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领略的意思红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯(shǔ)怎样挑才甜呢？选(xuǎn)品种的(de)。关于红薯怎样挑才甜(tián)呢以及红薯怎样挑才甜呢，红薯怎样挑才(cái)甜一点，红薯怎样挑甜的，怎样挑选红薯比较甜，怎样挑(tiāo)烤红薯(shǔ)比较甜等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你收拾以下的日子(zi)常识(shí)：

红薯(shǔ)能够生吃吗

领略的意思　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为一类较常(cháng)见(jiàn)的食物，能(néng)够生吃红薯(shǔ)，但不主张生吃红薯。生吃红薯不会引起(qǐ)中毒，但生红薯中含(hán)有丰厚的(de)淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消化、吸收，有(yǒu)或许由于消化(huà)不良而出(chū)现腹胀、打嗝(gé)。将生红薯做熟，才可让红薯中(zhōng)的淀粉发生变(biàn)化(huà)，相对更易消化。

　　一起不主张(zhāng)食用(yòng)过多生红(hóng)薯，是由(yóu)于生红薯中含(hán)有一种(zhǒng)气(qì)化酶，会导致食用红薯后产气，感(gǎn)觉(jué)腹胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选(xuǎn)品种(zhǒng)。

　　红薯(shǔ)有四种(zhǒng)，分别是红心(xīn)红薯(shǔ)、白心(xīn)红薯、黄(huáng)心(xīn)红薯和紫(zǐ)心红薯。

　　红心红薯的滋味甜美，口感(gǎn)比较脆爽，含糖量十(shí)分高，蒸熟之后香气溢散(sàn)，口感十(shí)分(fēn)嫩。

　　白心红薯淀粉(fěn)含(hán)量比较(jiào)高，口感(gǎn)上糯而(ér)不腻，一般用来制造薯(shǔ)粉(fěn)，有(yǒu)嚼(jué)劲(jìn)。

　　黄(huáng)心红(hóng)薯领略的意思(shǔ)是最常见(jiàn)的一种，合(hé)适蒸食、煮粥、炒菜等各种办法，口感也是(shì)十分(fēn)的清甜爽滑。

　　紫心(xīn)红薯口感上不是特(tè)别好，可是养分价值比较高。

　　几种红薯的口感不(bù)同也(yě)比较大，在购买(mǎi)的时(shí)分依(yī)据(jù)自己(jǐ)的需(xū)求来挑(tiāo)选就好了(le)。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们(men)最(zuì)直(zhí)观能(néng)看(kàn)到的便是红薯的外观(guān)了，在购买红薯(shǔ)的时分，咱们能(néng)够先(xiān)看(kàn)下红薯的外(wài)观，挑(tiāo)选外(wài)形丰满、外(wài)表润滑地进(jìn)行购买，假如(rú)红薯外表皮(pí)是(shì)高低(dī)不(bù)平或许有(yǒu)黑(hēi)点、发霉或(huò)许是有缺口的(de)就(jiù)别买(mǎi)了(le)，这种有或许是寄存时刻过久，或许会有(yǒu)蜕(tuì)变(biàn)的问(wèn)题，假如是外表特别粗糙，或许(xǔ)也是寄存过久，水分有些丢失掉(diào)了(le)，还有便是发芽的必定不要购买。

　　3、看(kàn)红薯的形状。

　　在挑(tiāo)选红薯的时(shí)分，咱们尽(jǐn)量去挑选两头尖，中心粗形状的(de)红薯，这种红薯的口感(gǎn)是比(bǐ)较好(hǎo)的，由于这(zhè)种红(hóng)薯在成长的过程(chéng)中养分吸收得比较均匀，养分价值(zhí)更(gèng)好，圆润的(de)红(hóng)薯看(kàn)起来比较美观，可(kě)是相比(bǐ)较来(lái)说，两头尖、中(zhōng)心粗(cū)的红薯口感(gǎn)上会(huì)更好一(yī)些。

　　4、捏一(yī)捏(niē)红薯。

　　在(zài)把看好(hǎo)的(de)红薯放(fàng)进购物袋的时分，能够(gòu)随手捏一下红薯的头尾处，挑(tiāo)选捏起来比较紧实的，假如是捏起来比(bǐ)较软的(de)话，有(yǒu)或许是水分丢(diū)失导致(zhì)的，就没有那么新鲜了，所以在挑选捏起来紧实水分也(yě)比(bǐ)较足的(de)。