水冷(lěng)却，冷却(què)的时候(hòu)务必要(yào)做到彻底(dǐ)的(de)冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是用冷水还是热(rè)水都是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需(xū)要的时间比(bǐ)较长，而热水泡(pào)竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比较短，建议可(kě)以根据个人方(fāng)便的时间来进行(xíng)选择(zé)。

　　但是(shì)需要注意的(de)是(shì)不建(jiàn)议用(yòng)太烫的水来(lái)浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温(wēn)水是比(bǐ)较合(hé)适的(de)，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物(wù)质，导致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补充营(yíng)养：竹荪中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而(ér)且其(qí)中(zhōng)的氨基酸符(fú)合人体(tǐ)所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以为人体补充多(duō)种营(yíng)养物质，能(néng)够维持人体组(zǔ)织器官的(de)正(zhèng)常(cháng)生理功(gōng)能，并(bìng)促(cù)进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且(qiě)性质偏(piān)凉性，食用后能够(gòu)降(jiàng)低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此对于一些因(yīn)为(wèi)肺气上行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到(dào)润肺(fèi)止咳(ké)的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地(dì)降低人体内的热气，起到清热(rè)利湿的作(zuò)用，因此(cǐ)对(duì)于一些因为体(tǐ)内火气过大而出现的口舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等(děng)症(zhèng)状来说，都可(kě)以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成较大的刺(cì)激，因此在(zài)吃的时候一定要适量食用，而(ér)且对(duì)于(yú)一些本(běn)身脾(pí)胃比较虚寒的人群(qún)来(lái)说，建(jiàn)议(yì)最好是根据自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃(wèi)不适(shì)的症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一种(zhǒng)食用菌类，具(jù)有(yǒu)一定的过敏性，食(shí)用后(hòu)容易出现过敏的(de)症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质的人群(qún)来说，在食(shí)用竹荪之(zhī)前(qián)最好是先做好(hǎo)过敏源测试(shì)，确定不过敏后方可继续食(shí)用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营养物质，可(kě)以补充人体所需(xū)要的(de)能量。

　　二(èr)、具(jù)有明(míng)显的防病(bìng)作(zuò)用和(hé)机体(tǐ)调(diào)节功(gōng)能。<羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度/p>

　　三、含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的(de)微量(liàng)元素，维持(chí)人(rén)体正常的(de)新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在(zài)一定程度上提(tí)高机体消化吸收(shōu)的能力(lì)。

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才(cái)能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端(duān)切掉。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去(qù)菌盖(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的(de)部分花瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的一部分，花(huā)瓣是竹(zhú)荪香(xiāng)气(qì)集中(zhōng)的(de)区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要(yào)开水(shuǐ)冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮，煮的(de)时(shí)间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪(sūn)含有碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物、蛋白质、碳(tàn)水化(huà)合物、矿物质(zhì)和(hé)维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干品含粗蛋白(bái)19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化(huà)合物16种(zhǒng)，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖(táng)醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成分可以补充人(rén)体必需的营(yíng)养(yǎng)元(yuán)素(sù)，增(zēng)强(qiáng)人体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年(nián)人(rén)的血(xuè)糖(táng)，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿病、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机体和(hé)预防疾(jí)病(bìng)的作用，因(yīn)此越来(lái)越(yuè)受到人(rén)们的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪(sūn)的(de)解决并不(bù)太难(nán)。

　　如(rú)果只有(yǒu)难(nán)清理(lǐ)的地方必(bì)须清(qīng)理，清理不了的接(jiē)缝可以用(yòng)软毛牙刷(shuā)或(huò)者(zhě)其他专用(yòng)工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是(shì)它们能被(bèi)清洗就好了(le)。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的解决方(fāng)法是(shì)去除根部的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用(yòng)冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越(yuè)来越透明(míng)但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我们需(xū)要(yào)马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会(huì)比较暗，非常容易造(zào)成(chéng)熟后(hòu)松散变质的情况(kuàng)。

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