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沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什(shén)么的(de)，酒店(diàn)管理专业是学(xué)些什么内容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)是全(quán)球十大热门行业之一，高级酒店(diàn)管理人才在(zài)全球都是一直(zhí)很(hěn)紧缺的，近年(nián)来，在国(guó)际(jì)人(rén)才市场上，酒店(diàn)管(guǎn)理人才出现了供不应求的(de)局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来(lái)越多的国(guó)际大(dà)型(xíng)活动将在(zài)中国(guó)举行，中(zhōng)国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大(dà)，所以你大可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒店从业(yè)人员，以高薪(xīn)阶层为(wèi)多。

　　酒店管(guǎn)理人员在(zài)中国十(shí)大百万年薪职业中排(pái)名(míng)第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上海服务产(chǎn)业的(de)支柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个国际(jì)酒店(diàn)管理(lǐ)集团在上海投(tóu)资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都(dōu)需要数(shù)以千计的国际化酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才。

　　三年内北(běi)京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专(zhuān)业培(péi)养拥护(hù)党的基(jī)本路线，适应生产(chǎn)、建设(shè)、管理、服务第一线的(de)，德智体美等全面发展的(de)中等职业技术应用性专门人才。

　　要(yào)求学(xué)生(shēng)掌(zhǎng)握经济管理(lǐ)基础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具备酒店基本管理(lǐ)与服务能力(lì)。

　　学生毕业(yè)后主要(yào)去(qù)各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基(jī)层管(guǎn)理及餐饮(yǐn)、客(kè)房服务工作。

　　本(běn)专业注重(zhòng)学(xué)生综(zōng)合素质的培(péi)养，主要学习经济(jì)管(guǎn)理基础知识、酒店(diàn)基本理论。

　　本(běn)专业(yè)突出(chū)技能培(péi)训，学生(shēng)在学习(xí)期间，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客(kè)房顶岗(gǎng)实习实训等多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主要(yào)课(kè)程酒店(diàn)管理概论、现代酒店管(guǎn)理(lǐ)、酒店(diàn)心理学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务与管理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜(cài)点与酒水、酒店英语、现代(dài)酒(jiǔ)店营销(xiāo)、酒店财务管理(lǐ)、会议服务(wù)与管理(lǐ)、康乐(lè)服务(wù)与管理(lǐ)。

　　三、毕业应(yīng)掌(zhǎng)握的技能与(yǔ)就业方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品格和敬业、负责的职业道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基础知识和自学(xué)能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了解现代服(fú)务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等(děng)部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉(xī)我国(guó)酒店业发展的(de)方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的(de)前(qián)厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较强的(de)计算机(jī)操作(zuò)、文字表达(dá)、人(rén)际沟通能力以及(jí)一定的(de)职业外语表达能力(lì)。

　　济(jì)南,和北(běi)京都有专业的(de)学校.

酒店(diàn)管理专业都(dōu)学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称(chēng)招待管(guǎn)理学，顾名思义(yì)，以后发(fā)展方向为酒店管理方(fāng)面的人(rén)才，但刚从(cóng)酒店管理专业毕业，需要从最基础(chǔ)的岗位(wèi)前厅、餐饮等(děng)等职(zhí)位(wèi)做(zuò)起，具备一定(dìng)的(de)实际经(jīng)验才有机(jī)会晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但随着目前国内外旅(lǚ)游业(yè)飞(fēi)速发展，高级酒店管理人才在全球范围内(nèi)都需求量(liàng)很大，前景还是(shì)不错，以下是(shì)酒店(diàn)管理专业及就业的相关(guān)详(xiáng沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表)细(xì)内容！

　　一、酒店管理必修的(de)课(kè)程，野旅主要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业中食品营运研(yán)究占比非常(cháng)大，酒管专业的同(tóng)学们会学习到食品(pǐn)相(xiāng)关的科学、食(shí)物(wù)的选(xuǎn)配(pèi)、如(rú)何正确地储存食品、如何正确地处理各种食物等了解食物的(de)各(gè)方(fāng)面理(lǐ)论(lùn)知识，不仅仅在(zài)酒店(diàn)餐饮行业，在日常(cháng)生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验(yàn)的college，对于烹饪(rèn)和服务都有(yǒu)很大(dà)比重(zhòng)的实践教(jiào)学，大(dà)一就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务(wù)客(kè)人的各种不同的角色(sè)，例如门(mén)口迎宾的(de)host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有侍(shì)应(yīng)生(shēng)。

　　在厨房大家也要学习如何(hé)烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不(bù)同的菜(cài)式(shì)，了解厨(chú)房的运作。

