辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性(xìng)的。

　　辣(là)椒(jiāo)测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最好不要多吃。重点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇(fù)不(bù)能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食(shí)欲。碱性食物(wù)包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无(wú)法长时(shí)间(jiān)存(cún)放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴上(shàng)手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意(yì)不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或(huò)其它底部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用底部坚为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正(jiān)固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地(dì)点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后(hòu)存(cún)放(fàng)在(zài)密封(fēng)的盒子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着(zhe)它们(men)，或是收起来，供日(rì)后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣(là)椒(jiāo)蒂(dì)下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们(men)挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地(dì)方。

　　等(děng)待3周到(dào)1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待(dài)辣椒自然风(fēng)干，不妨使用(yòng)这(zhè)个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让(ràng)它们更(gèng)快为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正、更均匀(yún)地(dì)变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半(bàn)直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏(shì)度(dù)）或最低(dī)温(wēn)烘(hōng)烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣(là)椒迅速脱水。

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