猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎(zěn)么做(zuò)好吃吗是猪肚(dù)头是猪科(kē)动(dòng)物猪的(de)胃的上部(bù)部位的(de)。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个部位(wèi)是猪肚(dù)上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调(diào)出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元素和(hé)维(wéi)生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器(qì)官，有(yǒu)特殊的味(wèi)道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的(de)工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚(dù)用清水洗几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模糊(hú)，组(zǔ)织(zhī)松弛、易(yì)破，有腐败(bài)恶臭气味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随(suí)买(mǎi)随吃

什么是(shì)猪(zhū)肚头(tóu)?

　　猪肚头(tóu)是(shì)猪(zhū)科动物猪(zhū)的(de)胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪肚(dù)上(shàng)最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡调(diào)蚂裂出各种美(měi)食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中(zhōng)含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有(yǒu)特殊(shū)的(de)味道，烹(pēng)饪前(qián)的清洗时(shí)很重要(yào)的(d少儿频道主持人都有谁啊，少儿频道主持人叫什么名字e)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等(děng)水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面(miàn)的(de)污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜(mó)模(mó)糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气(qì)味的不(bù)要选购。

　　猪肚头(tóu)食少儿频道主持人都有谁啊，少儿频道主持人叫什么名字用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参(cān)考资料来源：百度百科——猪肚(dù)

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