柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比(bǐ)较淡的话(huà)是不影(yǐng)响食(shí)用的，如果酒味比较重，而且味道也有些变了(le)就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃(chī)了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合(hé)物长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精(jīng)。

柿饼有酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的程度才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且打(dǎ)开之后，一会儿(é十二生肖的酉是什么动物呢，酉的生肖是什么生肖r)就没有了的(de)话，食用(yòng)的时候也(yě)是没(méi)有(yǒu)酒味的，这种柿(shì)饼还是(shì)可(kě)以食(shí)用的(de)。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的时候也有很重的酒味，那么这种(zhǒng)柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳(tàn)水化(huà)合(hé)物，因此在长期放置(zhì)的过程中(zhōng)，碳水化合(hé)物(wù)会在发酵(jiào)菌(jūn)的(de)无氧(yǎng)呼吸作(zuò)用(yòng)下转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿(shì)饼打开放置(zhì)一段时(shí)间，待酒(jiǔ)味消失之后就可(kě)以正常食用了(le)，不(bù)会影响身体(tǐ)健康。

　　柿(shì)饼中含有大(dà)量的碳水(shuǐ)化合物，具有抑制(zhì)细菌增(zēng)长的作(zuò)用，再加(jiā)上冷冻室的温(wēn)度(dù)很(hěn)低(dī)，因(yīn)此可以(yǐ)抑制细菌的(de)滋生，可以很好的保藏柿(shì)饼，因此这(十二生肖的酉是什么动物呢，酉的生肖是什么生肖zhè)样的(de)柿饼(bǐng)没有(yǒu)酒味。

　　参考资料(liào)来(lái)源：百度百科(kē)-柿(十二生肖的酉是什么动物呢，酉的生肖是什么生肖shì)饼(bǐng)

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