竹荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右的(de)。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)可以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题(tí)，小编将为你整(zhěng)理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟(zhōng)左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮之前(qián)先用(yòng)淡盐(yán)水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的(de)一端，同(tóng)时要去除竹荪(sūn)的花朵部分(fēn)网状部分，只保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得(dé)时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也不难，只要(yào)把(bǎ)它比(bǐ)较难清理(lǐ)的(de)地方(fāng)都(dōu)要注意(yì)去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处(chù)理的(de)时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水(shuǐ)洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切(qiè)除(chú)根部粗老的部(bù)分(fēn)，切口保(bǎo)持圆滑平(píng)整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却(què)又不烂、能(néng)够撕开为(wèi)止，这(zhè)时候就要立即把它(tā)捞起来(lái)，然后(hòu)用冷水冷(lěng)却，冷却的时候(hòu)务必要(yào)做(zuò)到彻底的冷(lěng)却，否则(zé)荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热(rè)水泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管(guǎn)是(shì)用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水都(dōu)是可以(yǐ)用(yòng)来泡竹荪(sūn)的(de)，两(liǎng)者唯一的(de)区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较(jiào)长，而热水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间比较短，建议(yì)可以根据(jù)个人方便的时间来(lái)进行选择。

　　但是(shì)需要注意的(de)是(shì)不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比(bǐ)较合(hé)适的，而且浸泡(pào)的时(shí)间也不宜太(tài)长(zhǎng)，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的(de)营(yíng)养物质(zhì)，导致竹(zhú)荪的营养价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和(hé)矿物质，而(ér)且其中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养物(wù)质(zhì)，能够(gòu)维持人体组(zǔ)织器(qì)官的(de)正常(cháng)生理功能，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够降低(dī)肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺(fèi)气(qì)的(de)作用，因此对于(yú)一些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导(dǎo)致(zhì)的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可以适(shì)当地吃一(yī)些竹荪，可以(yǐ)起到(dào)润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘(gān)、微(wēi)苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地降低(dī)人体内的热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现(xiàn)的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状(zhuàng)来说，都(dōu)可(kě)以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹(z句读之不知是什么句式类型，句读之不知是什么句式的意思hú)荪(sūn)的(de)性质偏寒性，食用(yòng)后会(huì)对脾胃造成较(jiào)大的(de)刺激，因(yīn)此在吃的时候(hòu)一定要适量(liàng)食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好是(shì)根(gēn)据自身的肠胃(wèi)情况来(lái)决定少吃或(huò)不(bù)吃(chī)，以免食用后出现肠胃(wèi)不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食(shí)用菌类，具(jù)有(yǒu)一定的(de)过敏性，食用后容易出(chū)现(xiàn)过(guò)敏的(de)症状，因此对于(yú)一些过敏体质的人群来说(shuō)，在食(shí)用竹荪(sūn)之前最(zuì)好是先做好(hǎo)过敏源测试(shì)，确定不(bù)过敏后(hòu)句读之不知是什么句式类型，句读之不知是什么句式的意思方可继续(xù)食用，以免出现身(shēn)体不适的(de)症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富(fù)的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质，可以维(wéi)持钾钠(nà)的(de)平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维(wéi)持人体正常的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠(cháng)胃的运动(dòng)，在一定(dìng)程(chéng)度(dù)上提高(gāo)机体消化(huà)吸收的(de)能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片(piàn)用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。句读之不知是什么句式类型，句读之不知是什么句式的意思>

　　另外竹荪(sūn)的花(huā)瓣要去(qù)掉一(yī)部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网(wǎng)状结构的(de)一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集(jí)中的区(qū)域)要(yào)去掉，只保(bǎo)留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间(jiān)越长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物(wù)、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物60.4克(kè)，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)16种，其中磷酸(suān)是竹荪美(měi)味(wèi)的物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对称(chēng)糖度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇(chún)、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充人体必需的营(yíng)养元(yuán)素，增(zēng)强(qiáng)人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调(diào)节中(zhōng)老(lǎo)年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机(jī)体(tǐ)和预防(fáng)疾(jí)病的(de)作用，因此(cǐ)越来越(yuè)受(shòu)到人们(men)的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的(de)解(jiě)决(jué)并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实用的解决(jué)方法是去除根部(bù)的(de)泥土，放(fàng)入不锈(xiù)钢水(shuǐ)槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把根部(bù)又粗(cū)又(yòu)老的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆(yuán)润(rùn)平整，把笋和笋皮(pí)剥(bō)下来(lái)。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到(dào)越来越透(tòu)明(míng)但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我(wǒ)们需要马上把它捞(lāo)出来(lái)，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较(jiào)暗，非常(cháng)容易造成(chéng)熟后(hòu)松散变质的情况。

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