燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒发布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元(yuán)，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年(nián)燕(yàn)京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大(dà)啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收(shōu)和净利润的双增长。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿(yì)元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿(yì)元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一(yī)次(cì)性初始(shǐ)补偿收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是(shì)啤酒企业(yè)调整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上(shàng)市公司的营收增(zēng)长幅度并(bìng)不大(dà)，销量增长也不如人意。不过，其(qí)高端产品的表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字(zì)增(zēng)长的背后亦(yì)不乏关厂减(jiǎn)员、出售土地(dì)等降低经(jīng)营成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉(sù)时代(dài)财经，啤酒(jiǔ)企业关停部(bù)分(fēn)工厂是为(wèi)了提(tí)高运行效率，降低运(yùn)营成(chéng)本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增(zēng)产能是为了利用自身(shēn)品牌、品质(zhì)和区(qū)位优势(shì)，扩(kuò)大高端产品的占比(bǐ)，符合整个行业(yè)消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元(yuán)，啤酒(jiǔ)迎(yíng)来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转为存量(liàng)市(shì)场，啤(pí)酒(jiǔ)企业想(xiǎng)依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增长变得(dé)越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅度(dù)均在个位数。其中，华润啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万(wàn)千升(shēng)，同比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同(tóng)比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把(bǎ)目光(guāng)锁定在(zài)高端(duān)化上，啤酒圈因此(cǐ)迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多元(yuán)品牌(pái)组(zǔ)合(hé)建设(shè)，并推出多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推(tuī)出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润(rùn)啤酒高端(duān)产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上市(shì)；青岛啤酒在(zài)保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略(lüè)的同时，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持(chí)续实施大单品战(zhàn)略(lüè)，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大单品与特色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之下，啤酒的售价也(yě)不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元(yuán)，而此(cǐ)前(qián)华润雪(xuě)花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只(zhǐ)售999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩的(de)提振效应(yīng)明(míng)显(xiǎn)。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长(zhǎng)约12.6％，产品结构(gòu)得到优化(huà)；青(qīng)岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实现销量293万(wàn)千升，约(yuē)占全(quán)年总(zǒng)销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端(duān)以上产品销量同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒的核(hé)心大(dà)单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信(xìn)证(zhèng)券研(yán)报显示，燕(yàn)京啤酒的(de)吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系(xì)等影响(xiǎng)，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材(cái)料及包装(zhuāng)物成(chéng)本上升，燕京啤酒和华(huá)润(rùn)啤酒的整体(tǐ)毛(máo)利率(lǜ)均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业开始筹(chóu)划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新(xī女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么n)的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全资子公司向山东景(jǐng)芝(zhī)白(bái)酒注资13亿元(yuán)，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业(yè)股权(quán)，成(chéng)为这两家白酒(jiǔ)企(qǐ)业的(de)实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润(rùn)啤(pí)酒跨入(rù)白酒行(xíng)业(yè)的目的(de)是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边(biān)关厂卖地(dì)，一边扩建产能

　　过去(qù)一(yī)年，众多(duō)啤酒企业的(de)营(yíng)收(shōu)增(zēng)速放缓，但净利(lì)润大多(duō)实现(xiàn)了可观的增长，除了高端化战略带(dài)来的拉(lā)动效应(yīng)外，也与其关厂裁(cái)员、变卖资产以缩减成本的(de)策略有关。

　　华(huá)润(rùn)啤酒在年报中透露，截至2022年(nián)年底，公(gōng)司在(zài)中(zhōng)国(guó)内地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目(mù)前正持(chí)续推动优(yōu)化(huà)产能(néng)布局，已停止营运(yùn)两间啤(pí)酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性确(què)认员工补偿及(jí)安置(zhì)费用和(hé)关(guān)厂(chǎng)相关的固定资(zī)产减(jiǎn)值亏损合共(gòng)约2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国(guó)内啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业优化经营的常用手段。燕京(jīng)啤酒(jiǔ)在近期的投资者交流会上就(jiù)透露，已着手开始(shǐ)进行关厂动作(zuò)，同时调整(zhěng)和(hé)精(jīng)简总部和工厂员工架(jià)构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售(shòu)、管(guǎn)理费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现(xiàn)较大规模(mó)的减员。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋(qū)势仍在延续，全年共(gòng)聘(pìn)用约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员(yuán)工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年(nián)在(zài)职员(yuán)工(gōng)数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称(chēng)，董(dǒng)事会(huì)同意政府(fǔ)对公司所属杨家群货场土地进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地(dì)的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通(tōng)过资产处(chù)置的(de)方式获得4.81亿元的收益(yì)，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表示(shì)，这部(bù)分(fēn)收益主要(yào)系公司取得处置土地使用权等长期(qī)资(zī)产的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市(shì)润投咨询有限公司、华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公司及本公司(sī)间接全资附属(shǔ)公(gōng)司(sī)华润雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有(yǒu)限公司签订(dìng)搬迁补偿(cháng)协议，华(huá)润啤酒就出(chū)让其拥有的地块收取初始补偿(cháng)收益(yì)约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒带来了当年约(yuē)三(sān)成(chéng)的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒共有(yǒu)7个搬(bān)迁(qiān)新(xīn)建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门40万女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么千升/年新建项目等(děng)，同时(shí)还(hái)有8个(gè)项目(mù)正式(shì)投(tóu)产运(yùn)营，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项目、黔(qián)南工厂新(xīn)增12万罐(guàn)/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤(pí)酒(jiǔ)与青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)也在年(nián)度报告中披露(lù)了多项新(xīn)建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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