落座、打开手(shǒu)机、扫码点菜(cài)，已经成为不少人外(wài)出就(jiù)餐(cān)时的潜意(yì)识动作。不过，你是否(fǒu)意识到，这一(yī)便(biàn)捷行为背(bèi)后可能(néng)藏(cáng)着猫腻：在一次(cì)次点击中(zhōng)，顾客的(de)个(gè)人信息也(yě)被“收割(gē)”。

　　扫(sǎo)码(mǎ)点餐开通门槛低(dī)

　　近日，北京市消费(fèi)者协会(huì)发布对“扫码强制关注使用”现象(xiàng)的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强(qiáng)制关(guān)注(zhù)使用的现象在生活(huó)中并不少(shǎo)见(jiàn)。

　　在北(běi)京工作的(de)白领小张就经(jīng)常遇到这种情况(kuàng)。“餐桌(zhuō)前(qián)坐定后，服务员第(dì)一(yī)句就(jiù)是请(qǐng)扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)，当提出能不能用纸质菜单时，服(fú)务(wù)员(yuán)不(bù)是说纸质(zhì)菜单菜品(pǐn)不(bù)全，就是需等较长时间，有的干(gàn)脆告诉(sù)你只能扫码点餐。”小张(zhāng)回忆，“这不就是变相(xiāng)强制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如(rú)今，扫(sǎo)码自助(zhù)点餐在(zài)餐饮业已得(dé)到推广。山东一家(jiā)虾火锅(guō)店的老板(bǎn)吕先生向中(zhōng)新(xīn)经纬表示，他(tā)的餐厅自2021年起就彻底告别纸质(zhì)菜单了，客人只能扫桌边偶数有负数吗数，偶数有负数吗偶数组成的集合描述法二维码进入小程(chéng)序(xù)点餐。“这样(yàng)做不仅节省(shěng)人力成(chéng)本，省去沟通成本，还不(bù)容易(yì)出(chū)错，效率更高。此外，做一套扫(sǎo)码点餐系统也不贵。”吕(lǚ)先生同时表示，餐厅(tīng)实施扫(sǎo)码(mǎ)点餐以来，只有(yǒu)极个(gè)别顾客(kè)提(tí)出过(guò)异议(yì)，其他顾客都已(yǐ)经习惯成自然(rán)了。

　　据中新经纬了(le)解，目前(qián)一家餐厅定制(zhì)一个扫码点餐(cān)小程序门槛并不高，仅(jǐn)需花费数(shù)百元。

　　华斌(bīn)（化名）之前(qián)在一家(jiā)互联网公司(sī)做程(chéng)序员，2021年离职(zhí)后开(kāi)了一(yī)间工作室，专(zhuān)门为各种(zhǒng)店铺(pù)定(dìng)制点单小程序，其中餐饮店的扫码点餐小程(chéng)序是(shì)用户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码点餐现在很普(pǔ)遍，一桌一码，用户扫码进入小程(chéng)序，点餐、结算、充值、堂食或自提(tí)都可以选择(zé)。开通(tōng)门槛也比较低，只需要提供(gōng)营(yíng)业执照，费用的话，小程序申请加开通微信支付共400元(yuán)，如果再开通支付宝支付额(é)外付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专门(mén)做(zuò)餐饮小程序的店铺负责(zé)人也介绍称，定制扫码(mǎ)点餐小程序(xù)仅需399元，包括(kuò)认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传(chuán)商(shāng)品就可(kě)以(yǐ)用。

　　不提供个人信息不能(néng)吃饭？餐(cān)厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而(ér)已，有(yǒu)必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还(hái)要我提供微(wēi)信(xìn)昵称、手机(jī)号呢？”在社交平台上(shàng)，不少(shǎo)网友表示不(bù)解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序的(de)后台，餐饮店(diàn)老板可以(yǐ)做一些数(shù)据分析，比如收入、销量等基(jī)础数据，当然也(yě)可(kě)以分析会员充(chōng)值情况、顾客(kè)画像等。

　　那么如(rú)何获(huò)得顾客(kè)画像(xiàng)呢？华(huá)斌说，这些都可以通过后台设(shè)置实(shí)现。

　　“首先，可(kě)以(yǐ)设置不登(dēng)录无法点餐，登录主(zhǔ)要(yào)是获取微信昵称、头像，有(yǒu)的小程(chéng)序也会(huì)获(huò)取手机号。如果(guǒ)觉得这(zhè)样做用户体验不好，还(hái)有其他(tā)办法，可在支付环节，设置开(kāi)通会员可领小额优惠券，大部分用户会注册，这样就获取了用户的微信信息(xī)和手机号。当然餐(cān)厅也(yě)可以(yǐ)设置成(chéng)直接点餐，获取这些(xiē)信息的目的是方(fāng)便以后(hòu)运营，向(xiàng)顾客推送餐(cān)厅的(de)活动优(yōu)惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾告诉(sù)他可通过设置获取顾(gù)客信息，且信息越全(quán)面越有利于后期分析客源(yuán)。“我文化程(chéng)度有(yǒu)限，也不(bù)想搞(gǎo)这些，开通(tōng)扫码点餐就图个方便，所(suǒ)以(yǐ)我们不(bù)提供个人信息也能点餐。”吕(lǚ)先生(shēng)说。

