猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗(ma)是(shì)猪肚头是(shì)猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部部位(wèi)的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪(zhū)科(kē)动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹调出各种美食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚(dù)用清水洗几(jǐ)次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就(jiù)把猪(zhū)肚取出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚(dù)两(liǎng)面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚(dù)头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭(chòu)气味的(de)不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃(chī)

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的(de)上(shàng)部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这(zhè)个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹宽物橡调蚂裂出各(gè)种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器(qì)官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的(de)清(qīng)洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将(jiānln函数的运算法则求导，ln运算六个基本公式g)猪肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几(jǐ)次(cì)，然后(hòu)放进(jìn)水快开(kāi)的锅里，经常(cháng)翻(fān)动(dòng)，不等水开就(jiù)把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子(zi)（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜(yí)贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资料(liào)来(lái)源(yuán)：百度百科——猪肚(dù)

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