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池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专(池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊zhuān)业是学些(xiē)什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球十大热门行业之一，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球都是一直(zhí)很紧缺(quē)的，近年来，在国际人才市场上，酒店(diàn)管理人才(cái)出现了供不应(yīng)求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上(shàng)海世博会和越(yuè)来越多的国际大(dà)型活动将在(zài)中国举行，中(zhōng)国(guó)对(duì)旅游、酒店管理专业人才的需求也日(rì)益增大，所以你大可不必(bì)为就业(yè)犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管理人才将成为职场上炙手可(kě)热的高薪阶层(céng)。

　　国内酒(jiǔ)店从(cóng)业人员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理人员在(zài)中(zhōng)国十大(dà)百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业(yè)将成为(wèi)上(shàng)海服务(wù)产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际(jì)酒店管(guǎn)理集团(tuán)在上海投资或管(guǎn)理高星级酒店，酒(jiǔ)店行业在不断(duàn)扩(kuò)充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的(de)国际化酒店管理人才。

　　三年(nián)内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　一(yī)、培养目(mù)标(biāo)与要求(qiú) 本专业培养拥护党的基本路(lù)线，适应(yīng)生产、建设、管(guǎn)理(lǐ)、服务(wù)第一线的，德智体(tǐ)美等全面发展的中等职业(yè)技术(shù)应用(yòng)性专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理基(jī)础(chǔ)理论，酒(jiǔ)店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具备酒(jiǔ)店基(jī)本(běn)管理(lǐ)与(yǔ)服(fú)务能力。

　　学(xué)生毕业后主(zhǔ)要(yào)去(qù)各饭(fàn)店、酒店(diàn)、宾(bīn)馆从事(shì)酒(jiǔ)店基层管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业注重学生综合(hé)素质的培养，主要学习经济管理基(jī)础(chǔ)知(zhī)识、酒店基(jī)本理论(lùn)。

　　本专业突出技能培训(xùn)，学生在学习期间，将(jiāng)接受酒店、宾(bīn)馆的餐(cān)饮(yǐn)、客房顶岗实习实训等多方面的技能训(xùn)练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管理(lǐ)概论、现代酒店(diàn)管理、酒店心(xīn)理学、旅游学(xué)概论、前厅客(kè)房服务与管(guǎn)理(lǐ)、餐(cān)饮服(fú)务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营销、酒(jiǔ)店财务管理、会(huì)议服务与管理、康乐服务(wù)与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握的技能(néng)与就(jiù)业方(fāng)向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格(gé)和(hé)敬业、负责(zé)的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专(zhuān)业基础知识和自(zì)学能力、进取创新(xīn)意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握现(xiàn)代(dài)服务理念，了(le)解(jiě)现代服务业(yè)发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒(jiǔ)店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒(jiǔ)店业发展(zhǎn)的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具(jù)有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等(děng)管(guǎn)理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算(suàn)机操作、文字表(biǎo)达、人(rén)际沟通(tōng)能力(lì)以及一定的(de)职业外语表达能力。

　　济南,和北京都(dōu)有(yǒu)专(zhuān)业的学校.

酒店(diàn)管理专业(yè)都(dōu)学什(shén)么呢？

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)，也(yě)称招待管理学(xué)，顾名思义，以后发展(zhǎn)方向为酒店管理方面的人才，但刚从(cóng)酒店管(guǎn)理专业毕业，需要从最基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位做(zu池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊ò)起(qǐ)，具备(bèi)一(yī)定(dìng)的(de)实(shí)际经(jīng)验才(cái)有机(jī)会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然(rán)前期起(qǐ)点低，但(dàn)随着目前国(guó)内外旅游业飞速发展，高级酒店(diàn)管理人才在全(quán)球范(fàn)围内都需(xū)求量很大，前(qián)景还是(shì)不错，以下(xià)是(shì)酒店管理(lǐ)专业及就(jiù)业(yè)的相关(guān)详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专业中食品营运研究占比(bǐ)非常(cháng)大，酒管专业的(de)同(tóng)学们会学习到食品相关(guān)的科学、食物的(de)选配、如何正确地储存(cún)食品、如何正(zhèng)确(què)地处理各种食物等(děng)了解食物的各方面理论知识，不仅仅(jǐn)在(zài)酒店餐饮行(xíng)业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实用(yòng)经(jīng)验的(de)college，对于烹饪和(hé)服务(wù)都有很大比重的实践(jiàn)教(jiào)学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必(bì)须亲(qīn)身扮演(yǎn)侍应(yīng)生和厨师(shī)的角色，学习(xí)服务客人(rén)的各种(zhǒng)不同的角(jiǎo)色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生(shēng)。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何(hé)烹制凉(liáng)菜、甜点、热(rè)炒和烧烤(kǎo)等不同(tóng)的菜式，了解厨房的(de)运作。

