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大明虾(xiā)是淡水还(hái)是(shì)海水

　　大明(míng)虾是海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的。它主(zhǔ)要(yào)生活在(zài)浅海泥沙(shā)层，春(chūn)季时(shí)会洄游产卵，可(kě)捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后(hòu)亲虾就(jiù)会出现死亡，幼虾(xiā)长到(dào)秋季(jì)时会成(chéng)为成(chéng)虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时(shí)池塘(táng)一定要建造(zào)在通风向阳，注水排水方便(biàn)，水源充足无污染(rǎn)的地方。建造(zào)好后(hòu)还要(yào)先进行消(xiāo)毒(dú)处(chù)理(lǐ)，保证无菌(jūn)无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份(fèn)，这时气候比较适宜，利于虾苗生长(zhǎng)。平时可以将(jiāng)饵料(liào)投(tóu)喂在浅水(shuǐ)处，同时(shí)要经(jīng)常巡塘，观(guān)察生(shēng)长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的(de)池塘以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无污染、沙(shā)质底的淡水池塘(táng)或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘(lí)米，亩施基肥50公斤或尿素(sù)5公斤培养基(jī)础饵料。

大明虾怎(zěn)么保存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把(bǎ)新(xīn)买(mǎi)来(lái)的虾(xiā)剪去虾须(xū)和头上(shàng)的刺，以免扎破(pò)袋(dài)子(zi)失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再(zài)套上3个(gè)同(tóng)样的(de)保鲜袋，用透明胶封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最(zuì)高(gāo)档8到10个小时(shí)，这(zhè)样(yàng)既(jì)冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出(chū)一(yī)袋，用(yòng)水泡一下(xià)即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后(hòu)整齐的码在(zài)保(bǎo)险盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖(g心之所向目光所至什么意思，目光所至啥意思ài)，保证没有缝隙就行，直(zhí)接(jiē)放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时候拿大(dà)点的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的虾和刚买来鲜活(huó)的(de)虾的肉质口感是一(yī)样(yàng)的，可以保存(cún)到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备(bèi)一个饮料瓶子，然后(hòu)将(jiāng)鲜虾一(yī)只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶(píng)里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活(huó)的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜，在现(xiàn)实(shí)生(shēng)活(huó)中，明(míng)虾的味道(dào)鲜甜(tián)，肉质也非常(cháng)正(zhèng)宗(zōng)，营养也是十(shí)分(fēn)丰富，所以很多(duō)人(rén)平时都非常喜欢(huān)吃明(míng)虾(xiā)。

　　下面就为大(dà)家分享活的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间(jiān)保鲜

　　 拿出一个(gè)胶(jiāo)盒来(lái)，在里(lǐ)面(miàn)放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后(hòu)，再在上面铺上一层(céng)湿纸巾或(huò)湿毛巾，这么(me)做是为了利(lì)用冰箱(xiāng)内的冷气，让湿纸巾或(huò)湿毛(máo)巾(jīn)保持一(yī)定的湿度，来保持基围虾的持(chí)久保鲜(xiān)。

　　 长(zhǎng)时间保存(cún)

　　 1、把刚买回来的活虾(xiā)稍微用凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平(píng)时一家(jiā)三口吃的话，用(yòng)小(xiǎo)一点的饭(fàn)盒，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒里，不(bù)要太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒(hé)反面，一倒就(jiù)能(néng)把虾块取出，用保鲜膜(mó)把虾块包好，可以在冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水(shuǐ)冲洗干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住(zhù)明虾(xiā)，把虾身搭(dā)在中指、无名(míng)指和小指(zhǐ)上(shàng)，用(yòng)大拇指(zhǐ)和食(shí)指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中间(jiān)有一条黑(hēi)色的虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取(qǔ)出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着(zhe)虾身体(tǐ)的第二个关(guān)节处，右手取(qǔ)一根牙签，用(yòng)牙(yá)签插入虾(xiā)的第二关节，轻轻向上一挑(tiāo)，左手同时把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手(shǒu)顺着虾身(shēn)把身(shēn)体部(bù)位的(de)虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手(shǒu)把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和(hé)虾(xiā)头不要丢掉。

