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白(bái)酒泡猕猴桃保质期能(néng)有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期约为(wèi)2年。

　　不过其(qí)保质期要参考酿(niàng)造工(gōng)艺(yì)和(hé)环境，以及保存状况(kuàng)等(děng)因(yīn)素，但凡其(qí)中的一个因素出现问题，保质期(qī)有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维(wéi)生素、氨基酸、多酚、胡(hú)萝卜素和微(wēi)量元素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒(jiǔ)的一种，色泽(zé)明(míng)亮透明(míng)，黄绿色(sè)，果(guǒ)香浓郁，入口醇厚(hòu)爽口(kǒu)。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒之(zhī)一(yī)，其(qí)营养成分和功效都远高于现在的葡萄酒，只是(shì)人们接受葡萄酒的(de)历史更长而(ér)已。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色泽(zé)晶亮透(tòu)明，微黄(huáng)带绿色(sè)，气味(wèi)带有浓郁(yù)的(de)果香，入口醇(chún)厚(hòu)、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再(zài)加(jiā)人工(gōng)精心挑(tiāo)选(xuǎn)—清洗—破(pò)碎(suì)—微生(shēng)物(wù)发酵—榨汁—提纯—二次发酵(jiào)—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产过程绝不添加任何工(gōng)业(yè)制(zhì)剂和色素，是真(zhēn)正意义上的纯天然酒品，既保(bǎo)存了猕猴桃鲜(xiān)果的果香(xiāng)，又延续了猕猴桃的(de)营养，口感纯(chún)正，酒色琥(hǔ)珀，果香四溢，品质上(shàng)乘。

猕猴(hóu)桃酒能存放多久时间？

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)存放时间(jiān)一般在两(liǎng)年(nián)左右，不过是要根(gēn)据不同的酿(niàng)造工(gōng)艺和环境(jìng)来进行决定(dìng)的，对于一些有细菌(jūn)侵入的猕猴桃酒，我们在(zài)喝的时候会感(gǎn)觉到十分酸(suān)，而且有(yǒu)异味(wèi)的存在，这样的(de)猕猴(hóu)桃(táo)是变质(zhì)的危险(xiǎn)，所以(yǐ)，它与白酒的保存方法和保(bǎo)存(cún)日期完全不(bù)同的，我们一定要进行鉴别，自(zì)酿的猕(mí)猴桃酒在进(jìn)行酿制(zhì)时一(yī)定要经过消毒(dú)处(chù)理，这(zhè)样才能够延(yán)长它的保(bǎo)质(zhì)期(qī)。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制(zhì)猕猴(hóu)桃酒的发酵时间是(shì)越久(jiǔ)越好(hǎo)，时间越久，酒味(wèi)也就(jiù)越浓。

　　不(bù)过注意要加(jiā)一些糖(táng)哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴桃酒在(zài)发酵(jiào)的(de)过(guò)程(chéng)中(zhōng)酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃(táo)和糖的比例是10斤猕(mí)猴桃(táo)加2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖(táng)都(dōu)可以。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的时候，可以(yǐ)适当(dāng)加(jiā)一些酵母，虽然(rán)说猕(mí)猴桃本(běn)身含(hán)有酵母菌，但是含量比(bǐ)较少，加一(yī)些酵(jiào)母菌可以发酵得更(gèng)快一些。

　　猕猴桃(táo)酒在发酵的过(guò)程中要注意与空气隔绝(jué)，否则(zé)容易变质。

　　但(dàn)要注意盛(shèng)装猕猴桃酒的容器最好有一个排气口，避(bì)免发酵过程中产生(shēng)大量(liàng)的气体，导致罐内(nèi)压力过大(dà)而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是阴凉(liáng)干(gàn)燥处，不能阳光直射，否则(zé)会(huì)造(zào)成发酵不均(jūn)或(huò)产(chǎn)生霉(méi)菌(jūn)。

　　一般情(qíng)况下，发(fā)酵7-15天，猕猴桃基(jī)本都化成水汤，有很浓的酒香，基本(běn)没有气泡产生，用筷子(zi)攒点尝(cháng)一下微甜或甜味比较淡（糖分(fēn)都转化为酒份了(le)），这时就(jiù)要注意将酒渣分离(lí)出来，剩下的酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容(róng)器，最好(hǎo)是用玻(bō)璃或者陶瓷材质的，容量不需(xū)要太大，刚好能够酿(niàng)制的猕(mí)猴(hóu)桃(táo)量刚好能达到罐的(de)1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要清洗(xǐ)感觉并消毒，倒(dào)置晾干后才可使用。

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