　　调(diào)酒课：这是比较有意思的(de)一门(mén)课，学生(shēng)们要了解酒(jiǔ)类的(de)历史知识，并且学习如(rú)何亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各(gè)种(zhǒng)不同的酒类，还要学(xué)会自(zì)己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正(zhèng)规餐饮(yǐn)场所(suǒ)销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解(jiě)酒店(diàn)行业的营运，房务(wù)、渡假村(cūn)、财务沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表控管、房间、销售(shòu)、市(shì)场营销、酒店建筑规划也(yě)都是必修，在此也需要懂得一些(xiē)商业相(xiāng)关的(de)知识(shí)，了解酒店行业运行的规则(zé)。

　　4、会计(jì)：很(hěn)多学生一听(tīng)会计是拒绝的，不过酒管专业(yè)的会计(jì)知识(shí)相(xiāng)对来说已经算是最基础(chǔ)的了，学(xué)生只需要比较基本地学习如何计算酒店餐厅的(de)运营成本、利润等等东西，并(bìng)且能很快的(de)运(yùn)用到工(gōng)作(zuò)中去，相(xiāng)当实用。

　　二(èr)、酒店管(guǎn)理就业发(fā)展方向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习(xí)为主的，通常不太注重实践操作(zuò)方面，主要(yào)学习的是酒店业的未来(lái)发展、餐(cān)饮业的运营(yíng)方(fāng)式和财务管理等等。

　　按照这个(gè)方向学习的人未(wèi)来(lái)的发展(zhǎn)方(fāng)向可(kě)以是研(yán)究酒店的学着也可以直接成为(wèi)酒店的高(gāo)层(céng)管理者，特(tè)别是制(zhì)定(dìng)战(zhàn)略发展方(fāng)向的重要(yào)人(rén)物。

　　2、另外一个(gè)方向就是注重操(cāo)作(zuò)、运营和(hé)实践(jiàn)的学习，除了学习理论方面的内容，还会了解到每个部门(mén)的(de)具体操(cāo)作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如(rú)何正确服(fú)务客人等，也就是提问者口中(zhōng)所(suǒ)说的“打(dǎ)杂(zá)”。

　　怎么选择(zé)发展(zhǎn)方向(xiàng)呢?从就业(yè)来说，以实践(jiàn)为主的学习方(fāng)向(xiàng)比较推(tuī)荐，因为在酒店工作过就可以(yǐ)发现(xiàn)，酒店里的运营高(gāo)层基本都是从基层部(bù)门干出(chū)来的(de)，很少有专门研(yán)究(jiū)酒店(diàn)运营或单纯学习理论的(de)，因为酒店(diàn)这(zhè)个行业是(shì)一个(gè)操作性非常强(qiáng)的行(xíng)业，光有(yǒu)理论是远(yuǎn)远不(bù)够的，懂的每个部门(mén)、每个职位的工作(zuò)流程(chéng)和标准，才(cái)是王道。

　　所以(yǐ)颂咐(fù)凳(dèng)，

　　三、给(gěi)想从事酒店管(guǎn)理(lǐ)行业人(rén)士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店(diàn)这(zhè)个(gè)行当，经验比学(xué)历重(zhòng)要，学习能(néng)力强比经(jīng)验重要(yào)

　　2、很多学(xué)历(lì)不高(gāo)的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店(diàn)的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都只为(wèi)你的工作业绩而不是你(nǐ)的教(jiào)育(yù)背景买单

　　4、选(xuǎn)择(zé)了酒店行业，从技能学(xué)习开始锻炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图(tú)你还(hái)没有基层的经验就想直接做管理人员。

　　因(yīn)为你不从底(dǐ)层(céng)的真正接触一个行业，那(nà)你永(yǒng)远也不知(zhī)道这行(xíng)的水(shuǐ)有多(duō)深(shēn)，你(nǐ)永远(yuǎn)也猜想(xiǎng)不(bù)到这(zhè)行当里的各(gè)种猫腻

　　四(sì)、入住酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服(fú)务岗位，不是简猛高科技，不(bù)是高精尖，需要的是手把(bǎ)手踏(tà)踏实实的实践操作，目(mù)前大部分从业者(zhě)为低学历人员、甚(shèn)至大部分是(shì)农民(mín)工(gōng)。

　　与其他行业(yè)相比基(jī)层服务人员所获得的(de)收(shōu)入、社会地位(wèi)、个人(rén)成就感是相当低(dī)的，前(qián)期必须能(néng)忍受这种(zhǒng)低薪、低创(chuàng)造力、低附加值、低社会地位(wèi)的工作(zuò)岗位(wèi)。