活的大(dà)明(míng)虾怎(zěn)么(me)保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一(yī)只只(zhǐ)的顺装(zhuāng)在(zài)空(kōng)的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾(xiā)完全(quán)与空气隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃之前(qián)取出一瓶提(tí)前(qián)解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好(hǎo)可以做(zuò)一盘。

　　 *这(zhè)种方法简(jiǎn)单(dān)、方便、干净、利落、最主要的保鲜不(bù)易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与空气隔绝(jué)，虾肉和新买的一样鲜，不(bù)会变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶不要太大(dà)也不(bù)要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合(hé)适，拿出来吃的话正好(hǎo)能(néng)做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来(lái)加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上的(de)刺，以免扎破袋子(zi)失(shī)去保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋(dài)子(zi)外面再(zài)套上3个同样的保(bǎo)鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点是保鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋破了以心之所向目光所至什么意思，目光所至啥意思后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长(zhǎng)了口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用(yòng)放(fàng)水(shuǐ)，盖好盒(hé)盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就(jiù)都下来了，而(ér)且还(hái)很完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买(mǎi)来鲜活的(de)虾的肉质(zhì)口感是一样(yàng)的(de)，可以保(bǎo)存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此(cǐ)法(fǎ)时保(bǎo)鲜盒的大小要合适(shì)，一般的外卖餐盒(hé)和饭店的打包盒大小就差不多，大概能装一(yī)斤虾(xiā)，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面煮(zhǔ)一下，然(rán)后把虾捞上来(lái)，把(bǎ)水沥干(gàn)后，用保鲜(xiān)袋装好，放在冰箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保(bǎo)存，保存时间可(kě)长达一年，而(ér)且口感和鲜(xiān)度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很(hěn)简单(dān)易行，但保存时间不宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都(dōu)要(yào)差心之所向目光所至什么意思，目光所至啥意思许多。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复化(huà)开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取多少，否则化开再(zài)冻虾肉就粉了没有(yǒu)弹(dàn)性了(le)，而且虾皮会变(biàn)黑(hēi)。

　　取出后用自来水迅速解冻(dòng)，然(rán)后控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥(huī)了。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)3

　　 虾(xiā)怎么保存才新(xīn)鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾(xiā)一只一(yī)只(zhǐ)放在塑料瓶里(lǐ)，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱里保存(cún)。

　　因为冰箱里放的东西多(duō)且杂，这么放就(jiù)不会串(chuàn)味了，制作(zuò)方法也很简(jiǎn)单方便(biàn)。

　　 2、保鲜(xiān)膜保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须(xū)和虾头的(de)刺剪掉，也可以提前(qián)把不吃的(de)地方剪掉(diào)，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有食品级真空包装袋(dài)和包装机的话完全可以选择(zé)这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜(mó)难免会有空气在里面，有(yǒu)空气就难免会有细菌(jūn)，把空气抽空之(zhī)后细(xì)菌(jūn)的含量也会大大减少，所以被细菌感(gǎn)染的(de)几(jǐ)率(lǜ)也会大大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾是(shì)一种甲壳(ké)类(lèi)节肢动物，大(dà)多生(shēng)活在江湖或者海水中，常见的(de)品(pǐn)种(zhǒng)有青虾，河(hé)虾，对虾等；而贝(bèi)类是一种软(ruǎn)体动(dòng)物，主要分布(bù)在海(hǎi)洋中，常见的品(pǐn)种有牡(mǔ)蛎，贻(yí)贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就是两(liǎng)个品(pǐn)种，但(dàn)基于(yú)人类(lèi)的(de)本质，我们对这(zhè)两样一律来着不拒(jù)，因为两者都(dōu)是美味！我们通(tōng)常说的贝类一般会有贝壳，然后所有的器官都在(zài)贝壳(ké)里，虾则不一样，虾的外壳会保护它大部分躯体(tǐ)，但是头部(bù)还有四肢(zhī)是露在外面的，且虾(xiā)的外(wài)壳是(shì)一节一节(jié)的(de)并(bìng)不像贝壳(ké)只有一大块。

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