虽然说在冷冻(零下18摄(shè)氏度)的条件下，大(dà)部(bù)分酶和(hé)微生(shēng)物的活性都能(néng)受到抑制(zhì)，但(dàn)是与“耐热菌(jūn)”类(lèi)似，也(yě)同样(yàng)会有耐寒(hán)型(xíng)细菌(jūn)的存在，这类细菌即使是在(zài)温度很低的情况下也同样能正常(cháng)繁殖，所以(yǐ)冷冻(dòng)保(bǎo)存时间过长(zhǎng)时黄(huáng)鳝(shàn)还是会(huì)有变质的可能性(xìng)。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的黄鳝(shàn)没有出现变质的情(qíng)况，但(dàn)是(shì)经过长(zhǎng)时间的保存，黄鳝(shàn)的营养和口感都已(yǐ)经大(dà)大下降(jiàng)，此时继续食用的话(huà)价值(zhí)不(bù)大，建议最好(hǎo)还是不(bù)要吃了。

黄鳝(shàn)多(duō)了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如(rú)果不及时食用的话(huà)，要(yào)放到冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻室(shì)里面保存，这样可以(yǐ)防止(zhǐ)黄(huáng)鳝的毒性增强，不过(guò)也要(yào)尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐(yán)具(jù)有杀菌的作用，因(yīn)此，刚杀死(sǐ)的(de)黄鳝可以撒(sā)上一(yī)些食用盐，然后(hòu)再(zài)放置在阴凉通风的地方，也能(néng)够保存一(yī)段时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放在(zài)箱子里面(miàn)，然后再放入一些冰块，这(zhè)样(yàng)的(de)作(zuò)用是降低(dī)温度，黄鳝(shàn)在低温(wēn)的环境下可以保存比较长的(de)时(shí)间。

黄鳝怎么(me)保存(cún) 有什么保存(cún)又保鲜的小印信是什么意思？ 印信和书信一样吗(xiǎo)妙招？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是(shì)一(yī)种富含蛋(dàn)白质的食物，有滋养身体的(de)养生功效(xiào)，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡(wáng)之后身(shēn)体中的组(zǔ)氨酸会快速的(de)分解成有毒的(de)组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败(bài)进程越快、食(shí)用黄(huáng)鳝(shàn)的(de)毒副(fù)作用(yòng)越大，即使放在冰箱(xiāng)冷藏层也会很快变质(zhì)，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻(dòng)层才(cái)能(néng)暂(zàn)时中止黄鳝细胞分解、暂停黄(huáng)鳝腐(fǔ)败进(jìn)程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或盆里，水量能淹(yān)过(guò)黄鳝就可以(yǐ)，放置(zhì)于阴(yīn)凉(liáng)处;如果装(zhuāng)黄鳝(shàn)的桶(tǒng)或木盆(pén)太矮，在上面加个能通风的盖子防止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清(qīng)在水中维(wéi)持(chí)其营(yíng)养，黄鳝在水中不仅(jǐn)会正常生(shēng)长，还可以将身体(tǐ)里面的杂质(zhì)和废弃物排泄(xiè)出(chū)来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建(jiàn)议(yì)将活(huó)黄鳝放进冰箱保(bǎo)存(cún)的。

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种喜温喜暗的动物，而冰箱(xiāng)冷藏层(céng)是恒(héng)温的(de)，将黄鳝放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱会降(jiàng)低黄鳝的生命体(tǐ)征(zhēng);家(jiā)用冰箱经常(cháng)需要打(dǎ)开，很不利于(yú)黄鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝(shàn)通体滑(huá)腻，如果钻进冰箱哪个角(jiǎo)落抓斗抓(zhuā)不住，死在里面也没有人知印信是什么意思？ 印信和书信一样吗道，到时候(hòu)很不好清理，所以(yǐ)是不(bù)建(jiàn)议将(jiāng)活黄鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的(de)人(rén)一买就买很多保存起来，但是黄(huáng)鳝(shàn)的保存(cún)并不像(xiàng)普(pǔ)通蔬菜(cài)那么容易，它对生存的(de)环(huán)境很挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝的状(zhuàng)态(tài)，如果一旦发现有(yǒu)黄(huáng)鳝死了，那(nà)么就不要再食(shí)用了，黄鳝在死后会产(chǎn)生大量病毒(dú)，人吃了对身体非常有害(hài)。

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