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大(dà)明(míng)虾(xiā)是淡水(shuǐ)还(hái)是(shì)海水(shuǐ)

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水(shuǐ)养殖的。它主(zhǔ)要生活在浅海泥(ní)沙层，春季时(shí)会(huì)洄游产(chǎn)卵，可(kě)捕捞出虾籽，产卵后(hòu)亲虾就(jiù)会出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生(shēng)长繁殖的速度非常(cháng)快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建造(zào)在通(tōng)风向阳，注水排水方(fāng)便，水源充足无污染的地方。建造好后还要(yào)先进行消(xiāo)毒处理(lǐ)，保证(zhèng)无菌无(wú)毒(dú)。放养虾苗一般(bān)在春季的3-4月份，这(zhè)时气候比较适宜(yí)，利于(yú)虾苗生长。平时可以将饵料(liào)投喂在浅水处，同时要经常巡(xún)塘，观察生长情况，及(jí)时调(diào)节水质(zhì)。

　　3、养虾(xiā)的(de)池塘以面(miàn)积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无污染、沙质底的淡(dàn)水(shuǐ)池塘(táng)或虾塘为主。在(zài)虾苗放养前(qián)1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的(疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别de)筛绢网过滤(lǜ)，进(jìn)水(shuǐ)30厘米，亩施基肥(féi)50公斤或尿(niào)素(sù)5公斤培养(yǎng)基础饵(ěr)料。

大明虾怎么保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先，准备好加厚(hòu)的保鲜(xiān)袋(dài)，然后把(bǎ)新买来的(de)虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋(dài)子(zi)失去保(bǎo)鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面再套上3个同样(yàng)的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然(rán)后把冰箱(xiāng)调至最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保(bǎo)险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没(méi)有(yǒu)缝(fèng)隙就(jiù)行，直接放入冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿大(dà)点(diǎn)的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下来了(le)，而且(qiě)还很完整。

　　这(zhè)样的虾和刚买来鲜活的(de)虾的(de)肉质口感是(shì)一(yī)样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存(cún)。

　　首先(xiān)，准备一个饮料瓶子，然(rán)后(hòu)将鲜(xiān)虾一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰(bīng)箱冷(lěng)冻。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜，在现实生(shēng)活中，明(míng)虾的味道鲜(xiān)甜，肉质也非常正(zhèng)宗(zōng)，营养(yǎng)也是十分丰富，所以(yǐ)很多人(rén)平时都非常喜欢吃(chī)明虾(xiā)。

　　下面就为大家(jiā)分享活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在里(lǐ)面放(fàng)一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入(rù)里(lǐ)面后，再(zài)在上面铺上一层湿(shī)纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰(bīng)箱内的(de)冷气，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾保持(chí)一(yī)定的湿度，来保持基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾稍(shāo)微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平(píng)时一家三口吃的话，用小(xiǎo)一点的饭(fàn)盒，过节(jié)日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在(zài)饭盒里，不要太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把(bǎ)虾块取出，用保鲜膜把虾(xiā)块包好，可以在冰箱(xiāng)里码(mǎ)放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜(xiān)明(míng)虾用清水冲洗干(gàn)净(jìng)，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明虾的身体(tǐ)，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾，把虾身搭(dā)在中指、无名(míng)指和小(xiǎo)指上，用(yòng)大拇指(zhǐ)和食指压住虾身，使虾肚(dù)面(miàn)向自己，右手拿(ná)剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚(jiǎo)后(hòu)，在虾肚中间(jiān)有(yǒu)一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下(xià)，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左(zuǒ)手(shǒu)握着(zhe)虾身体的第二(èr)个(gè)关节(jié)处，右手取一根(gēn)牙签，用牙签(qiān)插入(rù)虾(xiā)的(de)第二关节，轻轻向上一挑(tiāo)，左手同时把(bǎ)虾身松开平放，把虾(xiā)泥(ní)取出;

　　 6、左手(shǒu)握(wò)虾，右手顺着虾身把身体部位的虾壳(ké)剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干净的(de)虾仁(rén)备(bèi)用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳(ké)和虾头(tóu)不(bù)要丢掉(diào)。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的(de)顺(shùn)装(zhuāng)在空的饮料瓶(píng)里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧紧瓶(píng)盖，放(fàng)在(zài)冰箱冷冻(dòng)。

