竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关(guān)于竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久才熟透，泡(pào)好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等(děng)问题，小编将为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发大约(yuē)10分钟(zhōng)，并剪去(qù)菌盖头封(fēng)闭的一(yī)端，同(tóng)时(shí)要去除竹荪的(de)花(huā)朵部分网状(zhuàng)部(bù)分，只保(bǎo)留(liú)茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要(yào)把它比(bǐ)较(jiào)难清理的(de)地方都要注意去洗干净(jìng)就(jiù)好了，很难洗(xǐ)的(de)缝缝可以用牙刷去(qù)刷(shuā)，只要能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理(lǐ)的时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除(chú)根部粗(cū)老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平(píng)整，并剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得(dé)透但却(què)又不烂、能够(gòu)撕(sī)开为止，这时候就要立即把它捞起来(lái)，然后用(yòng)冷(lěng)水冷却，冷(lěng)却的时候务必(bì)要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色(sè)会变暗(àn)。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷(lěng)水还是(shì)热水(shuǐ)都是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区(qū)别就是(shì)冷水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比较(jiào)长，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时间比较(jiào)短，建议可以根据个(gè)人方便的(de)时间来进行(xíng)选择。

　　但是需要注意的是不建议(yì)用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较(jiào)合适(shì)的，而(ér)且浸(jìn)泡的时间也(yě)不宜(yí)太长，不然(rán)就会破坏竹荪(sūn)中所含(hán)的营(yíng)养物(wù)质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿(kuàng)物质，而且其中的(de)氨基酸(suān)符(fú)合人(rén)体所需要的氨基(jī)酸(suān)比例，食用后可(kě)以为人体补充多种(zhǒng)营养(yǎng)物质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促进(jìn)人(rén)体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的(de)热气(qì)，起到清肺(fèi)热(rè)、降肺气的作用，因此对(duì)于一些因(yīn)为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不(bù)止(zhǐ)等(děng)症状来说，可以适当地吃一(yī)些(xiē)竹荪，可(kě)以起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效(xiào)地(dì)降(jiàng)低人体内的热气(qì)，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过(guò)大(dà)而(ér)出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来说，都(dōu)可以通过吃竹(zhú)荪(sūn)来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对脾(pí)胃造成(chéng)较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要(yào)适量食用，而且对于一(yī)些本身脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的人(rén)群来说，建议最好是根(gēn)据(jù)自身的肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以(yǐ)免食用后(hòu)出现(xiàn)肠(cháng)胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一(yī)种食(shí)用菌类，具有一定(dìng)的(de)过敏性，食用后容(róng)易出现(xiàn)过(guò)敏的(de)症状(zhuàng)，因此(cǐ)对(duì)于一些(xiē)过(guò)敏体质(zhì)的人群来(lái)说，在食(shí)用竹(zhú)荪(sūn)之(zhī)前最好(hǎo)是先做好过敏(mǐn)源(yuán)测试，确定(dìng)不(bù)过敏(mǐn)后方可(kě)继续食(shí)用(yòng)，以免(miǎn)出现身体不适(1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算 line-height: 24px;'>1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算shì)的(de)症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充(chōng)人体所需要的能(néng)量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用(yòng)和机体调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含(hán)有(yǒu)丰富的(de)蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素，维(wéi)持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促(cù)进(jìn)肠胃的运(yùn)动，在一定程度上(shàng)提高机体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收(shōu)的能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要(yào)煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花(huā)瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕(pà)煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的(de)时间越长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的话可(kě)以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋(dàn)白质、碳水化(huà)合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其(qí)中磷酸是竹荪美味的物(wù)质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和(hé)不对称(chēng)糖度丰富多(duō)彩，有(yǒu)膳食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的(de)成分可以补充人体必需的营养元素，增(zēng)强人(rén)体免疫力(lì)和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上品，能止痛、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期服用还(hái)可调节(jié)中老年人的(de)血糖，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿(shī)病(bìng)、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的(de)调节机体(tǐ)和预防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的(de)解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理(lǐ)的地(dì)方必须(xū)清(qīng)理，清(qīng)理不了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实用的(de)解决(jué)方法是去除根(gēn)部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的(de)部(bù)分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅(guō)，直到越来(lái)越(yuè)透明(míng)但不碎，可(kě)以撕下(xià)来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证(zhèng)完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非常容易造成(chéng)熟后(hòu)松(sōng)散变质的(de)情况。

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