新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发物主要(yào)是指能(néng)诱(yòu)发或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体(tǐ)是属于一(yī)种异体蛋白(bái)，它可在(zài)人体内构(gòu)成一(yī)种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病的(de)加重或(huò)是(shì)身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾的(de)复发，且部分患者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时(shí)候要(yào)注意食用窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻(nì)的(de)人群是不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人(rén)体内的燥热之气(qì)的(de)加重，尤其(qí)是本身就(jiù)是(shì)热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的(de)蛋白质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪含量导(dǎo)致肥(féi)胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅(é)蛋的食用量也要(yào)注意，主要是(shì)一次(cì)摄入(rù)过多的鹅(é)蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化(huà)吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋的食用(yòng)量合适，且个(gè)人体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益身体的作用(yòng)的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中的铁(tiě)、磷(lín)、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营(yíng)养物(wù)质含量丰富，对人体(tǐ)健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器(qì)内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面(miàn)其实有很多要注意的点，比较常见的储(chǔ)存方(fāng)法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于(yú)保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微生物和(hé)酶(méi)的(de)活(huó)动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风(fēng)处，不要水洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以先用温水浸(jìn)过(guò)的半湿(shī)毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然后(hòu)大头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝下(xià)，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食(shí)用油，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白(bái)中(zhōng)的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富有人体所必须的各种氨(ān)基(jī)酸，是(shì)完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些(xiē)成分对(duì)人(rén)的(de)脑(nǎo)及神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被(bèi)人体(tǐ)吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富(fù)的维生素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺素(sù)，蛋(dàn)白(bái)中的维(wéi)生(shēng)素以(yǐ)核黄素和尼克酸居(jū)多，这(zhè)些维(wéi)生素也(yě)是人体所必须的(de)维生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用勺子(zi)放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露。

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