浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于(yú)浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)属(shǔ)于(yú)凉性(xìng)还(hái)是热性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性的(de)等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不(bù)仅不会(huì)影(yǐng)响人的身(shēn)体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药(yào)用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善(shàn)走(zǒu)，有(yǒu)助于调(diào)中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来(lái)做面食，对(duì)于消暑解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对(duì)胎儿发(fā)育(yù)不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一(yī)名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜(cài)肴！在(zài)我们这里甚至有这(zhè)样一句俗(sú)语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有(yǒu)一(yī)个发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生(shēng)物具有帮助消化、清(qīng)热(rè)解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的(de)制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的(de)食用(yòng)，会对人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的(de)时(shí)候可以(yǐ)多(duō)清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容(róng)器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于乳酸(suān)菌，这属于益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调(diào)中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的(de)某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进(jìn)而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影响个头发育(yù)，大人的(de)话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳(wěn)定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的(de)安全(quán)食品，而(ér)且一般人也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈(hā)喇子(zi)都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都(dōu)是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜(bo)叶(yè)子(zi)芹(qín)菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多了(le)好不好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也不是(shì)多多(duō)益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利(lì)，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的(de)作(zuò)用过多食用胃里(lǐ)会有些不(bù)适(shì)，要搭(dā)配些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清(qīng)淡又还有(yǒu)增进(jìn)食欲的(de)功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入(rù)洗干(gàn)净的(de)小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星(xīng)期(qī)就(jiù)可(kě)以食(shí)用(yòng)了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和(hé)沾(zhān)过别的东西(xī)又(yòu)来舀(yǎo)它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干(gàn)净(jìng)器具沾(zhān)过这菜(cài)，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为(wèi)面食作(zuò)料(liào)，还(hái)有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不(bù)开喝(hē)了(le)什(shén)么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这么多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水的来(lái)路和好(hǎo)处与(yǔ)弊(bì)端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问(wèn)可以(yǐ)留言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃(chī)浆水了(le)，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋(cù)做(zuò)调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物(wù)，有(yǒu)清热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人(rén)感觉(jué)上火(huǒ)了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒(hán)冷之(zhī)物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活(huó)水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次(cì)浆水，也(yě)没有什(shén)么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北地(dì)区普通(tōng)百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩(hái)子(zi)不(bù)论走到那(nà)里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的(de)味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上000; line-height: 24px;'>岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上多(duō)吃(chī)，什么东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠(kào)浆水过日子，有什(shén)么不好，不(bù)过(guò)现在时代不(bù)同了，人(rén)们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽(suī)然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们村(cūn)，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很(hěn)多同(tóng)村人不(bù)论远近，都(dōu)来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的(de)水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过(guò)面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度(dù)，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会(huì)导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上