落座、打开手机、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐时(shí)的潜意识动作。不过，你是否意(yì)识到，这一便捷(jié)行为背后可能(néng)藏着猫(māo)腻：在(zài)一次次点击中，顾客的个(gè)人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开通(tōng)门槛低

　　近日(rì)，北京市消(xiāo)费(fèi)者协会(huì)发布对(duì)“扫(sǎo)码强制(zhì)关注使用”现象(xiàng)的劝(quàn)喻。其中(zhōng)提(tí)到(dào)，“必须(xū)使用小(xiǎo)程序才能(néng)点餐(cān)”等扫码(mǎ)强制关注使用的(de)现象在生(shēng)活中并不(bù)少见。

　　在北京工作的(de)白领(lǐng)小(xiǎo)张就经常遇到这种情况。“餐桌前(qián)坐定(dìng)后，服务员(yuán)第(dì)一句就是请扫码点餐(cān)，当提出能不能用纸质菜单时(shí)，服务员不(bù)是说纸(zhǐ)质菜(cài)单菜品不(bù)全，就是(shì)需等较长时间，有的干脆(cuì)告诉你只能(néng)扫码点餐(cān)。”小张回(huí)忆，“这不就(jiù)是变相(xiāng)强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在餐饮业已得(dé)到(dào)推广。山东一家虾火锅(guō)店的老板吕先生向中新经纬表示，他的(de)餐厅自2021年起(qǐ)就彻底告别纸质菜单了，客(kè)人只能扫桌边二(èr)维(wéi)码进入小程序点餐。“这样做不仅节省人力成本，省去(qù)沟通成本，还不容易出错(cuò)，效(xiào)率更高。此(cǐ)外，做一套扫码点餐系统(tǒng)也不贵(guì)。”吕先生(shēng)同时表(biǎo)示，餐厅实(shí)施扫码(mǎ)点餐以来，只有极个别顾客提出过异议，其(qí)他顾(gù)客都已(yǐ)经习(xí)惯(guàn)成自然了。

　　据中(zhōng)新经(jīng)纬了(le)解，目前一家(jiā)餐厅(tīng)定制一个扫码点(diǎn)餐小程序(xù)门槛并不高，仅需花(huā)费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家互联(lián)网公司(sī)做程(chéng)序员，2021年离职(zhí)后开了(le)一间工作室，专门为各种店(diàn)铺(pù)定制(zhì)点(diǎn)单小程序，其中餐(cān)饮店的(de)扫码点餐小程序(xù)是用户咨询得最多的(de)。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一(yī)码(mǎ)，用户扫码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食或自(zì)提都可(kě)以选(xuǎn)择。开通门槛也比较低，只需(xū)要(yào)提(tí)供营(yíng)业执照，费(fèi)用的(de)话(huà)，小程序申请加开通微(wēi)信支付(fù)共400元，如果再开通支付宝支(zhī)付(fù)额外(wài)付300元。”华(huá)斌(bīn)介绍。

　　另(lìng)一家专门做(zuò)餐饮小程(chéng)序(xù)的店铺负责(zé)人也介绍称，定制扫(sǎo)码点餐小程序仅需(xū)399元，包括认证、搭建、设计(jì)等(děng)费用，餐(cān)饮(yǐn)店直接上传商品就(jiù)可以用。

　　不提供个人信(xìn)息不能吃(chī)饭？餐(cān)厅(tīng)可自由(yóu)设置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必要非(fēi)得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什么还要(yào)我提供微信(xìn)昵称、手机号呢？”在社(shè)交平台上，不少(shǎo)网友(yǒu)表(biǎo)示(shì)不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐小程序的后台，餐(cān)饮店老板可(kě)以做(zuò)一些数据分析，比(bǐ)如收(shōu)入(rù)、销量等(děng)基(jī)础数据，当然也可(kě)以(yǐ)分析会员充(chōng)值情(qíng)况、顾客画像等。

