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凤凰单丛茶是归于(yú)什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是(shì)归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半发酵(jiào)茶(chá)，是(shì)我(wǒ)国(guó)茶树中(zhōng)花香最狷介、花香(xiāng)类型最多样(yàng)的(de)茶树种类(lèi)，

　　产自气(qì)候温(wēn)文(wén)、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉(chén)的广(guǎng)东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰(lán)花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗(xǐ)茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶(chá)量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)一方水等于多少升，一方水等于多少升水办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国(guó)特(tè)色的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰(huáng)山命(mìng)名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕(shàn)区域(yù)榜首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具(jù)有天(tiān)然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕(shàn)功(gōng)夫茶杯。

　　你也(yě)能够多(duō)预备(bèi)些茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器(qì)、热(rè)水壶(hú)和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯(dēng)都能(néng)够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶(chá)用水(shuǐ)：自古以来，喝(hē)茶就十(shí)分重视水(shuǐ)质，水的(de)质量将直接影响茶(chá)汤的滋味(wèi)。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧量高的水最(zuì)适(shì)合泡(pào)茶，以山(shān)泉(quán)水、井水和溪(xī)流最好(hǎo)，纯(chún)净(jìng)水次之。

　　泡(pào)茶(chá)水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的(de)巨细而定。<一方水等于多少升，一方水等于多少升水/p>

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱(ài)喝浓茶的(de)朋友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据自己的(de)品味(wèi)，投进量多试(shì)几回(huí)，就(jiù)能(néng)把(bǎ)握(wò)自己喜爱(ài)的(de)茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然后在余温散尽前(qián)，投(tóu)进茶叶(yè)并把(bǎ)100度的开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免冲茶过(guò)程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮(guā)沫又称(chēng)春风拂(fú)面，在倒入(rù)开水3秒(miǎo)左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶(chá)出汤要快。

　　一(yī)般(bān)不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并排的茶杯里，可视泡(pào)数的添(tiān)加恰当增出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时(shí)要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的(de)茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其(qí)香后品(pǐn)味(wèi)其(qí)味(wèi)确是一种日子(zi)艺术享受

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