乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么

　　金融界(jiè)4月23日消(xiāo)息 淄博烧烤的热度逐渐蔓延到A股市场，上周淄博烧(shāo)烤相(xiāng)关概念股出现异动，如得利斯(sī)、惠发食(shí)品、龙(lóng)大美食(shí)、西(xī)王(wáng)食品等(děng)等，在投(tóu)资(zī)者互动平台，也有不(bù)少上市公司被投资者问及(jí)相(xiāng)关问题(tí)，现在，券(quàn)商分析师们也开(kāi)始(shǐ)动起(qǐ)来，实地调研淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)。

　　今日，国君食品/化妆品团(tuán)队团(tuán)队发布了(le)《淄博烧烤体验纪实》，该文章的核心观点如下(xià)：本周我(wǒ)们调研(yán)了淄(zī)博烧烤(kǎo)的大体情况：随着线(xiàn)下消(xiāo)费场景(jǐng)的复苏，颇具特色(sè)的(de)淄(zī)博烧烤自今(jīn)年3月爆(bào)火出(chū)圈，热度持续升(shēng)高，带动市内大小门店及周边购物/旅游客流屡创(chuàng)新(x乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么īn)高，目前淄博五(wǔ)一(yī)期间的酒(jiǔ)店(diàn)民宿均已订(dìng)满，订(dìng)单量为2019年同(tóng)期(qī)的(de)800％。淄博主流烧烤店客(kè)单(dān)价（不含(hán)酒水）基本在40-70元，消费(fèi)者选择啤酒、饮料佐餐居(jū)多，也有部(bù)分食客自带(dài)白酒(jiǔ)。据我们(men)走访和当(dāng)地(dì)居(jū)民反映，淄博(bó)地区(qū)烧烤消费佐餐(cān)以(yǐ)青啤居多，主要涵盖8-12元(yuán)价位带（青啤经典(diǎn)8元(yuán)、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯生(shēng)12元），本地人单(dān)人(rén)单次消(xiāo)费2-5瓶不(bù)等，外地游客(kè)饮(yǐn)用量不(bù)定。随着五一出行高峰和烧烤等餐饮旺(wàng)季的到来，叠加2023年气温可能创新(xīn)高，我们预计包括烧烤(kǎo)场景在内的啤酒消费(fèi)动销有望加速。

　　对于为什么是淄博烧烤热度蹿升，该(gāi)团队指出，“淄博烧烤自今年3月爆(bào)火(huǒ)出圈，热度不断升高。起初主要吸引周边地区大学生组团前来体验，后(hòu)随(suí)着(zhe)社(shè)交媒体广泛传(chuán)播(bō)，游客络绎不绝。我(wǒ)们认为淄博烧烤(kǎo)大火主(zhǔ)要源自良好的口(kǒu)碑和体验感，尤其是(shì)淄博(bó)地区特有的“方桌火炉小马扎，露(lù)天碳烤半(bàn)自助”模(mó)式(shì)，对(duì)许多消费者(zhě)来说是全新的体验(yàn)，在线(xiàn)下(xià)消费场(chǎng)景(jǐng)复苏的背(bèi)景下(xià)吸(xī)引了(le)大量食(shí)客。 ”

　　对于淄博烧(shāo)烤的人气聚集(jí)地、营业时间以及就餐流程，该团(tuán)队还在文(wén)中给出了(le)“攻略”：“据我们了解，淄博(bó)地区烧烤店之间(jiān)的差异(yì)主要体(tǐ)现(xiàn)在肉质(zhì)和(hé)腌制过程上(shàng)，当地市民除(chú)了选择以(yǐ)上“网红(hóng)店”，也会前往其他小(xiǎo)店（如社(shè)区(qū)烧烤店）就餐，部分(fēn)市民(mín)甚至会驾车(chē)半个多小(xiǎo)时前往金岭回族镇吃(chī)烧烤（和市(shì)内(nèi)用的圆形薄饼不(bù)同，金岭镇主(zhǔ)要使用(yòng)长形小饼(bǐng)、口(kǒu)感(gǎn)更(gèng)韧）。大(dà)店中，以经营30余(yú)年的牧羊村总店为例，其单店规模较大（50+桌），凭借较高的名(míng)气带动(dòng)周(zhōu)边几家(jiā)烧烤店，形(xíng)成“烧(shāo)烤(kǎo)一(yī)条街”的集(jí)聚效应(yīng)，许多游客(kè)即便排不上号也会来现场看看。”  

　　对于淄(zī)博(bó)烧烤消(xiāo)费者的观察，该团(tuán)队解析到，淄博烧(shāo)烤(kǎo)的(de)消(xiāo)费人群以中(zhōng)青(qīng)年为主，时间相对灵活(huó)的大学(xué)生群体往(wǎng)往(wǎng)选(xuǎn)择工作日乘坐高铁(tiě)前来打卡(kǎ)体验，周末(mò)不(bù)少(shǎo)游(yóu)客(kè)也会自驾前来，从(cóng)车牌来看包括(kuò)但不限于(yú)山东其他地(dì)区(qū)、北京、天津、河北、河(hé)南、安徽(huī)等地(dì)。此外，在牧(mù)羊村这类门店面积和客流量较大的地方也有不少(shǎo)主(zhǔ)播过来探(tàn)店，淄博市(shì)政(zhèng)府出动了大(dà)量工(gōng)作人(rén)员监督规范其行为(wèi)，整体上网红直播并不(bù)影响其他游(yóu)客(kè)的体验(yàn)。

　　同时(shí)该团队还发现，在(zài)烧(shāo)烤的带(dài)动下，淄博(bó)的八(bā)大局(jú)街区、各个(gè)景点/商圈客流量都有了明显提升。

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　　该团(tuán)队指出，淄(zī)博烧烤(kǎo)走红(hóng)，当地(dì)政府采取了一系列措施保(bǎo)障和丰富游客体验，热度有望延(yán)续(xù)。

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