料酒可以用白酒替代吗(ma)，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗在(zài)炖肉的时候发(fā)现屋里(lǐ)的料(liào)酒没了，但(dàn)是(shì)炖肉里最重要的(de)就是去腥了，没(méi)有料(liào)酒的话(huà)用白酒应该也是可以(yǐ)的(de)吧？一般在没有料酒的情况下用什么替代是比较(jiào)好的？的。

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料酒可以用(yòng)白(bái)酒替代(dài)吗

　　家里没有料(liào)酒了可以(yǐ)用白(bái)酒代替，不过(guò)需要注意的是，虽然(rán)白酒也能起到2004年后勤工程学院有专科吗 后勤工程学院可以当兵吗去腥的目的，但(dàn)由于酒精度数含量(liàng)过高，所(suǒ)以会对蛋白质(zhì)和脂类造成一(yī)定的(de)破(pò)坏，从而影响口感，也会影响(xiǎng)菜肴原有的风味，因此(cǐ)，尽量不要(yào)用(yòng)白酒代替料酒。

　　家(jiā)里没有料酒了也可以用黄酒(jiǔ)代(dài)替(tì)。

料酒(jiǔ)可(kě)以用(yòng)什么替(tì)代

　　可以用黄酒或花(huā)雕代替。

　　料(liào)酒是所(suǒ)有烹(pēng)饪用酒的统称(chēng)，主要包括(kuò)黄酒等。

　　它的(de)作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的(de)香气(qì)。

　　料酒并不是2004年后勤工程学院有专科吗 后勤工程学院可以当兵吗某种酒，也不是饮用酒，而是所(suǒ)有烹饪用酒的(de)统称。

料酒是什(shén)么(me)味道

　　有点酒的(de)味道，主要(yào)是用来(lái)去腥味，烹(pēng)饪用酒统称料酒，它(tā)包括黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒的作(zuò)用主要是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻(shān)味，增(zēng)加菜(cài)肴的香(xiāng)气，有(yǒu)利(lì)于咸甜各(gè)味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一(yī)般(bān)用黄(huáng)酒。

料(liào)酒要放多少

　　其实料酒的用(yòng)量也(yě)是稍(shāo)微有点(diǎn)讲究的,烹调时,一般要根(gēn)据烹(pēng)调的食物酌量使(shǐ)用,比如常规(guī)菜肴时,我会放5-10毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼(yú)类等腥味食材是,大概20-30毫升的长康(kāng)料酒(jiǔ)。

　　其(qí)实用料酒还是根据菜品酌情使(shǐ)用~注意一定(dìng)的(de)量就好了(le)哦。

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