竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的(de)。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多(duō)久

　　是(shì)15分钟左右(yòu)的(de)。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发(fā)大(dà)约10分钟(zhōng)，并剪去(qù)菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的(de)花朵部分网状(zhuàng)部分，只保(bǎo)留(liú)茎部(bù)，否(fǒu)则(zé)会(huì)有怪味，竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得(dé)时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要(yào)把它(tā)比较难清(qīng)理的地方(fāng)都(dōu)要(yào)注意(yì)去(qù)洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙(yá)刷去(qù)刷，只要(yào)能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处(chù)理(lǐ)的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放(fàng)入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除根部粗老的部分(fēn)，切(qiè)口保持圆滑(huá)平(píng)整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它(tā)捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却的时候(hòu)务必要(yào)做到彻(chè)底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热水都是可(kě)以用来泡竹荪的(de)，两者唯一的区(qū)别就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的(de)时间比较长，而热(rè)水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需(xū)要(yào)注(zhù)意的是不(bù)建议用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而(ér)且浸(jìn)泡的(de)时间(jiān)也不宜太长，不然(rán)就会(huì)破坏竹(zhú)荪(sūn)中所含的营养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值(zhí)下(xià)降。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸(suān)比例(lì)，食用后可以为(wèi)人体补充多种营养(yǎng)物质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正(zhèng)常生理功能，并促进(jìn)人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏(piān)凉性，食用后能(néng)够降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降(jiàng)肺(fèi)气的作(zuò)用，因(yīn)此对于一些因为(wèi)肺(fèi)气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以(yǐ)起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用(yòng)后可以有效(xiào)地降低人体内的热(rè)气(qì)，起到清热利湿的作用，因(yīn)此对于一些因(yīn)为体内火气过大而出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来(lái)说，都可以(yǐ)通过(guò)吃(chī)竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用(yòng)后会对脾胃造成(chéng)较(jiào)大的刺激，因此在吃的时(shí)候一(yī)定(dìng)要适量食(shí)用，而且(qiě)对于一(yī)些(xiē)本(běn)身脾(pí)胃比较虚寒的(de)人(rén)群来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根据(jù)自身的肠胃情况来(lái)决(jué)定少吃或(huò)不吃，以(yǐ)免食用(yòng)后出现肠胃不适(shì)的(de)症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属(shǔ)于一(yī)种食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食用后容易(yì)出现过(guò)敏(mǐn)的症(zhèng)状(zhuàng)，因此对(duì)于一(yī)些过敏体质的人群来(lái)说，在食用竹(zhú)荪(sūn)之前(qián)最(zuì)好是先做好过敏源(yuán)测(cè)试，确定不过敏后(hòu)方可继续食用，以免出现身体不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的(de)营(yíng)养物质，可以补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明(míng)显的防病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰(吴亦凡还出得来吗fēng)富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上(shàng)提高(gāo)机体消化吸(xī)收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸(jìn)泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的话，要(yào)煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用(yòng)盐(yán)浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的(de)一部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区(qū)域)要(yào)去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟(zhōng)才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的(de)时间越(yuè)长，味道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳(tàn)水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化(huà)合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成分可以补充人体(tǐ)必需的营养元(yuán)素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补(bǔ)气(qì)血、降血(xuè)压。

　　长期服(fú)用还可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗(liáo)痢(lì)疾(jí)、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分具有显著的调节机(jī)体和预防疾病的作用，因(yīn)此越来越受(shòu)到(dào)人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并(bìng)不太(tài)难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地(dì)方必须(xū)清理，清(qīng)理不(bù)了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它们(men)能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和(hé)笋(sǔn)皮剥(bō)下来。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋放入(rù)油锅(guō)，直到(dào)越来(lái)越透(tòu)明但不碎(suì)，可(kě)以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定(dìng)要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳(yáng)颜(yán)色(sè)会比(bǐ)较暗(àn)，非常容易造成熟后松散变质的(de)情况。

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