红薯(shǔ)怎样(yàng)挑才甜呢？选品种的。关于(yú)红薯怎样挑(tiāo)才甜呢(ne)以(yǐ)及红薯(shǔ)怎(zěn)样挑才甜呢，红薯怎(zěn)样挑才甜一(yī)点，红薯怎样(yàng)挑甜的，怎样(yàng)挑选红薯比较甜(tián)，怎样挑烤红薯(shǔ)比较甜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)收(shōu)拾以下的日(rì)子常识：

红(hóng)薯(shǔ)能够生(shēng)吃吗

　　红薯是能够(gòu)生(shēng)吃的。

　　红(hóng)薯为(wèi)一(yī)类较常见的(de)食物，能够生吃(chī)红薯，但不主张生吃红薯。生吃红薯不会引起(qǐ)中(zhōng)毒，但生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中(zhōng)的淀粉很难消(xiāo)化、吸收，有或许(xǔ)由(yóu)于消化不良而出(chū)现(xiàn)腹胀、打(dǎ)嗝。将生红薯做熟，才可让红薯中的淀粉(fěn)发生变(biàn)化，相对更易消化。

　　一起(qǐ)不(bù)主张(zhāng)食用(yòng)过多生红薯，是由于生红(hóng)薯中含有一种气化酶，会(huì)导(dǎo)致食用红薯后产气，感觉(jué)腹胀难过。

红薯(shǔ)怎样(yàng)挑才(cái)甜呢(ne)

　　1、选品种(zhǒng)。

　　红薯有四种，分别是红心(xīn)红薯、白心红(hóng)薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心红(hóng)薯的滋味甜美，口感比较脆爽，含糖量十分高，蒸(zhēng)熟之后香气溢散，口(kǒu)感十(shí)分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较(jiào)高，口感(gǎn)上(shàng)糯而不腻，一般用来(lái)制造(zào)薯(shǔ)粉，有嚼劲(jìn)。

　　黄(huáng)心红薯是最(zuì)常见的(de)一种(zhǒng)，合适蒸食、煮粥、炒菜(cài)等各种办法(fǎ)，口感也是(shì)十分的清甜爽滑。

　　紫心(xīn)红薯口感上不(bù)是(shì)特别好，可是养分(fēn)价值比较高。

　　几(jǐ)种红(hóng)薯的口(kǒu)感不(bù)同也(yě)比较大，在购买的(de)时(shí)分(fēn)依(yī)据自己的(de)需求来挑(tiāo)选就好了(le)。

　　2、看红薯的外观(guān)。

　　首要咱(zán)们最直观(guān)能看到(dào)的(de)便是红薯的(de)外观了，在购买(mǎi)红薯(shǔ)的时分(fēn)，咱(zán)们能够先看下红薯的外观，挑选(xuǎn)外形(xíng)丰(fēng)满、外表润(rùn)滑地进行购(gòu)买(mǎi)，假如红薯外(wài)表皮是高低不平(píng)或许有黑点、发霉或许是(shì)有缺口的就别(bié)买了，这种有或许是寄存时刻过久，或许会有(yǒu)蜕变的问(wèn)题，假如是(shì)外表(biǎo)特(tè)别(bié)粗糙(cāo)，或许也(yě)是寄存(cún)过久，水(shuǐ)分有(yǒu)些(xiē)丢失掉了，还有(yǒu)便是发芽(yá)的必定不要购(gòu)买。

　　3、看红薯(shǔ)的形状。

　　在挑选(xuǎn)红(hóng)薯的(de)时分，咱们尽(jǐn)量(liàng)去挑选两头尖，中(zhōng)心粗(cū)形状的红薯，这(zhè)种红薯(shǔ)的口感是比较好的(de)，由于这种红(hóng)薯在(zài)成长(zhǎng)的过(guò)程(chéng)中养分(fēn)吸收得比(bǐ)较均(jūn)匀，养分价(jià)值(zhí)更(gèng)好，圆润(rùn)的红薯看起来比较美观(guān)，可是(shì)相比(bǐ)较来说，两头尖、中心粗(cū)的红薯口感上(shàng)会更(gèng)好一些。

　　4、捏一捏红薯(shǔ)。

　　在(zài)把看好(hǎo)的红薯放(fàng)进(jìn)购物袋的时(shí)分，能(néng)够(gòu)随(suí)手捏一下红薯的头(tóu)尾处，挑(tiāo)选捏起来(lái)比(bǐ)较紧实(shí)的，假如是捏起来比较软的(de)话，有或许是水分丢失导致的，就(jiù)没有那么新(xīn)鲜了，所以(yǐ)在挑选捏起(qǐ)来紧实水分也比较足的。

怎么(me)挑甜红薯(shǔ)

　　1、看红薯的品种。

　　常(cháng)常买红(hóng)薯(shǔ)的人都知道，一(yī)般红薯会分为(wèi)红心的，还有白(bái)心的。

　　红(hóng)心红薯(shǔ)的甜度比白心的口感会高一些，红心(xīn)的红薯(shǔ)将其烹饪熟(shú)透(tòu)之后(hòu)，里边的色彩出现(xiàn)的(de)是橘黄色。

　　而白心(xīn)红(hóng)薯(shǔ)，它(tā)的糖分(fēn)比较低(dī)一些。

　　淀粉含(hán)量(liàng)高，所(suǒ)以吃(chī)起(qǐ)来(lái)就(jiù)略微面一(yī)些了(le)。

　　我们假如分不清它是红(hóng)心(xīn)红(hóng)薯仍是白心的(de)红(hóng)薯(shǔ)，能够直接问问摊主(zhǔ)就能(néng)够了。

　　2、买两(liǎng)头(tóu)尖(jiān)、中心粗(cū)的红(hóng)薯。

　　在买红(hóng)薯(shǔ)的(de)时分(fēn)，不论红薯是(shì)白心的，仍是红心的。