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白酒泡猕猴桃保质(zhì)期能有几(jǐ)年啊(a)

　　白酒泡猕猴桃的保质期约为2年(nián)。

　　不过其(qí)保质期要参考酿造工艺和环境，以及保存(cún)状况等因素，但凡其中的(de)一(yī)个因素出现问题，保(bǎo)质期有(yǒu)可能缩短。

　　猕猴桃(táo)酒富含维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜(bo)素和(hé)微(wēi)量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色(sè)泽明(míng)亮(liàng)透明(míng)，黄绿色，果香浓郁(yù)，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分和(hé)功效都远高于现在(zài)的(de)葡萄酒，只(zhǐ)是人们接受葡萄酒的历史(shǐ)更长而已(yǐ)。

　　猕(mí)猴桃酒色(sè)泽晶亮透明，微黄带绿色，气味(wèi)带(dài)有浓郁(yù)的(de)果香，入(rù)口醇(chún)厚、爽(shuǎng)口。

　　采用(yòng)优质野生鲜果(guǒ)，再加人工精心(xīn)挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁(zhī)—提(tí)纯(chún)—二次发酵—杀菌—灌装—贴(tiē)标(biāo)—检验—出(chū)厂。

　　生(shēng)产过程绝不添加任(rèn)何工业制剂和(hé)色素，是真正意义上的纯天然酒(jiǔ)品，既(jì)保存了猕猴桃鲜果的果(guǒ)香(xiāng)，又延续了猕(mí)猴桃的营养，口(kǒu)感纯正(zhèng)，酒色琥珀，果香(xiāng)四溢，品质上乘。

猕(mí)猴桃(táo)酒能存放多久时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间一般在两年左右(yòu)，不过是要根(gēn)据不同的酿造工艺和(hé)环(huán)境来(lái)进(jìn)行决(jué)定(dìng)的(de)，对(duì)于(yú)一些有细菌侵入的猕猴桃(táo)酒，我们在喝的时(shí)候会感觉(jué)到十分酸，而且有异味的存在，这样的猕猴桃是变质的危险，所以，它与白酒的(de)保存方(fāng)法(fǎ)和(hé)保存日期完全不同的，我(wǒ)们一定要进行鉴(jiàn)别，自酿的猕(mí)猴(hóu)桃酒在进行(xíng)酿制时一定要经(jīng)过(guò)消毒处理(lǐ)，这(zhè)样才(cái)能够延长它的(de)保质期。

自制猕猴桃酒注意事(shì)项

　　酿(niàng)制(zhì)猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的发(fā)酵时(shí)间是越久越好(hǎo)，时间越久(jiǔ)，酒(jiǔ)味(wèi)也就(jiù)越浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖(táng)了之后能够使得猕猴桃酒在发酵(jiào)的过程中酒味愈发浓厚(hòu)。

　　一般猕猴桃(táo)和糖的比例(lì)是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白(bái)糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以适当加一些酵母，虽然说(shuō)猕猴桃本(běn)身含有酵母菌，但是含量比较少，加一些酵母菌(jūn)可以发酵得更(gèng)快一些(xiē)。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)在发酵(jiào)的过程中要注意与空气隔绝，否则容易变质。

　　但要注意盛(shèng)装(zhuāng)猕(mí)猴桃酒的容器最(zuì)好有(yǒ1km等于多少米 1km是不是1公里u)一个排气口，避免发酵过(guò)程中产生大(dà)量的(de)气体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴(hóu)桃酒的(de)地(dì)方最好是阴(yīn)凉(liáng)干燥处，不能阳光直(zhí)射，否(fǒu)则会造(zào)成发酵不均或产生霉菌。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，发酵7-15天，猕(mí)猴(hóu)桃基本都(dōu)化成(chéng)水汤，有很(hěn)浓(nóng)的酒香，基(jī)本没有(yǒu)气泡产生，用(yòng)筷子攒点(diǎn)尝一(yī)下微甜或甜(tián)味比较淡（糖分都转(zhuǎn)化为酒份了），这时(shí)就要注意将酒渣分离出(chū)来，剩下的酒继续发酵，至(zhì)少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的(de)容器(qì)，最好是用玻璃或者陶瓷材质的(de)，容(róng)量不需要太大，刚(gāng)好能(néng)够酿制的猕猴桃(táo)量(liàng)刚好(hǎo)能(néng)达(dá)到罐的(de)1/2以上(shàng)、2/3以下为最好(hǎo)。

　　容器事先(xiān)一(yī)定要(yào)清洗感觉并消(xiāo)毒，倒置晾干后才可使用(yòng)。

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