辣(là)椒(jiāo)怎么风(fēng)干(gàn)保存？清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它(tā)烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对于(yú)老人来说(shuō)，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒(jiāo)属(shǔ)于热性食物，孕妇(fù)不能多食(shí)用，以免导(dǎo)致便(biàn)秘。辣椒的优(yōu)点(diǎn)，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么(me)风干保存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和(hé)其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉(diào)的辣(là)椒，它(tā)们(men)无法长时间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时(shí)，你可以戴(dài)上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素(sù)，沾(zhān)在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注(zhù)意不要用(yòng)手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉架，或其它(tā)底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部(bù)坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通(tōng)风，辣(là)椒比较难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照到(dào)阳光(guāng)、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错(cuò)的(de)地(dì)点。

　　让它们(men)晾3天或更久(jiǔ)，然(rán)后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿(chuān)成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以曼妙是什么意思解释，身姿曼妙是什么意思(yǐ)继续(xù)挂着它们，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线或钓(diào)鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直到(dào)将(jiāng)所(suǒ)有辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好、照到(dào)阳光的(de)地方。

　　等(děng)待3周到(dào)1个月(yuè)，辣椒变干后就能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣椒(jiāo)自(zì)然风干，不妨(fáng)使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步(bù)骤(zhòu)：将干净(jìng)的辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排(pái)在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(曼妙是什么意思解释，身姿曼妙是什么意思dī)温(wēn)烘(hōng)烤数小(xiǎo)时。

　　你也(yě)可以用(yòng)食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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