关于肠粉用什(shén)么粉做最好,肠粉一般用(yòng)什么粉做的(de),做(zuò)肠(cháng)粉用(yòng)什(shén)么粉(fěn)的最新生活经(jīng)验(yàn)内容如(rú)下：

　　肠(cháng)粉用什(shén)么粉做最(zuì)好(hǎo)布(bù)拉肠粉：用(yòng)的水磨(mó)粘米(mǐ)粉为主(zhǔ)要(yào)原料，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆(dòu)淀粉(fěn)、绿豆淀(diàn)粉、土豆(dòu)淀粉(fěn)、木(mù)薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用(yòng)的水磨粘米粉为(wèi)主(zhǔ)要原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有红薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)等)。布拉肠粉可以添加(jiā)各(gè)种馅料，比如(rú)香菇(gū)、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大米(mǐ)磨的(de)米浆(jiāng)，这(zhè)类肠粉一(yī)般(bān)不会添加(jiā)馅料，是搭配各种(zhǒng)不同的(de)酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈(chén)年的米研磨(mó)成米(mǐ)浆，再加上澄(chéng)面粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉、红薯粉等，按比例混合(hé)制成，这种制作方式(shì)比较复杂，但(dàn)口感(gǎn)很不(bù)错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面(miàn)粉(fěn)加水揉成团，然(rán)后在水里面(miàn)揉搓，揉搓出来的淀粉会(huì)留在(zài)水(shuǐ)里(lǐ)，然后(hòu)沉淀过(guò)滤之后，脱(tuō)水干(gàn)燥制成(chéng)的(de)，这种(zhǒng)粉又叫(jiào)小麦淀粉。

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　　肠粉用什(shén)么粉做(zuò)最好布拉肠(cháng)粉：用的水磨(mó)粘米粉(fěn)为主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀(diàn)粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米(mǐ)粉为主要原料，再添(tiān)加小麦(mài)淀(diàn)粉、各种类型的(de)生粉(有红(hóng)薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉(lā)肠粉可以添加各种馅料(liào)，比(bǐ)如香(xiāng)菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等(děng)等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉：用大(dà)米磨的米浆，这类肠粉一般不会添(tiān)加(jiā)馅料，是搭配各种(zhǒng)不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈年的(de)米研(yán)磨成米浆(jiāng)，再加上澄面粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)、红薯(shǔ)粉等，按比钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量例混(hùn)合制成，这种制作(zuò)方式(shì)比较复杂，但口感很(hěn)不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面(miàn)粉加水揉(róu)成团(tuán)，然后(hòu)在水(shuǐ)里面(miàn)揉搓(cuō)，揉搓出来(lái)的淀(diàn)粉(fěn)会留在(zài)水(shuǐ)里，然后沉(chén)淀过(guò)滤之后(hòu)，脱水干燥制成的，这种粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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