新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物(wù)吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能(néng)诱发或(huò)是加重某种疾病症状(zhuàng)的(de)食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病的加重或(huò)是身体某种旧病宿(sù)疾的(de)复发(fā)，且部分患者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注(zhù)意食(shí)用禁(jìn)忌问题(tí)，一些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡(yáng)肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的(de)人群是不(bù)建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热之(zhī)气的加(jiā)重，尤其是本身(shēn)就(jiù)是热性(xìng)体质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不(bù)良，腹(fù)胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)的(de)蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的(de)含量(liàng)是比较高的，身体(tǐ)肥胖的(de)人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用(yòng)量也要(yào)注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅(é)蛋会导致(zhì)患(huàn)者肠胃(wèi)负担的加重且很难(nán)被人体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用(yòng)量(liàng)合适，且(qiě)个(gè)人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可(kě)以(yǐ)起到补(bǔ)益身体的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是(shì)鹅(é)蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注意(yì)的(de)点，比(bǐ)较常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在这样(yàng)的温度(dù)下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和(hé)酶的(de)活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着(zhe)放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀(yún)地涂上一(yī)层(céng)食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后(h军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我òu)放(fàng)入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须(xū)的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝(jué)大部(bù)分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对(duì)人的脑及神经组(zǔ)织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较多，也容(róng)易被人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素也是人体(tǐ)所必须的维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在(zài)炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打散加(jiā)盐调匀(yún)后(hòu)加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半(bàn)熟(shú)时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼(yú)露。

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