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获利指数计算公式获利指数和现值指数一样吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业(yè)是学(xué)些(xiē)什么(me)的(de)，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什(shén)么内容

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是全球十大热门行业之一，高级酒(jiǔ)店管理人才在(zài)全球都是一直很紧缺的，近年(nián)来，在国际人(rén)才市(shì)场上，酒店管理人才(cái)出现了供(gōng)不应(yīng)求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际(jì)大型活动将在(zài)中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以你大可不必为(wèi)就业犯愁(chóu)。

　　预计(jì)到2010年，高(gāo)级酒店管理人才将成为职场上炙手可热(rè)的高薪(xīn)阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人员(yuán)在中(zhōng)国(guó)十大(dà)百万年薪职业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅(lǚ)游业将成为上(shàng)海服务产业的支柱。

　　目(mù)前，全世界(jiè)已有(yǒu)17个(gè)国际酒店管(guǎn)理集团在(zài)上(shàng)海(hǎi)投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才(cái)的需求也(yě)不(bù)断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店(diàn)管理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理人才(cái)抢手。

　　一、培养目(mù)标与要求本(běn)专业培养拥护党的基(jī)本路线，适应生产、建设(shè)、管理、服务第一线的，德智(zhì)体美等全面发展的中等职(zhí)业技术(shù)应用性专门人才。

　　要(yào)求学生掌握经济管理(lǐ)基础理(lǐ)论，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知识，具(jù)备酒店(diàn)基本管理(lǐ)与(yǔ)服(fú)务能力。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基(jī)层管理及餐饮(yǐn)、客房服(fú)务工(gōng)作。

　　本(běn)专(zhuān)业(yè)注重学生综合(hé)素质的培养，主要学(xué)习经济管理(lǐ)基础(chǔ)知识、酒店基本理(lǐ)论(lùn)。

　　本专业突出(chū)技(jì)能培训，学(xué)生(shēng)在学习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能(néng)训练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管理概(gài)论、现(xiàn)代酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅(lǚ)游学概论、前厅客房服(fú)务与管理、餐饮(yǐn)服(fú)务与管理、菜(cài)点与酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销(xiāo)、酒店财(cái)务管理、会(huì)议服务与(yǔ)管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的(de)技能与就业方向(xiàng) 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬业、负(fù)责的(de)职业(yè)道(dào)德与团队(duì)协(xié)作精(jīng)神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专(zhuān)业基础知识和(hé)自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了(le)解现代服务(wù)业(yè)发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康(kāng)乐(lè)等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展的(de)方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房(fáng)、餐(cān)饮、康乐(lè)、会(huì)展等(děng)管(guǎn)理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机(jī)操作、文字表达(dá)、人际(jì)沟通能(néng)力以及一定(dìng)的职业外语表达(dá)能力。

　　济南,和(hé)北京都(dōu)有(yǒu)专(zhuān)业的学校.

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业都学什么(me)呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称(chēng)招待(dài)管理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管(guǎn)理专(zhuān)业毕业，需(xū)要从(cóng)最基础的岗位前(qián)厅、餐饮等(děng)等职位做起，具(jù)备(bèi)一定的(de)实际经(jīng)验才有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽(suī)然前期(qī)起点(diǎn)低(dī)，但随着目(mù)前国内(nèi)外旅游业飞(fēi)速发展(zhǎn)，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)在全球范围内都需(xū)求量很大，前景还(hái)是不错，以下是酒店(diàn)管理专业及就业(yè)的相关详细内容(róng)！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理(lǐ)专业中食品营运研究(jiū)占比非(fēi)常大，酒管专业的同学(xué)们会学(xué)习到食品相关的科学(xué)、食(shí)物的选配、如何正确地储存(cún)食品(pǐn)、如何正确地(dì)处(chù)理各种食物等(děng)了解食物的各方(fāng)面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非(fēi)常适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪和服务(wù)都有很大比重的实践教学(xué)，大(dà)一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生(shēng)都必须(xū)亲身(shēn)扮演(yǎn)侍(shì)应生和厨师的角色，学习服(fú)务(wù)客人的各种不(bù)同的角色，例如门口迎(yíng)宾(bīn)的host、饮料部的(de)人员(yuán)、传(chuán)菜员还有侍应生。

