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没事就吃溜溜梅什么意思，你没事吧没事就吃溜溜梅什么意思出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月23日(rì)消息(xī) 淄博烧烤的热度逐渐蔓延到(dào)A股市场，上(shàng)周淄博烧烤(kǎo)相(xiāng)关概念股出现异动(dòng)，如得(dé)利(lì)斯、惠(huì)发(fā)食品、龙大美食、西王(wáng)食品(pǐn)等等(děng)，在投资(zī)者互动平(píng)台，也有不少上市公司被投(tóu)资(zī)者(zhě)问及相关问题，现(xiàn)在(zài)，券商分析师(shī)们也开(kāi)始动起来，实地调研淄博(bó)烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队(duì)团队发布了《淄博烧烤体验纪实》，该文章的(de)核心观点(diǎn)如下：本周我们调研了淄博烧(shāo)烤的大体(tǐ)情况：随着线下消费场景的复苏，颇具特色的淄博烧烤自今(jīn)年3月爆火出圈，热度持续升高，带动市内大(dà)小门(mén)店(diàn)及周边购物/旅游客流屡(lǚ)创新高，目前淄博五一期间(jiān)的酒(jiǔ)店民宿均已订满，订(dìng)单量为2019年(nián)同期的800％。淄(zī)博主(zhǔ)流烧烤店客单(dān)价（不含酒(jiǔ)水(shuǐ)）基本在40-70元(yuán)，消(xiāo)费者选择(zé)啤酒、饮料佐餐居多(duō)，也有部分食客自带(dài)白酒。据我们(men)走访和(hé)当(dāng)地(dì)居民反映，淄博地区烧烤消费佐餐(cān)以(yǐ)青啤居多，主要(yào)涵盖8-12元价位带（青啤经典8元、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯(chún)生12元），本地人单(dān)人单(dān)次(cì)消费(fèi)2-5瓶不等，外地游客饮用(yòng)量(liàng)不定。随着五一出(chū)行高(gāo)峰和烧(shāo)烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年气(qì)温可能创新高，我们预(yù)计包(bāo)括烧(shāo)烤场(chǎng)景在内的啤酒(jiǔ)消费没事就吃溜溜梅什么意思，你没事吧没事就吃溜溜梅什么意思动销有望加速。

　　对于为什么(me)是淄博(bó)烧烤(kǎo)热度蹿升，该团队指出，“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)自今年3月爆火出(chū)圈，热度不断升高。起初主要吸引周边地区大学(xué)生组团前来体验，后随着社(shè)交媒体广泛传播，游客络(luò)绎不绝(jué)。我们(men)认为淄博(bó)烧烤大火(huǒ)主要源自良好的口碑和(hé)体验(yàn)感，尤其是淄博地(dì)区特有的(de)“方桌(zhuō)火炉小马扎，露(lù)天碳烤半自助”模式，对许多消费者来说(shuō)是全新的体验，在线下(xià)消费场景复苏(sū)的背景下吸(xī)引了大量食客。 ”

　　对于(yú)淄博烧(shāo)烤的人气聚集(jí)地(dì)、营业(yè)时(shí)间以及就餐流程，该团队(duì)还在(zài)文中给出了“攻略(lüè)”：“据我们(men)了解，淄博地区(qū)烧烤(kǎo)店(diàn)之间的差异(yì)主(zhǔ)要体(tǐ)现在肉质和腌制过程上，当地市民除了(le)选择以(yǐ)上“网红店”，也会前往其(qí)他小店（如社区烧烤店）就(jiù)餐，部(bù)分市民(mín)甚至会(huì)驾车半个多小时前(qián)往金岭回(huí)族镇吃烧烤(kǎo)（和市内用的圆形薄(báo)饼不(bù)同，金岭镇主要使用长形小饼(bǐng)、口(kǒu)感更韧）。大店中，以经营(yíng)30余年的牧羊村总店(diàn)为例(lì)，其单店规(guī)模较大（50+桌(zhuō)），凭借较高(gāo)的名气带动(dòng)周边几家烧烤店，形成“烧(shāo)烤一条街”的集(jí)聚效应，许多游客即(jí)便排(pái)不(bù)上号也会来现场(chǎng)看看(kàn)。”

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　　对于淄博(bó)烧烤消费者的观察，该团队解析(xī)到，淄博烧烤的消(xiāo)费人(rén)群以(yǐ)中(zhōng)青年为主，时间相对灵(líng)活的大学生群体往(wǎng)往选择工作日乘坐高铁前来打卡(kǎ)体验，周末不(bù)少游客也会自驾(jià)前来(lái)，从车(chē)牌来看包括(kuò)但(dàn)不限于山(shān)东(dōng)其他地(dì)区、北(běi)京(jīng)、天津(jīn)、河北(běi)、河南、安徽等(děng)地。此(cǐ)外，在牧羊村这类门店面积和客流量较大的(de)地方也有不(bù)少主播(bō)过来(lái)探店，淄博市政府出动了大量工(gōng)作人员监督规范其行为，整体(tǐ)上网红直(zhí)播并(bìng)不影响其他游客的体验。

　　同时该团队(duì)还发现，在烧烤的带动下，淄博(bó)的八大局街区、各个景(jǐng)点(diǎn)/商圈客(kè)流量都有了明显提(tí)升。