　　除了(le)被“收割”个人信息，顾客每次点餐也(yě)都可以转变为小(xiǎo)程(chéng)序的流量，而商家可选择通过接收(shōu)推广(guǎng)广告(gào)获取(qǔ)广告(gào)费用(yòng)。

　　据一偶数有负数吗数，偶数有负数吗偶数组成的集合描述法位小程序开发(fā)者透露(lù)，点餐小(xiǎo)程序也可以(yǐ)接入第三(sān)方广(guǎng)告(gào)，顾客点击，餐(cān)饮店老板分钱。“当小程(chéng)序的(de)用户量达到(dào)1000以上时(shí)，就可以申请接入广告，开屏广告或者插入小程序(xù)中都可以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮店可以分流量费(fèi)。”

　　据一(yī)位餐饮店老板介绍，顾(gù)客点击一(yī)次他们(men)分得(dé)的(de)钱数并不(bù)固定，要(yào)看用户(hù)质量，有(yǒu)时候点一下(xià)是几毛钱(qián)，有时候能达到一块多。“总的来说，这笔(bǐ)收入不多，一个月几(jǐ)百块钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬(wěi)快(kuài)评(píng)：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终会(huì)失去(qù)顾客

　　针对存在已久的强(qiáng)制扫码点餐(cān)，顾客(kè)们怨(yuàn)声载道，相关部门组(zǔ)织也(yě)多次发文(wén)，提出“不(bù)得(dé)”强制。不过(guò)，即使用户自愿选择(zé)扫(sǎo)码点餐，这里面也并非没有问题，还牵扯(chě)到个人信息的获取和(hé)使用。

　　为尽可(kě)能详细准(zhǔn)确地分析顾客画像(xiàng)、大(dà)范围准确地推(tuī)送营销信息，部分餐厅商(shāng)家通过设置扫码点餐小程(chéng)序后台，获取顾客个人信(xìn)息，内容有(yǒu)多有少，程度有深有浅，导致了顾客必须提(tí)交个人信(xìn)息，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂(zàn)不论强制(zhì)顾客扫码(mǎ)点餐、过(guò)度收集顾客个人信息已违(wéi)反相关法律规定(dìng)，单是把顾客当成冷(lěng)冰(bīng)冰的“流量”，对整(zhěng)个餐饮业的经营环(huán)境和发展(zhǎn)就已(yǐ)伤(shāng)害(hài)满(mǎn)满(mǎn)。

　　在(zài)以(yǐ)服务为(wèi)首要要求的(de)餐(cān)饮业，顾客(kè)是一个个有温度的人(rén)，满(mǎn)足顾客需求，提供优良(liáng)的(de)服务(wù)，应(yīng)是餐饮(yǐn)业的(de)共识。强制扫码点(diǎn)餐(cān)，实际(jì)上是阻碍了(le)餐厅与顾(gù)客之间有温度的(de)交(jiāo)流，本应满足顾客(kè)个性需求的便捷扫(sǎo)码变成(chéng)了“消费(fèi)烦恼(nǎo)”。

　　而过度(dù)收集(jí)个人信(xìn)息则更恶(è)劣，实(shí)际上(shàng)是在违反诸多法律规定的基础(chǔ)上，将顾客当成(chéng)了餐厅(tīng)经营(yíng)营销的流量工具，甚至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首先强(qiáng)制扫码点餐(cān)不合理不合法，消费者有权(quán)抵(dǐ)制；其次，扫码点餐过度索(suǒ)权亦违(wéi)反相(xiāng)关法(fǎ)律规定。对餐饮商家来(lái)说(shuō)，强制扫码(mǎ)点餐(cān)获取顾(gù)客信息，看似(shì)“圈(quān)粉”，获得了流量，实则(zé)“脱粉”，最(zuì偶数有负数吗数，偶数有负数吗偶数组成的集合描述法)终(zhōng)失去(qù)顾(gù)客。商家唯(wéi)有意识到最好的营销手段是高(gāo)质量的服务(wù)，才能真正留住客户。

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