辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣(là)椒是热碱性食(shí)物。对于老人(rén)来说，最(zuì)好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低人身体(tǐ)中的酸含(hán)量。

　　辣(là)椒可(kě)以开胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物(wù)包括(kuò)水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒(jiāo)，仔细(xì)洗(xǐ)去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上手(shǒu)套(tào)保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺(pù)排在(zài)铁架上。

　　你可(kě)以用凉(liáng)架(jià)，或其它底部通(tōng)风的(de)架(jià)子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为(wèi)它们(men)不通风，辣椒比较难(nán)均(jūn)匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照(zhào)到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个(gè)不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然(rán)后存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具(jù)装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒变干后(hòu)，你(nǐ)可以继续挂着它们，或是收起来(lái)，供日后使用(yòng)。

　　做法如(rú)下：把一(yī)根粗长(zhǎng)线或钓鱼(yú)线(xiàn)穿进针(zhēn)眼。

　　用针插(chā)入辣(là)椒(jiāo)蒂下方的(de)位(wèi)置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个(gè)步骤(zhòu)，直到将(jiāng)所(suǒ)有辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风(fēng)良好、照到(dào)阳光的(de)地方。

　　等待3周到(dào)1个(gè)月，辣(là)椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒(jiāo)。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不(bù)妨使用这个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下简单步骤：将(jiāng)干净(jìng)的辣(là)椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤排在(zài)烤(kǎo)盘上，辣(là)椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也可以用食(shí)物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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