薯(shǔ)类都有(yǒu)哪(nǎ)些食(shí)物，薯(shǔ)类都有(yǒu)哪(nǎ)些图(tú)片是薯类作物又称根茎类作(zuò)物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋(yù)类等(děng)的。

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薯类都有(yǒu)哪些食物，薯类(lèi)都有(yǒu)哪些图片

　　薯类作物(wù)又称根茎类作物，主(zhǔ)要包(bāo)括甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的产品器官是块根(gēn)和块茎(jīng)，具有(yǒu)生(shēng)长前期和块根膨大期(qī)两个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番(fān)薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积和总产量均占世(shì)界首位(wèi越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》)。

　　甘(gān)薯的根分为须根(gēn)、柴根和块根，其中块根是贮藏养分(fēn)的器官，是供食用的部分，有纺锤(chuí)形、圆筒形、球(qiú)形和块形(xíng)等多种(zhǒng)形状。

　　块根(gēn)还具有根出芽的特(tè)性，是育苗繁殖的重要器(qì)官。

　　2、马铃薯：又称土豆(dòu)、洋芋、山药蛋(dàn)等(děng)，其块茎可供食用(yòng)，是重(zhòng)要(yào)的粮食(shí)、蔬(shū)菜(cài)兼用作物。

　　产(chǎn)量高，营养(yǎng)丰富，对(duì)环境的(de)适(shì)应性较强，现已遍布世界各地，马(mǎ)铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原(yuán)产(chǎn)于美洲热带，全(quán)世界热(rè)带地区(qū)广(guǎng)为栽培。

　　其(qí)块根(gēn)可食，可磨木薯粉、做面包、提供(gōng)木薯淀粉(fěn)和浆洗用淀粉乃(nǎi)至酒精饮料。

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