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牛(niú)肉(ròu)能够天天吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆(dǎn)固(gù)醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长(zhǎng)时间过量食用(yòng)或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道(dào)不(bù)适的现(xiàn)象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉(ròu)或(huò)许会(huì)导致胆(dǎn)固醇摄入(rù)过(guò)多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风(fēng)的(de)人群而言，应尽量防(fáng)止每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食(shí)用或少数食用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用(yòng)过多(duō)的(de)牛肉，机(jī)体来不(bù)及代谢、消化(huà)，就会(huì)堆积在(zài)胃肠道内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影(yǐng)响，然(rán)后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口(kǒu)减退等消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的(de)人群应削(xuē)减牛肉的食用(yòng)量，防(fáng)止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做的

牛(niú)肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择(zé)上脑部分，然后(hòu)切(qiè)片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的(de)高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方(fāng)白(bái)酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小(xiǎo)时之后(hòu)一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉(ròu)汤(tāng)中过(guò)一下，码在饼(bǐng)上(shàng)，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗(zōng)的牛(niú)肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗是肉的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是(shì)指二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的程度来(lái)点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带着(zhe)汤汁吃(chī)的(de)，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了(le)解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北(běi)省的中心方(fāng)位，一说到保定，我(wǒ)们或许第(dì)一(yī)印象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴(lǘ)肉这(zhè)一种美(měi)食(shí)，还有许多的美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝(dì)南巡(xún)路过(guò)保(bǎo)定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜，吃(chī)后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历(lì)任知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面(miàn)是一种河北保定闻名的传(chuán)统(tǒng)面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨(mó)成(chéng)细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至(zhì)不干不(bù)湿，折不断，卷不(bù)沾时(shí)，叠起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金(jīn)丝，寄存(cún)期长，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制(zhì)品(pǐn)，是(shì)河北(běi)省怀安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇传统的(de)特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏(xūn)制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致(zhì)，色泽(zé)艳(yàn)丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风味共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统名(míng)菜，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和(hé)秘制中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保定的一(yī)种(zhǒng)特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯(fēi)红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠(cháng)身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗(yǎo)在(zài)嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味(wèi)、细润的感觉(jué)占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉(chén)溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北(běi)省保定市，特(tè)产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要(yào)数美味可口的”阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制(zhì)造办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温水和面，折成(chéng)烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加(jiā)红豆(dòu)沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山药的(de)等等，款款诱人(rén)，成为一种大众化的(de)街头(tóu)食物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人(rén)双明(míng)珠，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖葫芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝(sī)豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可(kě)名望不小，许多大饭(fàn)店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定(dìng)六味(wèi)斋六味(wèi)名(míng)吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是河(hé)北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不只滋(zī)味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河北省(shěng)保定市徐水县境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)先以(yǐ)大火后(hòu)以(yǐ)温(wēn)火(huǒ)炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时(shí)间(jiān)长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴(chái)，香(xiāng)味漫(màn)长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩火烧，是河(hé)北(běi)保定的当地(dì)名吃(chī)之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫(hè)然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟(shú)的肉(ròu蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗)片切成薄片，再(zài)配以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开(kāi)过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃六味(wèi)，即(jí)以白(bái)肉罩火(huǒ)烧合作不(bù)同的辅料(liào)，便能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人耐(nài)人寻味。

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