燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为(wèi)3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现(xiàn)营收和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤(pí)酒实(shí)现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收益影响后(hòu)，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是(shì)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调(diào)整(zhěng)产品(pǐn)结构、上调产品售价的(de)结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增长，上述三家啤(pí)酒上市公司(sī)的营(yíng)收增长幅度(dù)并不大，销量增长也(yě)不如人(rén)意。不过，其高端产(chǎn)品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业绩(jì)数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员、出(chū)售土地等降(jiàng)低经营成本、改善盈(yíng)利(lì)的(de)情况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工厂是为了(le)提高运行效率，降低(dī)运营(yíng)成本(běn)，同时(shí)淘(táo)汰低端落后产能，而(ér)新增产能是(shì)为了利用自身品牌(pái)、品质和(hé)区位优(yōu)势，扩大高端产品的占比，符合整个行业消费结(jié)构升级(jí)的(de)趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增量市场(chǎng)转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多的(de)啤酒来拉动(dòng)业绩增(zēng)长变得越(yuè)来越难(nán)。

　　过去一年，上述(shù)三家啤(pí)酒上市公司的产品销量(liàng)增长幅度均在个位(wèi)数。其中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升(shēng)，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了(le)改(gǎi)变啤(pí)酒销量增长乏力的(de)局面，啤(pí)酒企业都把目光锁(suǒ)定在(zài)高端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润(rùn)啤酒推行多(duō)元(yuán)品牌组合(hé)建(jiàn)设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推(tuī)出首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在保持“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第(dì)二(èr)品(pǐn)牌”战略的同时，也加快(kuài)布局高端和超高端市场；燕京(jīng)啤酒则持续实施大(dà)单品战(zhàn)略，形成(chéng)以燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的(de)大(dà)单品与特色(sè)产品组合(hé)的产品矩阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我赶之(zhī)下(xià)，啤(pí)酒的(de)售价也不(bù)断上涨。2022年(nián)年(nián)初，青岛啤酒推出了一(yī)款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售(shòu)价(jià)高(gāo)达1199元，而此前华(huá)润(rùn)雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对(duì)业绩的(de)提振效应明显(xiǎn)。华润(rùn)啤酒表示(shì)，2022年，高档及以(yǐ)上(shàng)啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产品(pǐn)实(shí)现销量(liàng)293万千升，约(yuē)占全年总销量807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中高端(duān)以上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显示，燕(yàn)京啤(pí)酒的(de)吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整体毛利(lì)率均有所下(xià)滑(huá)。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企(qǐ)业开始筹划(huà)拓(tuò)展非(fēi)啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资子公(gōng)司(sī)向山东(dōng)景芝(zhī)白酒注资13亿元(yuán)，收(shōu)购(gòu)其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业(yè)股权，成为这(zhè)两家白酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒(jiǔ)行业(yè)的目的是(shì)希(xī)望(wàng)借助白酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的营收增速(sù)放缓(huǎn)，但净利润(rùn)大多实现(xiàn)了可观的增长，除了高(gāo)端化战略(lüè)带来的拉动效应(yīng)外，也(yě)与其(qí)关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成本(běn)的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露(lù)，截至2022年年底(dǐ)，公司在中(zhōng)国内地24个(gè)省、市、区(qū)营运(yùn)63间(jiān)啤酒厂，目前(qián)正持续(xù)推动优化产(chǎn)能布(bù)局，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年(nián)一次性(xìng)确认员(yuán)工补偿及安置(zhì)费用和关厂相关的(de)固定(dìng)资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年(nián)来(lái)，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企业优化(huà)经(jīng)营(yíng)的常(cháng)用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投资者交流(liú)会上就透露，已着手(shǒu)开始进行关厂(chǎng)动作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管(guǎn)理(lǐ)层(céng)级，未来公司(sī)销售(shòu)、管理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的(de)减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在延(yán)续(xù)，全(quán)年共(gòng)聘用(yòng)约2.4万人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工数(shù)合计为23姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些708人，相(xiāng)比2021年的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为啤(pí)酒上市公司增厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公(gōng)告称，董事会(huì)同意(yì)政府对公司(sī)所属杨(yáng)家群货场土地进(jìn)姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些行收储。今年3月(yuè)1日，公司收到上(shàng)述目标土地的征(zhēng)收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾(céng)通过资产(chǎn)处置的方式获(huò)得(dé)4.81亿元(yuán)的收益，较上(shàng)一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，这部分收益主要(yào)系公(gōng)司取得处置(zhì)土地使用权等长期(qī)资产的收益(yì)同比增加所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深圳市润投咨询有(yǒu)限(xiàn)公司、华润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司及本(běn)公司间接全资(zī)附属(shǔ)公(gōng)司华润雪花啤(pí)酒（中国）有限公(gōng)司签(qiān)订搬迁补偿(cháng)协议(yì)，华润啤酒就(jiù)出让其拥(yōng)有(yǒu)的地(dì)块收取初始(shǐ)补(bǔ)偿(cháng)收益约17.55亿(yì)元，对(duì)应(yīng)税(shuì)后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为(wèi)华(huá)润啤(pí)酒带来(lái)了(le)当年约三(sān)成的利润(rùn)。

　　而在关(guān)厂裁员(yuán)的同时，啤(pí姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些)酒企业也在筹(chóu)划(huà)新(xīn)增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁(qiān)新(xīn)建项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬(bān)迁新(xīn)建(jiàn)项(xiàng)目、喜力厦门(mén)40万千升/年(nián)新建(jiàn)项目等，同时(shí)还有8个项目正(zhèng)式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤(pí)酒升级改造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐(guàn)/小时罐装生(shēng)产线项目等(děng)。此外，燕(yàn)京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度报告(gào)中披(pī)露了多(duō)项新(xīn)建(jiàn)、搬迁(qiān)和改造工(gōng)程。

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