竹荪是(shì)煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多(duō)久以(yǐ)及(jí)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久(jiǔ)可(kě)以煮(zhǔ)熟等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去(qù)菌盖头封闭的一端，同(tóng)时(shí)要去(qù)除(chú)竹荪的花(huā)朵部分(fēn)网状(zhuàng)部分(fēn)，只保留(liú)茎部(bù)，否则(zé)会有怪味，竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，所以(yǐ)需要沸(fèi)水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画左右才可以(yǐ)吃，煮得(dé)时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方(fāng)法其实也不难，只(zhǐ)要把它比较难(nán)清理的地(dì)方都要注(zhù)意去洗干(gàn)净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以(yǐ)用(yòng)牙(yá)刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处(chù)理的时候(hòu)，去掉根部(bù)泥(ní)土(tǔ)后(hòu)，放入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分(fēn)，切口保持(chí)圆滑(huá)平整，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或者(zhě)将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这(zhè)时候就要立即(jí)把(bǎ)它捞起来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)却(què)，冷却的时候务(wù)必要做(zuò)到彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是(shì)热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷(lěng)水还(hái)是热(rè)水都是可以用(yòng)来泡竹(zhú)荪的，两者唯(wéi)一的区别就是(shì)冷水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时间(jiān)比(bǐ)较长，而热(rè)水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间比较短，建议可以根(gēn)据个(gè)人方便的时间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是(shì)不建议用(yòng)太(tài)烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较(jiào)合适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜(yí)太长，不然就(jiù)会破坏(huài)竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功(gōng)效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含(hán)有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸(suān)比例，食用后(hòu)可以为人体补充(chōng)多种营养(yǎng)物质，能够维持人体(tǐ)组织器官的正常(cháng)生理功能，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪(sūn)归(guī)肺经(jīng)，且性质偏凉(liáng)性，食用后能(néng)够降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气(qì)的作用，因此对于一些因为肺气上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热(rè)利(lì)湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的(de)热(rè)气，起(qǐ)到清热利(lì)湿(shī)的作用，因此对于一些(xiē)因为体内火气过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛(tòng)等(děng)症状(zhuàng)来(lái)说，都可以(yǐ)通过吃竹荪(sūn)来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食(shí)用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在(zài)吃的时候(hòu)一定(dìng)要(yào)适量食(shí)用(yòng)，而且对于(yú)一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好是根(gēn)据(jù)自(zì)身的肠胃(wèi)情(qíng)况来决定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定(dìng)的(de)过敏性，食(shí)用后(hòu)容(róng)易出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一(yī)些过敏体质的(de)人群(qún)来说(shuō)，在食(shí)用竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源测试，确定不过敏后方可继(jì)续食用(yòng)，以免出现身体不适的(de)症状。

竹(zhú)荪(sūn)有哪些营(yíng)养价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的(de)营养物(wù)质，可以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用(yòng)和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰富的(de)微(wēi)量元(yuán)素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可(kě)以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提高机体(tǐ)消(xiāo)化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分(fēn)，只保留(liú)叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那(nà)么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部(bù)分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹(zhú)荪(sūn)香气集中的区域(yù))要去掉(diào)，只(zhǐ)保留(liú)叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开(kāi)水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕(pà)煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一(yī)会(huì)儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物质(zhì)和维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味(wèi)的物(wù)质条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度(dù)——对称糖(táng)度(dù)和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人体(tǐ)必(bì)需(xū)的营养(yǎng)元素，增强人体(tǐ)免(miǎn)疫力和(hé)抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖(táng)，治疗痢疾(jí)、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调节(jié)机体和(hé)预防(fáng)疾病的作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此越来越受(shòu)到人们(men)的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并不太难。

　　如(rú)果只有难清理的(de)地方必须清理，清理不了的接缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙(yá)刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方法是去除根(gēn)部的泥土，放(fàng)入(rù)不(bù)锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮剥(bō)下来。

　　或(huò)者(zhě)把(bǎ)竹(zhú)笋放入油锅(guō)，直到越来越透(tòu)明但不(bù)碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们(men)需要(yào)马上把它(tā)捞出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下(xià)，一定要保证完(wán)全(quán)冷藏(cáng)，否则(zé)太阳颜(yán)色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后(hòu)松散变质的情(qíng)况(kuàng)。

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