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切开的(de)南瓜(guā)可以(yǐ)放冰箱吗，南瓜(guā)切了一半放(fàng)冰箱(xiāng)能留(liú)几天

　　切(qiè)开的南瓜是可以放冰箱里面冷藏(cáng)的，也可以冷冻，只不过在存放之前需要先将南瓜里面(miàn)的瓜瓤个挖掉，这样的做法的目的是为了防止水分的(de)流失，处理完瓜瓤之后，只(zhǐ)需要用保鲜袋把切(qiè)好的南瓜的包好，就(jiù)可以放冰箱了。

　　等(děng)后面拿出来(lái)在吃的时(shí)候(hòu)，就把保鲜膜撕掉，再切(qiè)掉南瓜切(qiè)面的一层就好(hǎo)了(le)，这(zhè)样(yàng)也(yě)不用担心变(biàn)味。

切开的(de)南瓜放冰箱可以放多久

　　南瓜如(rú)果放置在干燥(zào)的(de)地方(fāng)能(néng)够保存一年左右(yòu)的时间，如果(guǒ)放(fàng)置(zhì)在(zài)潮湿的地方(fāng)，可以保管(guǎn)三(sān)个月左右，南(nán)瓜是水果中比较(jiào)坚固的食物，可以保存的时间长。

　　南瓜很容易保存(cún)，完整的南(nán)瓜(guā)可以在常温下放置1~2个月，切开的南瓜(guā)容易变质(zhì)，最(zuì)多可以保存2~3天(tiān)。

　　南瓜可以放入(rù)冰(bīng)箱，但最好提高(gāo)冰箱内的温度，南瓜适合在十度以上(shàng)的环境存放。

　　一般来说，冰箱冷藏室的(de)4~6℃不适合放(fàng)入南瓜，否(fǒu)则容(róng)易冻伤，南瓜在冰(bīng)箱(xiāng)里放2~3个月没(méi)问(wèn)题。

　　南(nán)瓜实际上可以在(zài)常温下储(chǔ)存很长时间(jiān)，不需要(yào)特别(bié)用(yòng)到冰箱，放在冰箱(xiāng)里保存反而会加速其变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看(kàn)颜色

　　由于南瓜的种类很多，因此在选择时(shí)也会有一(yī)定的差异(yì)，例如：金黄色的南瓜(guā)颜色暗(àn)黄，条纹(wén)清晰粗重(zhòng)，表明(míng)是成熟(shú)的南瓜；

　　绿色的南瓜则要选择绿色的发(fā)黑，表明是成熟的(de)南瓜。

　　无(wú)论黄色(sè)还是绿色，只要是南(nán)瓜(guā)，它的棱(léng)角(jiǎo)越(yuè)深，瓜瓣就会(huì)越鼓越(yuè)成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小(xiǎo)块，瓜皮很硬(yìng)，这样的南(nán)瓜，煮(zhǔ)熟后，吃起(qǐ)来(lái)又(yòu)嫩(nèn)又甜(tián)。

　　瓜皮颜色一般为(wèi)金黄色，成熟时颜色较深。

　　反之，如果颜色(sè)较浅，则(zé)证明没有成熟。

　　此外，瓜子饱满(mǎn)也是南瓜(guā)成熟(shú)的(de)标志之一。

　　3）看外皮

　　选择南(nán)瓜时(shí)，最好选择(zé)外形(xíng)完整无小疙瘩的南瓜。

　　如果(guǒ)情况不(bù)佳(jiā)，就不(bù)要(yào)购买。

　　但乡下的(de)南瓜(guā)，外皮上会有一些小斑点，这是因(yīn)为，当南(nán)瓜在(zài)生长过程中，可能(néng)会被虫(chóng)子(zi)咬或刮伤(shāng)时，南瓜会分泌出黏液来保护伤(shāng)口，经过一段时间，这些黏液就凝(níng)固成(chéng)硬块，表(biǎo)皮(pí)上(shàng)也(yě)会(huì)有小(xiǎo)斑点，但不影响食用。

　　另外，挑(tiāo)南瓜(guā)和挑(tiāo)冬瓜是一样(yàng)的，表(biǎo)面涂上一层(céng)白霜会更(gèng)好(hǎo)，这样的(de)南(nán)瓜(guā)可以保(bǎo)存更久，而(ér)且味道(dào)也更甜美。

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