反骨是什么意思反骨是叛逆的意思吗-橘子百科-橘子都知道

反骨是什么意思反骨是叛逆的意思吗水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是什么(me)菜系的菜？水蒸蛋是家常菜的。关(guān)于水蒸蛋(dàn)是什(shén)么(me)菜系的(de)菜以及(jí)水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是什(shén)么菜系的，水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的美食，水蒸蛋属(shǔ)于(yú)什么菜系，水蒸蛋叫什(shén)么菜名等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是(shì)开水(shuǐ)蒸(zhēng)

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是开水蒸的。

　　用热水(shuǐ)下(xià)锅。因为(wèi)蛋(dàn)比较(jiào)容易熟(shú)，一般蒸5分钟左右口(kǒu)感比较好，也不(bù)会(huì)破坏营(yíng)养。

　　烧(shāo)一锅清水(shuǐ)放上蒸隔，水一(yī)定要烧开后再(zài)把蛋(dàn)液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定要(yào)留缝隙的(de)。

水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的菜(cài)

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南方(fāng)人称之为水蒸蛋，北方人则称为(wèi)鸡蛋反骨是什么意思反骨是叛逆的意思吗 #ff0000; line-height: 24px;'>反骨是什么意思反骨是叛逆的意思吗羹(gēng)，山东人(rén)和东北人多称(chēng)其为(wè反骨是什么意思反骨是叛逆的意思吗i)蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成功蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需要控制好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧和火(huǒ)候(hòu)。

　　裹上(shàng)保鲜膜可(kě)以防止蒸煮过程(chéng)中水滴下(xià)破坏表(biǎo)面。

　　做蒸(zhēng)鸡(jī)蛋(dàn)时，需(xū)要在(zài)鸡蛋液(yè)中加一些水，如果(guǒ)水加多了就(jiù)会造(zào)成水(shuǐ)与蛋分(fēn)离，无法成型；要是水加(jiā)少了，口感会比较硬，蜂窝(wō)比较(jiào)多，腥味也比较(jiào)大。

　　要想蒸出好看又好吃的水蒸蛋(dàn)，就要(yào)掌握好水(shuǐ)量、水温、打蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的(de)优质蛋(dàn)白，每百(bǎi)克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质(zhì)，两(liǎng)只鸡(jī)蛋所(suǒ)含的(de)蛋白质大致(zhì)相当于3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡(jī)蛋蛋白质(zhì)的消化率在牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋(dàn)的制作(zuò)方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉(liáng)开(kāi)水、食盐、葱花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打几个(gè)鸡(jī)蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加入75毫升的(de)凉开水即可，以(yǐ)此类推(tuī)。

　　加入少量食盐、白醋，用筷(kuài)子(zi)搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包上一层耐热(rè)的(de)保鲜膜，用牙签扎几(jǐ)个洞，方便透气。