　　这(zhè)样(yàng)虾完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃(chī)之前取出(chū)一(yī)瓶(píng)提(tí)前解(jiě)冻(dòng)，用(yòng)刀或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简(jiǎn)单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不(bù)易干(gàn)、不串(chuàn)味(wèi)。

　　由于(yú)虾与空气隔(gé)绝(jué)，虾肉和新买的一样鲜，不会变得(dé)干(gàn)柴。

　　饮料瓶不要太(tài)大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来(lái)吃的话(huà)正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来(lái)加厚的保鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾剪去虾须和(hé)头上(shàng)的刺，以免扎(zhā)破(pò)袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子(zi)后，在袋子外面(miàn)再套(tào)上3个同样的保鲜袋(dài)，用透(tòu)明胶(jiāo)封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰(bīng)箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这(zhè)样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的(de)时候拿出(chū)一袋，用(yòng)水泡一下即(jí)可(kě)。

　　 *这种方(fāng)法(fǎ)的缺点是保(bǎo)鲜(xiān)袋容易破(pò)，保鲜袋破了以后(hòu)虾就不新鲜了(le)，会变干(gàn)、也容(róng)易(yì)串(chuàn)味，时间长了口感也会(huì)发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒(hé)冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒(hé)盖，保(bǎo)证没(méi)有缝隙(xì)就行，直接(jiē)放(fàng)入冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水(shuǐ)果刀轻轻一撬(qiào)就都下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的`虾(xiā)和刚(gāng)买(mǎi)来(lái)鲜(xiān)活(疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别huó)的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜盒(hé)的大小要(yào)合(hé)适，一般(bān)的(de)外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差不(bù)多，大概能装一斤(jīn)虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在(zài)水里面煮一下(xià)，然后把(bǎ)虾捞上来，把水沥干后，用(yòng)保鲜袋装好，放在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期保存，保存时间(jiān)可长达(dá)一年(nián)，而且口感和(hé)鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽(suī)然也很简单易行，但(dàn)保存时(shí)间不宜太(tài)久，一般七(qī)天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度(dù)都要差许多。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻(dòng)鲜(xiān)虾切忌(jì)反复(fù)化(huà)开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则(zé)化开(kāi)再冻虾肉就粉了没有弹性(xìng)了，而且(qiě)虾皮(pí)会(huì)变黑。

　　取出后(hòu)用自来(lái)水(shuǐ)迅(xùn)速解冻，然后控水(shuǐ)后，愿意水煮、油焖就自(zì)由(yóu)发挥了。

活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存(cún)才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾一只(zhǐ)一只放(fàng)在塑料(liào)瓶(píng)里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱里保存。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东(dōng)西多且杂，这么(me)放就不会串味了，制作方法也(yě)很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了(le)避(bì)免虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾须和(hé)虾头的刺剪掉，也可以提前把(bǎ)不(bù)吃的地(dì)方剪掉，然后(hòu)再用(yòng)保鲜袋把虾多缠几下放(fàng)到(dào)冰(bīng)箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里(lǐ)有(yǒu)食品级(jí)真(zhēn)空(kōng)包(bāo)装(zhuāng)袋和(hé)包装(zhuāng)机的话完全可以选择这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜(mó)难免会有空气在里面，有(yǒu)空(kōng)气就难(nán)免会有细(xì)菌(jūn)，把空气抽空之(zhī)后细菌的含量也会大(dà)大减(jiǎn)少，所以被细菌感染的几率也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾并不是(shì)贝(bèi)类(lèi)。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳(ké)类节肢动物，大多生(shēng)活在江湖或者(zhě)海水(shuǐ)中，常见的品种有青虾，河虾(xiā)，对(duì)虾等；而贝类是一种软体动物，主要(yào)分布在海洋中，常见的品种(zhǒng)有牡(mǔ)蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺(luó)等(děng)。

　　 虽然这完全就(jiù)是两个(gè)品种，但(dàn)基于人类的本质(zhì)，我(wǒ)们(men)对这两样一(yī)律来着不拒，因为两者都是美味！我们通常说的贝类一般会(huì)有贝壳，然(rán)后所有的器(qì)官(guān)都在贝壳(ké)里，虾则不一样，虾的外壳会保护它(tā)大部分躯体，但是头部还有四(sì)肢是露(lù)在(zài)外面的，且虾的外壳是(shì)一节一节的(de)并不(bù)像贝壳只有一大块。

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