　　那(nà)么如何获(huò)得顾客画像(xiàng)呢(ne)？华(huá)斌说，这些(xiē)都可以通(tōng)过后台设置实现。

　　“首(shǒu)先，可以设置不登录(lù)无法点餐，登(dēng)录主要(yào)是获取(qǔ)微信昵称、头(tóu)像(xiàng)，有的小(xiǎo)程(chéng)序也会获(huò)取手机号。如果觉得(dé)这样做用(yòng)户体验不好，还有其他办法，可在支(zhī)付环节(jié)，设(shè)置(zhì)开通会员(yuán)可领(lǐng)小额优惠券(quàn)，大部分用户(hù)会注册，这样就(jiù)获取了(le)用户的微(wēi)信信息(xī)和手机(jī)号。当(dāng)然餐厅也可(kě)以设(shè)置成(chéng)直接(jiē)点餐，获取这些信息的(de)目的(de)是(shì)方便以后运营，向顾客推送餐厅的活(huó)动(dòng)优惠信息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也表示，当时业(yè)务人员曾告诉他可通过设置获取顾客信息(xī)，且(qiě)信息越全面越(yuè)有(yǒu)利于后期分析客源。“我文化程度有限，也不想搞这些(xiē)，开通(tōng)扫码点(diǎn)餐就图个方便，所以我们不(bù)提(tí)供个人信息(xī)也能点餐(cān)。”吕先生(shēng)说。

　　除(chú)了(le)被“收割”个人信息，顾客(kè)每次点(diǎn)餐也都可(kě)以转变(biàn)为小程序(xù)的流(liú)量(liàng)，而商(shāng)家可选(xuǎn)择(zé)通过接收推广(guǎng)广告(gào)获取(qǔ)广告费用。

　　据一位小程序开发者透(tòu)露(lù)，点(diǎn)餐小程序也可以接入第三(sān)方广(guǎng)告，顾客点(diǎn)击，餐饮店(diàn)老板分钱。“当小(xiǎo)程序的用户(hù)量达到1000以上(shàng)时(shí)，就可以申请接入广告，开屏(píng)广告或者(zhě)插(chā)入小(xiǎo)程序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流(liú)量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击(jī)一次(cì)他(tā)们分得(dé)的钱数并不固(gù)定，要看用户质量，有(yǒu)时候点一下是几(jǐ)毛(máo)钱，有时候能(néng)达到一块多(duō)。“总的来说，这(zhè)笔收入不多，一(yī)个月几百块(kuài)钱，有比没(méi)有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客当“流(liú)量(liàng)”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对存在(zài)已久的强制扫码点餐，顾客(kè)们怨声载道(dào)，相关部门组织(zhī)也多次发文，提出“不得”强(qiáng)制。不(bù)过，即使(shǐ)用户自愿选择扫码点餐(cān)，这里面也并非没有问题幂级数展开式常用公式，幂级数展开式怎么推导，还牵(qiā幂级数展开式常用公式，幂级数展开式怎么推导n)扯到个人信息的获取和使用。

　　为(wèi)尽(jǐn)可能(néng)详细准确地分析顾客画像、大范围准确地(dì)推送(sòng)营销信息，部分餐厅商家通过设(shè)置(zhì)扫码点餐小程序后台，获取顾客个人信息，内(nèi)容有多有少，程度有(yǒu)深有浅，导(dǎo)致(zhì)了顾(gù)客必须提交(jiāo)个(gè)人信(xìn)息，否则无法点餐的局面。

　　暂不(bù)论强制顾客扫(sǎo)码点餐(cān)、过度收集顾客(kè)个人(rén)信(xìn)息(xī)已违反相关法律(lǜ)规(guī)定，单(dān)是把(bǎ)顾客当成(chéng)冷冰冰(bīng)的“流量”，对整个餐饮业的(de)经营环境和发(fā)展(zhǎn)就已(yǐ)伤害满满。

　　在以服务为(wèi)首(shǒu)要(yào)要(yào)求(qiú)的餐饮业，顾客是一(yī)个个有温度(dù)的人(rén)，满足顾客需求，提(tí)供优良的服务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍(ài)了(le)餐厅(tīng)与顾客之(zhī)间有温度(dù)的交流，本应(yīng)满足顾客个性(xìng)需求的(de)便捷扫码变成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度(dù)收集个人信息(xī)则更恶(è)劣，实际上是(shì)在违(wéi)反诸多(duō)法律规定的基础(chǔ)上(shàng)，将顾(gù)客当成了餐厅(tīng)经营(yíng)营销(xiāo)的流(liú)量(liàng)工具，甚(shèn)至(zhì)是(shì)待割的“韭菜”。

幂级数展开式常用公式，幂级数展开式怎么推导　　需要明确，首(shǒu)先强制扫码点餐不(bù)合理(lǐ)不合法(fǎ)，消(xiāo)费(fèi)者有权抵(dǐ)制(zhì)；其次，扫码点餐过度索(suǒ)权亦违反相关法律规定。对餐饮商家来说，强制扫码点餐(cān)获取顾客信息，看似“圈(quān)粉”，获得了流量，实(shí)则“脱粉”，最终失去顾客。商家(jiā)唯有意识到(dào)最好的营销手段是高质量的(de)服务，才能真(zhēn)正留(liú)住(zhù)客(kè)户。

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