榴莲是热性仍是凉性

　　榴莲(lián)是(shì)热性(xìng)的(de)。

　　榴(liú)莲(lián)归于性热的生(shēng)果。榴莲自身归(guī)于热带生果(guǒ)，性热味(wèi)甘，且(qiě)糖分含量较高(gāo)，多(duō)吃简单(dān)上火。

　　榴莲的养(yǎng)分(fēn)价值比较高(gāo)，榴莲(lián)中含(hán)有较为丰厚的膳食(shí)纤维(wéi)、蛋白质和维(wéi)生素等，有必定的促进胃肠活动、缓(huǎn)解(jiě)便秘(mì)的效(xiào)果(guǒ)，

　　其间还含(hán)有较(jiào)为丰厚的脂肪、多(duō)种矿物质等，具有弥补人体养分的效(xiào)果。适量的食用榴莲(lián)还能够影响胃(wèi)液和唾液排泄(xiè)，具有开胃、促进胃(wèi)口的(de)成(chéng)效;还有必定(dìng)的散寒成效，能(néng)够(gòu)在必定程度上缓解(jiě)痛经等症状。

怎样样挑榴(liú)莲才甜(tián)呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般在(zài)行的买家在购买榴莲时会选择“母榴莲”，其通体比较匀称、丰满，乃至榴莲外表(biǎo)会呈现许多鼓(gǔ)包，并且底(dǐ)部是平(píng)的，这样的(de)榴莲它外(wài)皮薄，果肉(ròu)多，并且滋味甜(tián)美，这是(shì)因为它外壳(ké)里(lǐ)边包裹着厚厚(hòu)的果肉，果肉紧紧与(yǔ)壳(ké)紧紧的贴合(hé)，所以其外表(biǎo)看上去比较圆润。

　　而那些(xiē)形状较长、比(bǐ)较小的(de)榴莲便是咱们所说的“公榴莲”，其果肉(ròu)较小，皮就会厚一些，并(bìng)且“公榴莲(lián)”的口感也不如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买(mǎi)榴莲时，首(shǒu)先要调查榴莲外(wài)壳的色(sè)彩，假如是青(qīng)色(sè)的话，阐明(míng)榴莲并没有熟透(tòu)，假(jiǎ)如榴莲的色彩呈黄(huáng)褐色(sè)的(de)话，代(dài)表熟(shú)过头(tóu)了，这两种(zhǒng)色彩的榴莲都不要购买(mǎi)，因为其(qí)口感(gǎn)都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中带青为佳(jiā)，并(bìng)且(qiě)在(zài)榴莲底(dǐ)部有轻轻裂口的(de)最好，可是(shì)也不要(yào)彻底裂开，悉数裂开不仅是熟过头(tóu)口感欠(qiàn)好，并且果(guǒ)肉很简单(dān)遭(zāo)到污染。

　　也能够经过捏榴莲外(wài)壳上(shàng)的刺来判别榴莲的口(kǒu)感，假(jiǎ)如捏榴莲(lián)外壳上相邻的两根刺，能捏得动，代表其老练度高，能够购买，假如刺又(yòu)尖(jiān)又长、还不简单捏得动，阐(chǎn)明榴莲的果肉少皮厚，还有没(méi)熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋味。

　　在购买(mǎi)榴莲(lián)时，拿起一(yī)个(gè)轻轻裂(liè)开的(de)榴莲，细心(xīn)闻一下，假(jiǎ)如(rú)闻到一丝生味(wèi)，代表此榴莲还(hái)没有熟(shú)透，假如闻(wén)着有(yǒu)酒(jiǔ)味，阐明这个榴(liú)莲老练过头了，此榴莲(lián)不光滋(zī)味欠(qiàn)好(hǎo)，在口(kǒu)感上还(hái)会稍微发苦。

　　闻到只要(yào)甜美味(wèi)的话，就阐明这中国四大佛山是哪些 四大佛山在哪几个省个榴(liú)莲的老练度是(shì)刚刚好，能(néng)够定心购买。

　　其实(shí)榴莲的(de)口感和(hé)滋味仍(réng)是由(yóu)其种类决议的，像猫山王榴莲、苏丹(dān)王榴莲(lián)、金(jīn)凤(fèng)榴(liú)莲等都是(shì)榴(liú)莲中(zhōng)的(de)尖端，而咱们常(cháng)吃的榴莲是泰国(guó)金(jīn)枕头榴莲，它只能算(suàn)是榴(liú)莲(lián)中(zhōng)入(rù)门等级(jí)，因(yīn)为其(qí)产量大、口(kǒu)感清淡、价格适中简单(dān)被老百姓承受。

怎样选(xuǎn)择榴莲又香又甜

　　这样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气(qì)味

　　好的榴莲(lián)是有香味(wèi)的，一种浓(nóng)郁又不腻(nì)的(de)滋(zī)味(wèi)，就好(hǎo)像是榴(liú)莲味的牛奶，醇醇的感(gǎn)觉(jué)。

　　你(nǐ)也能够依(yī)据的(de)榴莲的气味判别它是不是(shì)熟了、有没有坏。

　　因(yīn)为(wèi)不老练的榴莲(lián)是有一股青、涩的(de)滋(zī)味的(de)，便是刚刚(gāng)修剪过的青草的滋(zī)味，而坏了的榴(liú)莲(lián)呢，就(jiù)会(huì)有(yǒu)很浓的酒(jiǔ)精(jīng)味。

　　2、看巨细(xì)色彩

　　经过(guò)辨(biàn)识(shí)果实的巨细和外观(guān)色彩，也能(néng)够辨(biàn)识榴莲的(de)老练度，就像挑西瓜(guā)相同(tóng)。

　　一般来说体型(xíng)比较大(dà)的(de)榴莲老练度会(huì)好一些，从外(wài)壳(ké)色彩看，一般老练的(de)好(hǎo)榴莲呈较通透的黄色(sè)，假如青色比较多则证明(míng)不(bù)行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满(mǎn)了密密的尖(jiān)刺，用手捏住(zhù)尖刺的顶端，假如稍用力就能够让它们互(hù)相挨近，阐(chǎn)明此榴莲(lián)较软，皮薄，老(lǎo)练度较(jiào)好，假如感(gǎn)觉手感十分坚(jiān)实，底子无法捏动，这样的榴(liú)莲则较(jiào)生或皮厚。

　　榴莲文明(míng)

　　明朝三宝宦官郑和率船(chuán)队三下南洋，因为出海时刻(kè)太长(zhǎng)，船员们(men)思乡心切，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有一天(tiān)，郑和在岸(àn)上(shàng)发现一种奇特果子，就带回几个同大伙一同品(pǐn)味(wèi)，许多船员(yuán)吃后(hòu)对这种生果称赞不已(yǐ)，竟把思乡的(de)想(xiǎng)法一时淡化了。

　　有人(rén)问郑和，“这种(zhǒng)果子叫(jiào)什么姓名？”，他(tā)随口答到：“流连”。

　　榴(liú)莲与流连同音，后来人们就将它称为“榴莲”。

　　东(dōng)南亚的华人(rén)吃了，对(duì)祖(zǔ)国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一(yī)种(zhǒng)思乡(xiāng)之情。

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