　　调(diào)酒(jiǔ)课：这是比较有(yǒu)意思的一门课，学(xué)生们要(yào)了解(jiě)酒(jiǔ)类的历史(shǐ)知(zhī)识，并(bìng)且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同(tóng)的酒类，还要学会自己调(diào)制鸡尾酒，统一需要考取可以在(zài)正规(guī)餐饮场所(suǒ)销售酒类的(de)酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运(yùn)，房务、渡假(jiǎ)村、财(cái)务控管、房间、销(xiāo)售(shòu)、市场营(yíng)销(xiāo)、酒店建筑规(guī)划(huà)也都是(shì)必修，在(zài)此(cǐ)也需要懂得一(yī)些商业相关(guān)的知识，了解酒店行(xíng)业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学(xué)生一听会计(jì)是(shì)拒(jù)绝的(de)，不过酒管专业的会计(jì)知识相对来说已经算是最基础的了，学(xué)生只需要比较基本(běn)地学习(xí)如何计算酒店餐厅的运(yùn)营(yíng)成本(běn)、利(lì)润等(děng)等东西，并且能很快(kuài)的运用(yòng)到工作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发展方向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论学习为主的(de)，通常不(bù)太注重实践操作(zuò)方(fāng)面(miàn)，主(zhǔ)要学习(xí)的是(shì)酒店业的(de)未来发(fā)展、餐饮业的运营方(fāng)式和财(cái)务管理(lǐ)等等(děng)。

　　按照这(zhè)个方向学习的人(rén)未来的发展方向可(kě)以是研究酒店的(de)学着也可以直接成(chéng)为酒店的高(gāo)层(céng)管理者，特别(bié)是制定(dìng)战略发展方向的重要人(rén)物(wù)。

　　2、另(lìng)外一(yī)个方向就是注重操作、运营和实践的(de)学习，除了(le)学习(xí)理论方面的内容，还会(huì)了解到每(měi)个(gè)部门的(de)具体操作方(fāng)法，细(xì)致到餐(cān)厅的托(tuō)盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正(zhèng)确服务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方(fāng)向呢?从就(jiù)业来说，以(yǐ)实践为主的学(xué)习方向比(bǐ)较推(tuī)荐(jiàn)，因为在酒店工作过就可以发(fā)现，酒店里的运营高层基(jī)本都是从基层部门(mén)干出来的，很少有(yǒu)专门研究酒店运营或单纯学习理论的(de)，因(yīn)为酒店(diàn)这个行业是一个操作(zuò)性非常强(qiáng)的行业(yè)，光(guāng)有理论是远远不够的，懂(dǒng)的每个部门、每个职(zhí)位的工(gōng)作流(liú)程和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管理行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行(xíng)当，经验比学历重要，学(xué)习能力强比(bǐ)经(jīng)验重要

　　2、很多学历不高(gāo)的酒(jiǔ)店人(rén)，凭着经(jīng)验(yàn)的积累，做到了酒店的高层(céng)。池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊>

　　3、任何一个企业(yè)，都只为你的工(gōng)作(zuò)业绩而不是(shì)你的教育背景买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心(xīn)态(tài)

　　5、不要(yào)企图你还没有基层的经验(yàn)就想直接做(zuò)管理(lǐ)人员。

　　因为(wèi)你不从底层的(de)真正(zhèng)接触一(yī)个行业(yè)，那你永(yǒng)远也不(bù)知道这行的水有多(duō)深，你永(yǒng)远也(yě)猜想(xiǎng)不到这行当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒(jiǔ)店管理面临(lín)两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位，不是(shì)简猛高科技，不是高(gāo)精尖，需要的是手把手踏踏实实的实践操作，目前大部(bù)分从业者为低学历人(rén)员、甚(shèn)至大(dà)部分是(shì)农民工。

　　与其他行业相比基(jī)层服务(wù)人员(yuán)所获得的收入、社会地位、个人(rén)成就感是(shì)相(xiāng)当低的，前期必(bì)须能忍受这种低薪、低创造力(lì)、低附加(jiā)值、低社(shè)会地位(wèi)的(de)工(gōng)作岗位(wèi)。