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大(dà)明虾是淡(dàn)水还是海水

　　大明虾是(shì)海(hǎi)水的。

　　1、明虾是(shì)海水养(yǎng)殖的。它主(zhǔ)要(yào)生(shēng)活在浅海泥沙层，春季时会洄游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就会出(chū)现死亡，幼虾长到秋季(jì)时会成为成虾(xiā)，生长繁殖的速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建造(zào)在通风(fēng)向阳，注水排(pái)水方便，水源充足无污染的地方。建(jiàn)造好后(hòu)还要先进行消(xiāo)毒处理，保证(zhèng)无菌无毒(dú)。放养虾苗一(yī)般在春季的3-4月份(fèn)，这时气候(hòu)比较适宜，利于虾(xiā)苗生长(zhǎng)。平(píng)时可以将饵料投(tóu)喂在(zài)浅水处，同(tóng)时(shí)要经(jīng)常巡塘，观察生长(zhǎng)情况，及时调(diào)节水质。

　　3、养虾的池塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水(shuǐ)水源充足(zú)、无污染、沙质底的淡水(shuǐ)池塘或虾塘为主。在(zài)虾(xiā)苗放养前(qián)1周，一定要用60-80厘米的(de)筛绢网过滤，进(jìn)水30厘米，亩施基肥50公斤或尿(niào)素(sù)5公(gōng)斤培养基础饵料。

大(dà)明(míng)虾怎么保(bǎo)存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把(bǎ)新(xīn)买来的(de)虾剪去虾须(xū)和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋(dài)子外面再(zài)套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调(diào)至最高档(dàng)8到10个小时，这(zhè)样既冷冻(dòng)的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存(cún)。

　　把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整齐(qí)的码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行(xíng)，直接放(fàng)入(rù)冰箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀轻(qīng)轻一撬(qiào)就都(dōu)下来了(le)，而(ér)且(qiě)还(hái)很完整。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜(xiān)活(huó)的虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可以保存(cún)到(dào)来(lái)年有(yǒu)鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备(bèi)一个饮(yǐn)料(liào)瓶子(zi)，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在(zài)冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的大明(míng)虾(xiā)怎(zěn)么保鲜，在现实生活中，明虾的味(wèi)道(dào)鲜(xiān)甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富，所以很多(duō)人平(píng)时都非常喜欢吃(chī)明虾(xiā)。

　　下面就为大家分享活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短(duǎn)时间(jiān)保鲜

　　 拿出一个胶盒(hé)来(lái)，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾放入(rù)里面(miàn)后，再在上(shàng)面铺上一层(céng)湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么做是为了(le)利用冰(bīng)箱内的冷(lěng)气，让湿(shī)纸巾或湿毛巾保持一定的湿(shī)度(dù)，来保持基(jī)围虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾稍微用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在(zài)饭盒(hé)里，大概(gài)是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口(kǒu)吃的话，用小一点(diǎn)的饭(fàn)盒(hé)，过节日的话(huà)可以(yǐ)用大点的(de)饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里，不(bù)要太满，但要没(méi)过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一倒就能把(bǎ)虾块(kuài)取出，用保(bǎo)鲜膜把虾(xiā)块包好(hǎo)，可以在冰(bīng)箱里码放整(zhěng)齐(qí)。

　　 活明(míng)虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗(xǐ)干净，并沥干(gàn)水(shuǐ)分;

　　 2、左手握(wò)虾住明(míng)虾(xiā)的(de)身体，右手(shǒu)拿剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住(zhù)明虾，把虾(xiā)身搭在中指、无名指和小指上，用大拇指(zhǐ)和食指压住虾身(shēn)，使虾肚面向自己，右(yòu)手拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后(hòu)，在虾(xiā)肚中(zhōng)间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑线边缘轻轻(qīng)划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节处，右(yòu)手取一根牙签，用牙(yá)签插入虾的第二(èr)关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左(zuǒ)手握(wò)虾，右手(shǒu)顺(shùn)着虾身把身体部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的(de)虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来的(de)虾(xiā)壳和虾头不要丢掉(diào)。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮(yǐn)料(liào)瓶里，灌满水，拧(níng)紧(jǐn)瓶(píng)盖，放在冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

