鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救做鸡(jī)蛋羹的时候不小心把水放多了(le)煮出来的鸡蛋羹都是汤(tāng)汤水(shuǐ)水的，有什么办法是可(kě)以补(bǔ)救一下的吗？为什么有(yǒu)时候(hòu)蒸鸡蛋(dàn)羹(gēng)会出(chū)现不凝固(gù)的现象(xiàng)？的。

　　关于(yú)鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固(gù)怎么补救以(yǐ)及鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟(zhōng)还是水，鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么办(bàn)，鸡蛋(dàn)羹水加多了怎么办等问题，小编将为(wèi)你整理以下的生活小知识：

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎(zěn)么补救(jiù)，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎(zěn)么补(bǔ)救(jiù)

鸡蛋(dàn)羹水放多(duō)了怎么补救

　　鸡蛋羹水放(fàng)多(duō)了可以再加入适量的鸡(jī)蛋，将其与水充分混合即可。

　　另外可以在蛋液里加适量盐(yán)，可(kě)起到粘(zhān)合(hé)蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已(yǐ)经有部分熟透，已无(wú)法和其(qí)余的(de)鸡蛋液regretted用法及例句，regret的用法和例句或水融合，这种情况就(jiù)不能够进行补救。

鸡蛋羹不凝固是什么(me)原因

　　1、加(jiā)水过多(duō)，蒸(zhēng)鸡蛋regretted用法及例句，regret的用法和例句羹用水是关键，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为(wèi)宜。

　　忌(jì)加生水和热开水(shuǐ)，加生水因自(zì)来水中(zhōng)有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹(gēng)会出现小蜂窝，影响蛋(dàn)羹质量，缺乏(fá)嫩(nèn)感，营养(yǎng)成分也会受损。

　　也不宜用热开水，否则开水先将(jiāng)蛋液(yè)烫(tàng)热，再去蒸，营养(yǎng)受损，甚至(zhì)蒸不出蛋(dàn)羹。

　　2、火候不够，一般应该(gāi)蒸(zhēng)约10分钟，否则鸡蛋(dàn)液没有成熟，仍然是液体(tǐ)状态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋(dàn)羹蛋(dàn)与水的比例(lì)是第(dì)一关键。

　　在1：1到1：2之间变(biàn)化(huà)，具体要根据你想(xiǎng)吃的老(lǎo)嫩程度(dù)。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢(ne)，往往不易成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡(jī)蛋羹(gēng)有多少(shǎo)蛋白质(zhì)

　　通常一个水(shuǐ)煮鸡蛋的(de)蛋(dàn)白(bái)质的含量，大概是7-9g，根据鸡蛋(dàn)的大小略有不同。

　　水煮鸡蛋(dàn)白是(shì)人体所较好(hǎo)的优质蛋白(bái)来源(yuán)，所以对(duì)于低蛋白血症患者、近期有手术创伤的患者、身体有创(chuàng)面需要(yào)进行愈合的患者，以(yǐ)及需(xū)要生长肌肉的人(rén)群(qún)，建议多吃水煮鸡蛋白。

　　但是要注意(yì)是水煮鸡(jī)蛋(dàn)，而(ér)非油炸或者煎、蒸等方式，因为其他方式可以无形中(zhōng)增(zēng)加鸡蛋中(zhōng)的热量。

　　如果过度进食，可(kě)能出(chū)现高脂血症(zhèng)或者高血压等状况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 regretted用法及例句，regret的用法和例句