　　在厨房大家(jiā)也要学习如何烹制凉菜(cài)、甜(tián)点、热炒和(hé)烧烤等不同(tóng)的菜(cài)式，了解(jiě)厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这(zhè)是比较有意思的一门课，学(xué)生们(men)要了(le)解酒类的历(lì)史知(zhī)识，并(bìng)且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾(wěi)酒，统一需要(yào)考(kǎo)取可以(yǐ)在(zài)正规餐(cān)饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运(yùn)，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在此也(yě)需(xū)要(yào)懂得(dé)一些商业相关的知识(shí)，了解酒店行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听会计是(shì)拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会计(jì)知识相对来说已经算是最基础的了，学生只需要(yào)比较基本地(dì)学习如何计算(suàn)酒店餐厅的运营成本、利润等等东(dōng)西，并且(qiě)能很(hěn)快(kuài)的运用到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就业发展方向,总(zǒng)体(tǐ)来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学(xué)习为主(zhǔ)的，通常不(bù)太注重实践(jiàn)操作方面，主要学习的是(shì)酒店业的未来发展、餐饮业的运营方(fāng)式(shì)和财务管理等等。

　　按(àn)照这(zhè)个方向(xiàng)学(xué)习的人未来的发(fā)展方向可(kě)以(yǐ)是(shì)研究(jiū)酒(jiǔ)店的学着(zhe)也可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)成为酒店的高层管(guǎn)理者，特别是制定战略发展(zhǎn)方向(xiàng)的重要(yào)人(rén)物(wù)。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注(zhù)重操作、运营和实践的学(xué)习，除了学习理论方面(miàn)的内(nèi)容，还(hái)会(huì)了解到每(měi)个部门的具体操作方法(fǎ)，细致到餐厅(tīng)的托盘如何拿、中西餐如何正确服(fú)务客人(rén)等，也就是(shì)提问者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以实践为(wèi)主(zhǔ)的学习方向比较推荐(jiàn)，因为在酒店工(gōng)作过就可以发现，酒店里(lǐ)的运营高层(céng)基本(běn)都(dōu)是从基层部门(mén)干出来的(de)，很少有专门研究酒店运(yùn)营或单纯(chún)学习理论的(de)，因(yīn)为酒店这个(gè)行业是一个操作性(xìng)非常强的行业，光(guāng)有理(lǐ)论是远远不够(gòu)的，懂的(de)每个(gè获利指数计算公式获利指数和现值指数一样吗)部门、每个职(zhí)位的工作流程和标准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店管(guǎn)理行业人士的(de)建议(yì)：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学历重要，学习能(néng)力(lì)强(qiáng)比经验重要

　　2、很多(duō)学历不高的(de)酒店人，凭着(zhe)经验(yàn)的积累(lèi)，做到(dào)了酒店的高(gāo)层。

　　3、任(rèn)何一个企(qǐ)业，都只为你的工作业绩而不是你的教(jiào)育背景买单

　　4、选择(zé)了酒店行(xíng)业，从技能(néng)学习开始锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层的经验就(jiù)想直接做管理人员。

　　因(yīn)为(wèi)你(nǐ)不从底(dǐ)层(céng)的真正接触(chù)一个(gè)行业，那你永(yǒng)远也不知道这行(xíng)的水有多深，你(nǐ)永远也猜(cāi)想不(bù)到这行当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗(gǎng)位，不是简(jiǎn)猛高科技，不是高精尖，需(xū)要的是手把手踏踏实(shí)实的实践操作，目(mù)前大(dà)部(bù)分从业者为(wèi)低(dī)学历人员(yuán)、甚至大(dà)部分是农(nóng)民(mín)工(gōng)。

　　与(yǔ)其(qí)他行业相(xiāng)比基层服务人员所获得(dé)的(de)收入、社会地位、个人成就感是相当低的，前期必须(xū)能忍(rěn)受这种低(dī)薪、低创造(zào)力、低(dī)附(fù)加值、低社会地位的(de)工作(zuò)岗位。