　　这样虾(xiā)完全与空气隔(gé)绝，也(yě)不会(huì)串味。

　　吃(chī)之前(qián)取出一瓶提(tí)前解冻，用(yòng)刀或(huò)剪子将瓶子破开，一(yī)瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便(biàn)、干净、利落、最主要的保鲜不易(yì)干、不(bù)串(chuàn)味(wèi)。

　　由于(yú)虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样(yàng)鲜，不会变得干柴(chái)。

　　饮料瓶(píng)不要(yào)太(tài)大也(yě)不要(yào)太小，500ml的(de)饮(yǐn)料瓶大小(xiǎo)正合适，拿(ná)出来吃的(de)话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋(dài)冷(lěng)冻(dòng)法

　　 先(xiān)买来(lái)加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个(gè)小时，这样既冷(lěng)冻的好(hǎo)又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡(pào)一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点是保鲜(xiān)袋容易(yì)破，保鲜袋(dài)破了以后虾(xiā)就不新鲜(xiān)了，会变干(gàn)、也容易串味，时间长了口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒(hé)冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的(de)码(mǎ)在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没(méi)有缝隙(xì)就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的水果刀轻轻一(yī)撬就都下来(lái)了，而(ér)且(qiě)还(hái)很完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的(de)肉质口感是一样的，可以保(bǎo)存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要(yào)合适，一(yī)般的外卖(mài)餐盒和饭店的打包盒大(dà)小(xiǎo)就差(chà)不多，大概(gài)能装(zhuāng)一斤(jīn)虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先在水里面(miàn)煮一下，然(rán)后把虾捞上来，把水沥干后，用(yòng)保鲜袋装(zhuāng)好，放在(zài)冰箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期(qī)保(bǎo)存，保存时间可长达一年，而且口(kǒu)感和(hé)鲜度与鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方法4虽然也很(hěn)简单易行，但保存时间不宜太久，一般七天左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都要差许多。

　　 注意(yì)事(shì)项(xiàng)：冷冻(dòng)鲜虾(xiā)切(qiè)忌反复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃(chī)多少取多少，否则(zé)化开再(zài)冻虾肉就粉了(le)没有弹性了(le)，而且虾皮会变黑(hēi)。

　　取出后用(yòng)自来水迅(xùn)速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由(yóu)发挥了(le)。

活的大明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买(mǎi)来的(de)虾一只一只(zhǐwork on的用法以及语法，workon的用法总结)放在塑料瓶里(lǐ)，装满后(hòu)拧(níng)紧(jǐn)瓶(píng)盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东(dōng)西多且杂，这么放就不会串味了，制作方法(fǎ)也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了(le)避免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先把虾须(xū)和虾头(tóu)的(de)刺剪掉，也可以提前把不吃(chī)的地(dì)方(fāng)剪掉，然后(hòu)再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食(shí)品级真空包装袋和包装机的话完全可以选择(zé)这种方法！因为不论是瓶子(zi)还是保鲜膜难(nán)免会有空气在里面，有空气就难(nán)免会(huì)有细菌(jūn)，把空(kōng)气抽空之后细菌的(de)含量(liàng)也会(huì)大大减少，所以(yǐ)被细菌感(gǎn)染的几率也(yě)会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不是贝(bèi)类(lèi)。

　　虾(xiā)是一(yī)种(zhǒng)甲(jiǎ)壳类(lèi)节(jié)肢动物(wù)，大多生(shēng)活在江湖或者海水中，常(cháng)见的品种(zhǒng)有青虾，河(hé)虾，对虾(xiā)等；而贝类是一种软体动(dòng)物，主要分布在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就是(shì)两(liǎng)个品(pǐn)种，但基(jī)于人类的本质(zhì)，我们对这两样(yàng)一律来(lái)着(zhe)不(bù)拒，因为两(liǎng)者都是美味(wèi)！我们通常说的(de)贝类一般会有(yǒu)贝壳，然后(hòu)所有(yǒu)的器官(guān)都在(zài)贝壳里(lǐ)，虾则(zé)不(bù)一样(yàng)，虾的外壳(ké)会保护它大部分躯(qū)体，但是头部还有四(sì)肢(zhī)是露(lù)在外面的(de)，且虾(xiā)的外壳是一(yī)节一节的并不像贝壳只有(yǒu)一大块。

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