新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中(zhōng)，可(kě)保存(cún)半(bàn)年左右时间(jiān)的(de)。关(guān)于新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种大型(xíng)食(shí)用水母(mǔ)，早在(zài)一(yī)千六百多(duō)年前的晋代就已(yǐ)经开(kāi)始食用。

　　我国(guó)从辽东(dōng)半(bàn)岛直至广东沿海均有(yǒu)分布(bù)，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我(wǒ)们常吃的(de)海蜇皮(pí)了(le)。并(bìng)非是所有水母都可以吃，在我国的(de)东南沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不(bù)能(néng)沾上淡(dàn)水和其他污染物，直(zhí)接(jiē)放在盐(yán)中来回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可以密封的罐子(zi)中(zhōng)，放在阴凉处(chù)，可保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观(guān)色泽，优选呈白(bái)色或黄色的(de)，避免选择有红衣(yī)、红(hóng)斑、泥(ní)沙的次(cì)货还要闻一下(xià)是否带腥臭味，用手揉(róu)一下(xià)皮(pí)质(zhì)，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种(zhǒng)食物(wù)在(zài)我们国家的(de)历史非常(cháng)悠久，现(xiàn)在(zài)，海蜇已经成为(wèi)了一种(zhǒng)很常见(jiàn)的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一(yī)些小(xiǎo)的(de)技巧，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克(kè)海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛(tán)子中，再把海(hǎi)蜇(zhē)故(gù)人(rén)，浸好密(mì)封，可保(bǎo)存很(hěn)长(zhǎng)时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不要(yào)让它沾(zhān)上淡水或(huò)污物，要用盐一层(céng)一层地将它胞起来，存(cún)放在干净小口(kǒu)的坛子或罐子(zi)里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数分钟出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐(jiàn)出现线状排(pái)列的有红(hóng)斑(bān)的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮(pí)坏(huài)死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色(sè)或粉红(hóng)色泡(pào)沫痰(tán)，并伴(bàn)有脉数无(wú)力、皮(pí)肤青紫(zǐ)及血(xuè)压下(xià)降(jiàng)等过敏性休(xiū)克征象。

　　若(ruò)抢救不及(jí)时，这类蜇伤(shāng)病人可在(zài)短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重要(yào)之处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作(zuò)业渔(yú)民(mín)要做(zuò)好(hǎo)个人(rén)防护，切勿麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不(bù)直(zhí)接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体(tǐ)质的人应禁止下(xià)海(hǎi)作(zuò)业。

　　海滨旅(lǚ)游地在(zài)海蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并(bìng)在(zài)海边建(jiàn)立醒目(mù)宣传(chuán)警(jǐng)戒标志，并配合(hé)防伤害(hài)的(de)科普(pǔ) 教育 宣传广播(bō)，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中(zhōng)乘船(chuán)者若发(fā)现海(hǎi)蜇千万不(bù)可碰(pèng)触，更不(bù)能捕捞，因在(zài)海上一旦(dàn)发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要(yào)及时到医院诊治(zhì)，一般都(dōu)能(néng)较(jiào)快好转和痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如(rú)果(guǒ)被蜇伤者举(jǔ)措(cuò)失当(dāng)或大意(yì)麻痹，则易出(chū)现(xiàn)溺水、跌(diē)伤(shāng)或因救(jiù)治(zhì)不及时而发(fā)生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的(de)触手(shǒu)或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者(zhě)，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡(pào)一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后(hòu)食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末(mò)放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放(fàng)入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖(táng)和醋搅(jiǎo)匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少(shǎo)许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥(lì)干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切(qiè)丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌(yān)20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝回镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上(shàng1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升)碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(l1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升eight: 24px;'>1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升uó)卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢火煲(bāo)2小时，下(xià)盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)丝300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精(jīng)2克，米醋(cù)5克(kè)，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋(cù)拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成(chéng)适量大小，与黑(hēi)木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞(lāo)汁(zhī)，将菜品完全浸泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒(jiāo)圈来(lái)补充口(kǒu)味。

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