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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以吃(chī)吗(ma)

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年不(bù)可以吃的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽(suī)然(rán)说在冷冻(零(líng)下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微(wēi)生物的活性都能受到抑制(zhì)，但是(shì)与“耐热(rè)菌”类似，也同样(yàng)会(huì)有耐寒型细菌的存在，这(zhè)类细菌即使是在(zài)温度很低(dī)的情况下也同样能正常繁(fán)殖(zhí)，所以冷冻保(bǎo)存时间过(guò)长(zhǎng)时黄鳝还(hái)是会(huì)有变质(zhì)的可(kě)能性。

　　就(jiù)算(suàn)冷冻了5个月的(de)黄(huáng)鳝没有出现变质的情况，但(dàn)是(shì)经过(guò)长(zhǎng)时间的(de)保存，黄鳝的营(yíng)养(yǎng)和口感都已经大大下降，此时继续(xù)食(shí)用的话价(jià)值不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不及时(shí)食用的(de)话，要放(fàng)到(dào)冰箱(xiāng)的冷冻室里面保存(cún)，这(zhè)样(yàng)可以(yǐ)防(fáng)止(zhǐ)黄(huáng)鳝的毒性增(zēng)强，不过也要(yào)尽快(kuài)食用(yòng)才(cái)行。

　　2、食用戊戌年是哪一年盐。

　　食用盐具有杀菌(jūn)的(de)作用，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可以撒上一(yī)些食用盐，然(rán)后再放置(zhì)在阴凉通风的(de)地方(fāng)，也能够(gòu)保存(cún)一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在箱子里(lǐ)面(miàn)，然后再放(fàng)入一些冰块(kuài)，这样的作用是降低温度，黄鳝在低温的环境下可以保(bǎo)存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保鲜的(de)小妙(miào)招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含蛋(dàn)白质的食物(wù)，有滋养身体的养生功(gōng)效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死(sǐ)亡(wáng)之后身体中的组(zǔ)氨酸会快速的分(fēn)解成有毒的组(zǔ)胺(àn)，黄(huáng)鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐败进程越快、食用黄鳝(shàn)的毒副(fù)作用越大，即使放在冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层也会很快变质，唯(wéi)有将黄(huáng)鳝放进冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻层才能暂时中止黄(huáng)鳝细胞分解(jiě)、暂停(tíng)黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活(huó)黄鳝(shàn)放于(yú)水桶(tǒng)或盆(pén)里，水(shuǐ)量能淹过黄(huáng)鳝就可以，放置于阴(yīn)凉处;如果(guǒ)装黄鳝的桶或(huò)木盆太矮，在上面加个(gè)能(néng)通风的盖子防止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水中不(bù)仅(jǐn)会正常(cháng)生长，还可以将(jiāng)身体里面的杂质和废弃(qì)物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一(yī)般(bān)是不(bù)建议将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的(de)。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜暗的动物，而(ér)冰箱冷藏(cáng)层是恒温(wēn)的，将黄鳝(shàn)放在(zài)冰(bīng)箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需要打开，很不(bù)利于黄鳝的养(yǎng)殖;而且(qiě)黄鳝(shàn)通体滑(huá)腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓不住，死在里面也没有人知道，到时(shí)候(hòu)很不好清理，所以(yǐ)是(戊戌年是哪一年shì)不建议将活(huó)黄(huáng)鳝(shàn)放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最肥(féi)美(měi)，于(yú)是喜欢吃黄鳝的人一买就买很(hěn)多保存起(qǐ)来，但是黄鳝的(de)保存并不像普通蔬菜(cài)那么容易(yì)，它对生存的(de)环境(jìng)很挑剔，在保存期间要时(shí)刻关注黄鳝(shàn)的状态，如(rú)果一旦发现有黄鳝死了，那么(me)就不要再食用(yòng)了，黄鳝在(zài)死(sǐ)后(hòu)会(huì)产生(shēng)大量病毒，人(rén)吃了对身体非常(cháng)有害。

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